第五十一章 接手

“您，您才是蘇家家主？”那個老者瞪大了雙眼，看向蘇牧。

“對！我確實是蘇家家主，你剛剛所說的，我已經聽到了。”蘇牧也沒有責怪眼前這個老哲，畢竟傳說中的自己確實是廢柴一枚，而且人家老年人認錯人也沒什麼的。

“失敬失敬！是老夫眼拙，沒把你給認出來，那今日您來這兒有什麼事情嗎？”看得出來，這個老者雖然年紀比較大，可是還是特別的負責。

“我來這也沒什麼特別重要的事情，就是最近有一個計劃需要實施，我提前過來看看，順便體驗一下。”蘇牧也沒有打算把原來的那些人給全部解除。

因為全部解除之後，自己到時候找人還要麻煩，還不如就將就用以前的廚子和小二，而這些人也只是某一個錢財。

這個管家也會被留下來，畢竟這樣子就少了他很多事情，而且要重新培訓幾個人來當這些酒樓的管家的話，那確實是一個不小的工程。

而且臨桂那人看起來也不是特別心機重的人，不會下那種毒手，不會做那種勾當事，只是喜歡欺軟怕硬，而且喜歡欺負別人。

背着做那種手段應該還是不會的，所以這些人自己還是可以特別放心的用的，而張海的話就當一個總管家，統計那些每天的花銷和賺的錢。

“那家主有什麼事情儘管找我，老夫能做到的一定鞠躬盡瘁，你那個計劃要是能用得到老夫，只要你一句話，老夫必然聽從指揮。”

老者還是害怕蘇牧把自己給解僱了，畢竟自己這把年紀，不好找到合適的差事，而自己這個酒樓是一直從年輕的時候就在幫着，所以到現在也沒有被解僱。

“好了，事情也沒那麼嚴重，我也不會隨便解僱人的，有事情就找你，我知道了，現在也沒有什麼事情了，你可以退下了。”

蘇牧只想好好的吃頓飯，沒想到這還找了上來，不過也能理解。

“那老夫便退下了！”那個老者轉頭就打開門走了出去，走出去還不忘了把門給帶上。

不過他沒搞懂的是，明明這酒樓事權定遠城營利的最多的，可是他還說有什麼計劃，難道這樣他蘇牧還看不上嗎？

“既然這個事情都說到這兒了，那我就佔用一下你的空閑時間跟你說一下吧！”蘇牧看着張海說。

“好！您說吧！”張海還是特別地聽從蘇牧的話，畢竟這個蘇牧卻是是很讓人值得尊敬的。

“我直接把我這個計劃跟你說，知道我們家是以靈藥為主吧！然後這個酒樓我打算把靈藥和它結合在一起！到時候你就是來主要管理。”中午把大致意思給張海講了出來。

可是張海還是一臉懵逼的看着蘇牧，似乎是沒有聽懂的樣子。

“我沒有特別的聽懂！”張海也很老實的把自己的疑惑給講了出來。

“意思就是，你看到了剛才那個主管吧！他就是主要負責管理玉貴酒樓，這個能明白嗎？”蘇牧打算一點一點的給他講。

“這個我懂，就類似於那個老者，就是這個酒樓的掌柜嘛，不過最終的大掌柜還是您！”張海把自己的意思給陳述了出來。

“對，就是這個意思！但是這林家可不只是只有一個酒樓！他一共有五家酒樓，而且這五家的酒樓的名聲都特別好。”

“每個酒樓都有一個你口中的那個掌柜的，那你是來幹什麼的呢，你就當做中間的那個大掌柜，每天需要你乾的事情，就是安排好各個酒樓。”

“意思就是說他們都聽你的指揮，而且你也要監督他們，就是要盯着他們，要不然他們知道換了一個老闆之後就不再認真工作了。”

蘇牧知道有些人的認主能力還是特彆強的，有時候督促督促就可以了，而且等自己過兩天完全接手完了之後，到時候再把那些人特別過分的人掐出來就可以了。

殺雞儆猴嘛，要不然每個人都解僱了的話，自己還懶得去僱人，不過自己以後可以開放兼職這方面。

“家主英明！”張海很快的就了解了蘇牧那個話的意思，他對於蘇牧那個意思也是很懂的，但是如果讓他來當家族的話，他肯定想不到那麼多事情。

不會考慮的那麼清楚，不像蘇牧考慮得頭頭是道，什麼細小的事情都被他想出來了。

“到時候每天你要記得統計一下，他們一共花了多少錢去買食材，各方面的花費，然後也要統計清楚每天的收益，不可參假！因為每一個酒樓裏面都會有一個賬本。”

“仔細對賬的話就可以對出來的，所以你的事情並不是很麻煩，比較麻煩的事情就是管理這五個酒樓，可能有什麼各個方面的事情都會找你。”

“到那時就會麻煩你了，你可能到時候就要辛苦一些，不過應該都是一些你能解決的事情，你要是覺得特別大不能處理，你就可以來問我。”

“我開始的時候會帶着你做一天，從第二天開始，你就要獨自完成了，到時候晚上回去，你還要和我一起去寫一個那個宣傳紙。”蘇牧已經提前把事情給張海說了。

免得到時候他玩得太盡興，晚上回去也太晚了，就要第二天才能執行了，這些事情還是提前做完的比較好。

“好，那我等會兒回去之後就去書房找你。”張海答應了蘇牧剛才對他的要求。

“這蘇家家主真的是太好了，海兒，你可要認真學習呀，切莫做出那種不為人的事情！”張婦人聽到剛才蘇牧和張海的對話，也就插了句嘴。

畢竟每個母親知道自己兒子要幹什麼事情的時候，都會耐心的提醒一句，哪怕這個母親她什麼也不會，也會提醒一些小小的事情。

“我知道的，母親，你都安心的待在家吧，好好享福知道了吧！”張海感覺自己賺錢這一天即將來臨了。

心情也是格外的興奮，這恐怕是他長那麼大以來最開心的一天了吧！