第5章 截肢

灶房在軍營的角落，胖胖的火頭軍大廚見到將軍來了，嚇了一跳，趕忙行禮。

彭越擺手：“你忙你的！”

他跟着徐岩進入灶房，裏面支着好幾口大鍋，旁邊橫着案板，上面放着一堆瓶瓶罐罐。

徐岩翻了翻，發現是調料，有胡椒、肉桂、鹽、油等，從一個陶罐里拿出一塊黃褐色晶體，捏起來很堅硬，聞着還有些刺鼻。

這就是古人吃的粗鹽，在山寨里徐岩就見過，一開始還以為是礦渣，心中腹議了許久。

“這種粗鹽還是少吃為好，裏面雜質太多，比如硝、磷這些有毒物質，吃多了對身體不好！”

彭越疑惑:“營中一直在吃，也未見有什麼不妥！”

“短時間內不會出現，但積年累月之下，會損傷內腑，真正能吃的鹽應該是這樣的！”

徐岩從懷裏掏出一個布袋，彭越接過，看到裏面的白色晶體，驚訝道：“這是上好的精鹽，你從哪裏得來的？”

自然是從葯廬裏帶來的，劉黑七每隔一段時間都會送東西來，其中就有精鹽。

只是關於山賊的事不能說，徐岩就道：“深山中有一處鹽礦，我跟師傅每年都會開採一些，帶回住處，從中提取可食用的鹽。像你們吃的這種粗鹽，只要稍微加工一下，也可以變成精鹽！”

“你說的是真的？”彭越瞪大眼睛。

“自然，小子怎敢欺騙將軍？”

彭越神色大喜，拉着他道:“快，你現在就演練一遍提取之法，需要什麼儘管說！”

“可是我還要做飯……”

“等下再做！”彭越急不可耐的說。

粗鹽提純的方法很簡單，所需要的東西就那幾樣，木炭、紗布、漏斗、木桶。

首先把粗鹽敲碎倒進木桶里，加水攪拌，用紗布過濾沉澱，來回數次后，再用木炭脫毒。

最後剩下淡青色的液體，倒入鐵鍋中熬煮，直至水分蒸干，鍋底就會析出可食用的鹽粒。

一群人圍着鐵鍋望眼欲穿，彭越親手添火加柴，期待奇迹的出現。

徐岩早就餓的前胸貼後背，做完之後就不再管他們，而是進灶房翻找食材。

一團燙好的面，正好拿來做蔥油餅。

把麵糰揉成一團，擀開抹上油鹽，撒上蔥花，再團成一團擀開，鍋里倒油，待油熱之後把餅攤上去，一下能攤五六個。

另外還找到半片豬肉，徐岩用刀剁成大塊，丟進鍋里煮，蔥姜蒜去腥，花椒鹽提味，還有徐岩自製的佐料，八角桂皮等。

胖廚師瞪着一雙圓溜溜的眼睛，目不轉睛的看着，這可是手藝，學了之後受益無窮。

先出鍋的餅放的半涼不熱，攤開在案板上，徐岩拿筷子從鍋里夾起一大塊肉，放在餅上，肉煮的又軟又爛，香味誘人。

把餅一卷，連着肉一口咬下，滿滿的幸福。

聞到香味，彭越他們都跑來了，盯着鍋兩眼放光，不斷咽口水。

“吃啊，愣着幹嘛？”徐岩笑道。

眾人一喜，一擁而上，吃的狼吞虎咽，幫忙燒火的胖廚師急了，揮舞着手大喊：“給我留一個，別搶！”

十幾個餅很快被一搶而光，吃完后仍意猶未盡，這時候就顯出胖廚師的作用了，他學得很快，喊來幾個火頭軍幫忙，一下開了三個鍋，源源不斷的做出蔥油餅，直到所有人都吃撐為止。

徐岩走出灶房，天色已經漆黑，一輪殘月掛在天邊。

鐵鍋里的水熬幹了，徐岩掀開鍋蓋，就見鍋底析出一層厚厚的鹽晶，他捏着嘗了嘗，一點苦味都沒有，比他吃的精鹽還要好！

彭越顯然是識貨的，震驚道：“這是青鹽，價格比精鹽還貴，老天啊！我們這下發了！”

一斤粗鹽能製成半斤青鹽，轉手一賣，就是百倍的利潤。

所有人都陷入了狂喜，那是財富給人帶來的震撼。

徐岩當然知道販鹽的好處，只是古代鹽鐵官營，想要販賣，需要取得官方執照。

他不想沾這個，因為太危險，所以才把技術傳給彭越，以獲得好感。

彭越有兩個選擇，一是把提純的方法獻給朝廷，獲得獎賞，二是私下偷偷販鹽，獲取暴利。

也不知道他會如何選擇？

晚上徐岩住進軍營，彭越專門給他安排了一個帳篷，一覺睡到大天亮，鄭醫師來喊他，今天還要做手術。

吃過早飯，他跟着鄭醫師來到醫療區，手術由鄭醫師主刀，他在旁邊打下手。

截肢所帶來的痛苦足以令人崩潰，所以在手術之前，病人需要進行麻醉，可如今沒有麻醉劑，徐岩之前煉製的迷藥，有太大的毒副作用，也不能用。

想來想去，只能喝酒灌醉。

連續喝了兩罈子烈酒，士兵直接醉死過去，手術正式開始。

所用刀具事先已經用酒精浸泡，包括兩人的手，也用酒精洗了一遍，徐岩還找人做了口罩戴上，鄭醫師感覺有點怪，可也沒有阻止。

沿着事先商定好的切口精準切下，因為大腿事先已經用軟巾捆紮，所以出血並不多。

鄭醫師的手很穩，這得益於他常年跟隨軍隊打仗，見過太多血腥畫面，如今已經波瀾不驚，倒是徐岩，看着那血肉模糊的樣子有些受不了，卻也只能忍着。

手術一直持續到中午，過程非常順利，把截斷的小腿放進濃稠的藥液中，血流的速度明顯慢了下來，這讓兩人都鬆了口氣。

之後在傷口處抹上藥膏，用消過毒的紗布包裹纏繞，這才算完。

後面就要看護理的情況了，有內服消炎的虎力散，問題應該不大。