第二十四章新秘方好味道

“嗯…”他睜開眼，望了鍾靈玉一眼，拿起茶碗，又喝了一口，半晌后，方問，”你這是怎麼做的？難道跟我的一樣？”話聲剛落，他又搖了搖頭，”不對啊，這茶雖然味道極好，跟我的那款茶卻又有不同。”他搖搖頭，”其中滋味，只可意會不可言說。”

鍾靈玉笑笑，正要把剛才泡茶的壺蓋打開，大西大師卻擺擺手，道：“我先說說我剛才那款茶的製法。”

“大師…”鍾靈玉知道這方子的珍貴，多少人抬着銀子上山，求大西大師傳授些制茶手段，大西大師都不理。她用一點小手段就換來大師的炒制新茶的秘密，豈不是要佔大師的便宜？

見她想要推脫，大西和尚連忙道：“你別推辭，我這制茶的方法原就打算教給你的。”

“這怎麼可以……”鍾靈玉還想拒絕，大西和尚一擺手，”你不用多說了。老和尚我都八十來歲了，還有幾年活頭？我又是個出家人，沒個後人，要那多麼銀子來做何用？我這些個制茶手段，只傳給我看得順眼的人。你要是不要，到明天我就隨便找個茶商，送給他去。”說著，看了鍾靈玉一眼，一副你看着辦吧的樣子。

鍾靈玉內心哭笑不得。

這人老了，性子就跟那小孩般，她今天真敢拒絕大西大師的好意，沒準明天他真隨意找個茶商來，把他的新方法告訴他人。

“大師真是的～好吧玉兒就洗耳恭聽。”

大西和尚這才笑呵呵地道：“這才對嘛。”

轉頭朝小彌撒一招手，“把我那銀鍋子拿來。”

小彌撒應了一聲，從旁邊的柜子裏掏出一個的銀鍋子，遞給大西大師。

大西和尚拿着銀鍋子，滿臉得意地道：“看，秘密就在這裏。我發現啊，用這銀鍋子炒制出來的茶葉，味道要比鐵鍋子炒出來的茶更香更醇，味道更好。”

鍾靈玉睜大了眼睛。

她萬沒想過茶還可以這麼炒。

她還以為，要改進炒茶的工藝，或是炒茶的溫度、或是翻炒茶葉時的手法，又抑或是對於原料的處理上有變化。卻沒想過在炒茶的器皿上做文章。

隨即又她無語了。

要不是有錢又有閑，而且還閑得無聊，誰會想過用銀鍋子來炒茶呢？

因為創製出不少的名茶，大方大師可是個有錢的主兒。她身處的恢弘大氣、佔地不小的寺廟，就是大方大師出錢建造的。為此，大方大師雖不是方丈主持，地位卻比方丈主持還要超然。

“您是不是還試過金鍋子？”她睜着大眼睛，好奇地問。

“咳。”大西和尚老臉一紅，吹鬍子瞪眼道，“小孩兒家家的，好奇心別那麼重！”

“好……”鍾靈玉閉上了嘴。可那彎彎的眉眼，還是透露出她滿臉的笑意。

大西和尚被她給打敗了，一揮手：“好吧，我承認，金鍋子我還真試過，但效果不好。”

鍾靈玉拿起那銀鍋子，翻來覆去地看了看，沒看出什麼奇特之處，問道：“大師，你是不是看別人用銀吊子來煮粥熬藥，所以便突發奇想，便也用銀吊子一試，結果就炒出了品質更佳的茶來？”

“聰明！”大西和尚讚賞地瞧她一眼，“這銀吊子導熱快，又不會改變食物和藥材的特性。用它來熬藥，葯氣比一切的花香果子香都雅！故而我便一試，沒想着還真成。”

鍾靈玉站起身來，整理了一下衣衫。

“你別行那禮，我可不喜歡那一套。”

鍾靈玉卻不理他，恭恭敬敬地行了個大禮，這才起身，正色道：“大師生性洒然，不喜俗禮，但除了這套俗禮，我不知還能送什麼。惠而不費，大師就勉為其難，收下這份大禮吧。”

“噗嗤。”大西大師忍不住笑，用手指點着鍾靈玉道，“這孩子。”

隨即他一拂袖子：“行了，別耍寶了，快坐下，告訴我你這茶是怎麼回事方是正理。”

鍾靈玉將泡茶的壺子打開，傾出葉底，放到大西和尚面前：“大師請看。”

“咦！”大西和尚看清楚葉底，尤不相信，用手指將泡過的茶葉拔開，將其中一部分茶葉挑了出來，抬頭驚訝地問，“舊茶？”

鍾靈玉點了點頭：“正是。”說著神情黯然，“這也是我偶爾間發現的。父親病重，我心神不寧，想親手泡一泡方以使心靜。結果神思不屬之下錯拿了往年的舊茶，換了新茶之後又忘了把舊茶從壺中倒掉，於是就這麼摻雜着泡了茶，一喝之下發現味道出奇地好。”

大西大師點點頭，長嘆一聲道：“世間一切自有天定，我八十多歲還活着是定數，你父親英年早逝是定數，你小小年紀便得經歷磨難也是定數，人力不可更改，萬不可為著這些定數憂思傷神，熬壞了身體。禍兮福所倚，福兮禍所伏，凡事都要往前看。”

鍾靈玉知道大西大師這是在安慰自己，伏身感激道：“多謝大師教誨。”

大西和尚擺擺手，站了起來，走到牆角的柜子前，從裏面掏出一個陶罐，捧着拿到桌邊坐下，將裏面的舊茶拿出一些來，轉頭問鍾靈玉：“舊茶几何？新茶几何？”

鍾靈玉將舊茶拔出一些放在乾爽的茶盞里，再拔些新茶另裝一茶盞，放到大西和尚面前：“如此比例。這是我多次試喝之下總結出來的。”

大西和尚點點頭，按比例各取了些茶，放到壺子裏。那小彌撒機靈，見大西大師取舊茶就知他要泡茶，早已將水燒好，此時提了水來沖泡下去，少傾，茶香便瀰漫了整個屋子。

大西和尚聞着這茶香，滿臉陶醉：“這茶香便不俗。”又斟出一杯細品，再評，“你這茶之秘方，比之我那個要強上不少。你這個方便快捷，無需多費銀錢和工夫，便能喝上好茶，且能把喝茶的花費降下來，實在是造福茶客之事。”

鍾靈玉小臉一紅：“大師別這麼說，我可沒打算把這方法公之於眾，造福大眾，倒想將它用在自家茶館裏，賺些個銀錢。慚愧…”

大西和尚大笑起來，指着鍾靈玉道：“你個小滑頭。老和尚我雖是世外之人，卻免不了俗世之事。老衲那些制茶的方法，雖流傳出去了，卻也為老衲這寺院創造了些許財富，讓老衲那些徒子徒孫們不至於為了吃飯着難，小丫頭莫要拿話刺我。”

鍾靈玉白他一眼：“我刺您老乾嘛？玉兒的意思是，咱一老一小呀，就是個一丘之貉。”

“哈哈哈……！”大西大師再次大笑起來。

兩個忘年交說笑了一回，又嘗了一會兒茶鍾靈玉才起身告辭。

待回到茶園，聞知李管事陪着鍾靈智上山去了，鍾靈玉換了身輕便衣裳，帶着曉谷和雨降也上了山。

爬到半山腰上，才看到李管事和鍾靈智兩人正蹲在一株茶樹前，李管事正給他說著什麼。

“大小姐。”鍾靈智的小廝看到鍾靈玉一行人，趕緊上前行禮。

鍾靈智忙起身朝這邊看來，待見到鍾靈玉，迎上來道：“大姐，你回來啦！”

“是呀。”鍾靈玉見鍾靈智額上有汗，掏出帕子來給他擦了擦，笑問道：“你兩在說什麼悄悄話呢？”