第7章 過年
俗話說過了臘八就是年、臘月二十三小年也過了，離大年三十自然也就不遠了。大年三十這天、家家戶戶早已將過年豬殺好，只等一年的最後一天吃頓好的。早上吃過早飯（餐）后大傢伙都把豬腳、豬頭這些清洗乾淨，然後用一口大鍋加清水煮了，待肉煮好，把豬頭肉撈起來趁熱切來吃，大家把這叫做吃“菜板肉”（菜板就是切菜的也叫案板），豬頭肉很好吃、糯糯的、又不會覺得油膩。
在現代的時候璇璣也很喜歡吃、可是在這裏她就沒法吃了。畢竟才三個月、一顆牙齒都沒有就別說吃了，就是舔一下大家也不會給她的啊。璇璣只能看着流口水咯、小胳膊小腿兒揮舞個不停、咿咿呀呀的說著她自己才能聽懂的話。作為一個資深吃貨、無非就是說“我也要吃啊、給我留點呀”之類的話了唄。
看着這不一樣的過年習俗，璇璣覺得很有趣，特別是這吃菜板肉，也不知道是啥滋味兒，看爺爺奶奶、伯伯爹爹，伯娘娘親、哥哥們吃得油光滿面的樣子，一定非常好吃。好吧、咱們的璇璣小童鞋顯然是忘了，這裏的人們幾乎一年到頭只有過年這天才能吃頓好的，才能如此大口吃肉大口喝酒，平常時候哪裏捨得？這時候應該是吃中午飯的時候、家家戶戶都在吃菜板肉，只有璇璣不停地流口水，人家其他三個月的小娃娃根本不知道要吃東西呀。
說到這裏啊就不得不提古代這特有的蠟燭包，真的是很受罪啊有木有？什麼是蠟燭包？就是用一個包被將新生兒包起來，外面再用布帶子將寶寶結結實實地捆起來，雙下肢並直，緊緊裹住股骨中下方及膝蓋，像一根蠟燭一樣，簡稱“蠟燭包”。這種包法有弊有利、畢竟任何事情都有它的兩面性。這種包裹方法，固然保暖較好;實際情況：現在的家庭已不存在取暖問題，只要室內溫度保持在20℃左右，就不必給寶寶包裹得太厚太嚴。“蠟燭包”違背了寶寶生理和心理發育的特點。但是古代沒辦法呀、沒有暖氣空調神馬的取暖措施，就連炕也只有北方才會有的，南方是木有炕也沒有火龍。冬天取暖靠的是烤火、在屋子靠門的位置、挖一個不深不淺的坑、用石頭把周圍砌一圈，然後用來取暖，再做一個鐵架子、是三角的，在上面放上瓦罐可以做飯煲湯，燒水。
還有就是人們認為蠟燭包這樣能阻止寶寶的小手亂摸亂晃，減少了疾病感染的幾率;實際情況：這種俗稱“蠟燭包”的包裹方式的確能保護寶寶少受細菌的感染。最後用一條帶子把寶寶捆紮好，是為了防止寶寶發生“羅圈腿”，並幫助寶寶養成手腳不亂動的習慣;實際情況：寶寶會變成”0”型腿，是因為是由於體內缺乏維生素D和缺鈣引起的。如果強行將寶寶的腿扳直包裹，反而容易使寶寶髖關節脫位，如果發現不及時，則會導致寶寶骨骼畸形。但是古代的人們不知道這種危害呀、所以這蠟燭包就一代傳一代傳下來了。
當然璇璣小童鞋是無法忍受這種包法的啦、作為一個二十一世紀的成年靈魂的她當然是嚮往自由的，所以只要美人娘親給她包蠟燭包她就使勁兒手舞足蹈、大哭大鬧。這樣幾次下來后大家算是徹底明白了璇璣這小娃兒不喜歡蠟燭包、所以大家也就放棄給她包蠟燭包啦。
璇璣前世（在現代的時候算作前世了、額、好吧~_~其實分不清到底現在算前世還是現代的時候算前世了）作為一個地地道道的北方女子、不過作為一個吃貨當然也算是走南闖北過啦、曾經大學時放寒假她為了能吃上地地道道的四川火鍋、坐了三十八個小時火車去四川火鍋。然後就徹底愛上川菜啦、從主食只愛吃饅頭麵條的北方女子變成主食米飯的南方人了。
為了能吃更多的川菜、她特意留在成都的一家川菜人家飯店打起了寒假工，時不時的跑去后廚偷師。一來二去的也和后廚師傅們打成一片了，大家也樂意的教她怎麼做正宗川菜。大家也不怕教會徒弟餓死師傅，畢竟一個在北方、一個在南方，南轅北轍的也影響不了他們。加上璇璣是一個很會做人的妹紙，平常上班的時候總是會帶些自己做的北方點心、買些小零食神馬的。正所謂拿人手短吃人嘴軟，那些后廚師傅教得就更起勁兒啦。倒不是說他們貪吃愛佔小便宜什麼的，而是人就是這樣，哪怕你不是愛佔小便宜的人，你再是付出不求回報，你付出的對象若是懂得回報那心裏就會覺得熨帖極了。
未時（13～15點）、大家都開始祭祖啦、這是也是吃晌午飯的時候。將做好的肉菜葷菜擺進堂屋（相當於大戶人家的祠堂）將食物一一擺在供桌上、做菜的時候是不可以嘗鹹淡的，因為這樣是對祖先的不尊敬和不孝。當然啦不是整盤菜都端上去，而是用小碟子裝一些、每種菜都各裝一些端上去，然後擺八副碗筷、筷子橫放在碗的正中央，因為只有祭祀的時候才可以這樣，這樣放不吉利，所以平時是不準這樣將筷子放在碗上的。而且也不能將筷子豎著插在飯碗裏、因為這樣很像插香、也不吉利，所以是不可以這樣放筷子的。
然後有個專門燒紙錢的盆裝灰，將用戰子（一種專門打祭祀所用的紙錢的工具，打出來的紋路就像銅錢一樣）打好的長錢短錢（長短和厚度不一樣）還有寫着去世之人的名字的福子（相當於大戶人家用的元寶，只是形狀像現在的紅包）放進盆里，豎著放、像一個八字利於燃燒。用火摺子將這些紙錢點燃，然後再把香點燃，灶台那裏三炷香、堂屋大門口兩邊各三炷香以及正屋門口三炷香。最後供桌那裏九柱香、再把飯和各種菜用筷子夾起放進盆燒、再倒一杯酒、據說這樣燃燒殆盡後去世的先祖以及血親長輩們就能吃到和用到紙錢了。
最後再將一碗飯里夾上各種菜後用一張四四方方的整的一疊紙錢蓋在碗上，這碗飯被稱為水飯，因為凌家沒分家所以敬飯（祭祖）這種莊嚴的事情是由大伯凌志剛主持的。所以這碗水飯等傍晚時分要由大伯端去倒在岔路口、一定要倒在岔路口才可以的，這碗飯是敬給各路孤魂野鬼的，可以讓他們不要打擾祖先們用飯。（當然啦這只是一種習俗而已，不要太較真哦）
然後就可以撤下其餘碗筷和菜碟啦、敬飯就算結束啦。據說敬過祖宗的飯菜給家中小娃娃吃了就可以保佑他們平安健康成長、所以凌家每年敬了祖宗們的飯菜都會分給璇璣的哥哥們吃。當然啦、整個鳳雲村的人都是這樣做的，敬過祖宗的飯菜也都是分給家中小孩兒吃的。開飯的時候凌爺爺和凌奶奶動筷了再是伯伯爹爹、伯娘娘親們動筷，然後孫輩的人才可以動筷子。
璇璣感慨萬千、炎黃子孫真的最重孝道、遵守禮儀。也見深切的體會到了不同地方不同習俗這句話的真諦，也許每個家族的習俗也不同吧？
吃完晌午飯後、伯娘娘親們收拾碗筷、準備晚上的年夜飯和守夜要吃的瓜果點心。其實這些點心不是花錢買的，而是伯娘們和娘親做的吃食。而伯伯們和爹爹們去給去世的祖先以及親人們上香去啦，順便將墳頭上的雜草清理了。因為只有清明節和過年的時候才可以動的、平常時候是不能隨意動的。
哥哥們吃了飯就出去找小夥伴兒們玩耍啦、是提前約好的，因為大年三十這天不能去別人家裏，寓意不好，如果去了就意味着來年會變成討口子（叫花子），凌爺爺凌奶奶也幫着做些事情、只有璇璣一個百無聊賴的在床上玩兒着哥哥們送的小木匕首、彈弓、小木馬啥的。哎、好無聊哦。這已經是璇璣小童鞋第一千零一次嘆息了，做為一個小嬰兒真的好無奈啊。為啥她看過的穿越小說，別人穿越都是童年或者成年，而自己卻變成一個小嬰兒？
雖然璇璣在現代的時候讀到博士學位、但她也是凡人啊、除了正常學業生活外，也有着自己的興趣愛好呀。
晚上很快就到了、吃過晚飯後一家人一起嗑瓜子兒、吃着小點心（自己做的。因為凌家窮啊、而且這個時代的人大多數都是自己做些小點心，比較莊戶人家的婦女都有着一雙巧手）小孩子們守夜通常都是熬着熬着就睡著了，倒是大人們一定要堅持到子時中（子時是23點到1點，這裏的子時中是指24點）才肯回去休息的，因為守夜意味着新的一年新的開始。古代的守夜真的很無趣、沒有電腦手機、沒有電視看聯歡晚會更沒有煙花爆竹（煙花爆竹不便宜），只能一家人圍在一起烤火嗑瓜子聊天兒。