澡豆與香皂

澡豆與香皂

古時中國洗手，常用澡豆，在古書上看見，不曉得是什麼東西，特別是在《世說新語》見到王敦吃澡豆的故事，尤為費解。《世說》卷下《紕漏篇》中云：

王敦初尚主，如廁，見漆箱盛干棗，本以塞鼻，王謂廁上亦下果，食遂至盡。既還，婢擎金澡盤盛水，琉璃碗盛澡豆，因倒着水中而飲之，謂是乾飯。群婢莫不掩口而笑之。

這裏說王敦有點像“劉姥姥進大觀園”，或者過甚其詞，也說不定。但可見六朝時候，一般民家已經不知澡豆了，大約在闊人家還是用着吧。不過說也奇怪，在唐朝的醫書上卻又看見，孫思邈的《千金要方》裏載有澡豆的方子，用白芷，清木香，甘松香，藿香各二兩，冬葵子，栝樓人各四兩，零陵香二兩，畢豆面三升，大豆黃面亦得，右八味搗篩，用如常法。看它多用香葯，不是常人所用得起的。六朝時或者要簡單的多，只是一種粉末，因為假如香料那末多，王敦恐怕也吃不下去了。這種洗面用豆面中國似乎失傳了，但是流傳在日本，至今稱作“洗粉”，是化裝品的一種。不過我們在《紅樓夢》第三十八回，說大家吃螃蟹的地方，有這樣的話：“又命小丫頭們去取菊花葉兒桂花蕊熏的綠豆面子，預備着洗手。”這顯然是一種澡豆，可見在乾隆時還有人用，不過沒有這名稱罷了。

“香皂”之稱亦已見於《紅樓夢》。查《千金要方》卷六，列舉別種洗面藥方，其中已有用皂莢三挺，豬胰五具者，但仍用畢豆面一升，大約諸品和在一起，團成應用，則與北京自製“胰子”相同。三十年前店家招牌，有書“引見鵝胰”者，蓋是此物，當時算作上等品物。記得一筆記，記南宋事，皇帝居喪，特別用白木製御座椅子，有人入朝看見，疑為白檀所雕，宮人笑曰，丞相說近日宮中用胭脂皂莢太多，尚有煩言，怎麼敢用白檀雕椅子呢？其時皇宮裏尚不用“胰子”，卻用莢，亦是奇事。這大概是南北習慣之不同，北方用豬（鵝）胰，所以俗稱“胰子”，香皂亦稱“香胰子”。南方習用皂莢，小時候尚看見過，長的用鹽滷浸，搗爛使用。一種圓的，整個浸鹽滷中，所以通稱“肥皂”。但澡豆一名則早已忘記了。