第014章 招牌菜

廠區裏的工人，來自湖南和四川的占絕大多數。

她菜單的第一道菜就是湘味紅燒肉，足可以讓湖南的同胞以解思鄉之苦。

自然也不會忽略四川的同胞們，麻婆豆腐也會雙手奉上。

還有幾道其他的下飯菜，不過價格她還沒有定下來。

現在時間不多，她得趕緊去準備了。等到都準備完了，她再核算一下成本，然後再定價。

可惜這沒有冰箱，天氣還熱的厲害，肉放在陰涼的地方，時間長了味道也會不好的。得速戰速決。

起身，腰酸背痛的。勉強揉了揉手臂上的肌肉，酸痛終於緩解了一些。

看着車子上的木桶和大米，炒菜她是分分鐘就能完事。

這做飯就有些麻煩了。前世都是有電飯煲的，帶刻度的米勺和蒸鍋。大鍋飯她還從來沒做過。

有一個能幫忙的人選。推着車子過去找工程隊負責做飯的梁師傅，虛心請教對方教自己做飯。

梁師傅沒想到大隊長的媳婦，不過來蹭吃蹭喝，竟然還改性了要自己做飯。

防止這狗皮膏藥再貼上來惹麻煩，毫不吝嗇的傾囊相教。

等到童秀麗把鍋都給支起來的時候，都已經十點多了。那邊做着飯，這邊開始改刀準備做菜的材料。

日頭越掛越高，加上米飯蒸出來的熱氣，熏的童秀麗眼睛都要睜不開了。

汗水流到眼睛裏，眼淚都給逼出來了。她的手上都是辣椒，也不敢擦。

一個多小時，米飯出鍋，味道香甜糯糯的。這可比食堂蒸的飯香多了。也不枉費她特意挑選了價格高一點的大米。

接着就是湘味紅燒肉。把切塊的肉先放在鍋里煸出油。放冰糖，炒出來焦糖的顏色，放肉翻炒。

放水沒過肉，把花椒肉桂的等調料都放進去，蓋鍋小火燜煮。

童秀麗坐在小馬紮上，看着簡單支起來的攤子，心中還是有些忐忑。頭頂大樹上的知了，聒噪的叫着，更是讓人心生煩悶。

不知道一會的生意如何，勝敗在此一舉。她可不想讓林彥再冷嘲熱諷的了。

這就是在工地，沒有其他的板房。要不然她肯定忍受不了跟那個男人同在一個屋檐下的。

停歇的功夫，她的肚子都跟着打起鼓了。

拿着搪瓷碗盛了點飯，就着鍋里已經沸騰的湯汁，竟然吃了冒尖兒的兩碗飯。

肚子終於有東西了，這下幹活更有力氣了。

紅燒肉的味道已經出來了，十里飄香也不為過。

剛過來擺攤的炒粉的大姐，被熱的無精打採的。嗅着香氣，揉了揉有些躁動不安的肚子。

童秀麗用鐵盆盛好紅燒肉，洗鍋放油。接着就是麻婆豆腐，切好的豆腐塊放在熱水裏，加鹽浸泡一會。

等到油熱了，放辣椒爆香，油鹽醬醋，放豆腐。看着鍋里紅通通的豆腐，饞蟲又勾出來了。

她很享受做飯的過程，時間過的飛快，一會的工夫就已經把菜都做好了。

旁邊木頭板子打起來的架子，放着幾個熱氣騰騰的大盆，和一大桶白米飯。

光是這紅燒肉，她就知道很多種做法的，等到湘味的吃膩了，她就換個做法。

就算是每天都四菜一湯，一個月不重樣難度也不是很大的。

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