第132章 各司其職
一個人的精力有限，想要把生意做大，光靠他們兩個人是不行的。
“舅舅，我們是不是得雇個賬房先生？你掌管着生意大局，往後打交道的都是有頭有臉的人物，針頭線腦的瑣碎事交給別人去做吧。有了賬房先生，咱們只要翻一翻賬本，就能知道買賣的盈利情況。”李珠提議道。
黃三貴有些猶豫，“一直都是你負責記賬，舅舅放心，賬房先生靠不靠得住另說，工錢至少要一二兩銀子，現在還沒賺錢，是不是得省着點兒？”
“等粉條做成了，咱們不能坐着等客人上門，要出去吆喝，見見各路採買管事，沒空守在這裏。”李珠繼續勸說道。
外甥女一向主意大，既然她堅持要雇個賬房先生，黃三貴只好答應了。
李珠高興地說：“那我明天把告示貼出去。”
“要不讓瑤兒過來幫忙？她跟着你識字也有幾個月了。”黃三貴突然說道，一來自家人靠得住，二來能省下大半的工錢。
與錢打交道的職務是敏感的，李珠不太情願讓大姐做賬房，吃力不討好，“她是我親姐，不太合適吧。”
黃三貴明白她的顧慮，卻不以為然，“瑤兒還是我親外甥女呢！”
“行吧，讓大姐試一試，她只負責記賬，銀錢還是由舅舅收着，有什麼事情讓她向你請示。”李珠這才答應。
趁着天色還沒完全黑透，舅甥兩人坐牛車回到李家，把李家人嚇了一跳。
“怎麼突然回來了，不是說要在莊子上待幾天嗎？”黃氏急急地問道。
黃三貴直言要雇李瑤做賬房，連考慮的機會都沒有給李瑤，定下明天來接她們的時辰，就趕着牛車回飯館去了。
舅舅和妹妹都是做大事的人，李瑤很高興能幫上忙，隱隱有些期待，又怕自己做不好，“珠兒，怎麼突然讓我做賬房，我什麼都不會。”
“大姐，別擔心，不明白的可以問我和舅舅，這是舅舅的意思。”看出她想去，李珠有幾分自責。
大姐為這個家付出太多了，承包家務瑣事，照顧弟弟妹妹。爹娘一直惦記着大姐的親事，李珠光想着要補償她，以後給她置辦一份體面的嫁妝，卻沒有真正的去了解她、關心她想要什麼。
日升月落，新晉賬房李瑤正式走馬上任，月錢五百文。
這幾天下來，黃三貴深刻的體會到了有賬房的好處，不用他吱聲，所有開銷有人會賬記賬，廚房的徐老太再也不會天天追着自己的屁股後面，問每頓吃什麼。
黃老頭幫忙收的紅薯已經全部做成粉條晒乾了，李珠讓人一袋一袋分裝好，每袋一百斤，一共有兩千多斤，堆在二進院的庫房裏。庫房有兩把鑰匙，一把由黃三貴收着，另一把在李瑤那裏，她要負責登記紅薯和紅薯粉條的進出庫。
黃三貴和李珠非常重視第一批貨，仔細算了一下帳，定價比大米貴兩文錢，意味着每賣出一斤紅薯粉條可以賺四文錢，賣出一千斤就能賺四兩銀子。兩人各提了麻袋，分頭行動，花了大半天時間，幾乎跑遍了城裏的小食肆，終於把庫房裏的兩千多斤粉條都賣出去了。
兩千多斤紅薯粉條能賺將近十兩銀子，舅甥兩人親自去送貨，回程路上一路高歌，惹得路人頻頻回首。
回到莊子上，老胡立馬迎上來，牽住牛繩，“東家回來了。”黃三貴雇了他看守大門，月錢三百文。
老胡才五十多歲，因為腿腳不方便，覺得自己拖累了家人，有了這份收入，一改往日的愁容，整個人都精神了。
正房裏，李珠把收到的錢給了李瑤，李瑤一一的記錄下來，“舅舅，這些錢我留着備用，這幾天收了不少紅薯，你上次給的銀子快用完了。”
“你一個人忙得過來嗎？”她不光是賬房，身兼採買之任，凡是和錢財有關，暫時都由她來做。
李瑤笑了笑，“放心吧舅舅，我忙得過來，搬搬抬抬的體力活都有下人去做，我就是跑跑腿。”
“好好乾，以後賺錢了給了漲工錢。”黃三貴為自己的決定感到驕傲，雇外甥女做賬房是個明智的決定，珠兒還是太年輕，不知道外面人心險惡。
李珠覺得管理有些混亂，拿了紙筆開始規劃，完全不知黃三貴的想法，“我們管理較混亂，分工不明確，我要做一些調整，你們給點意見。”
“黃毛力氣大，以後就負責送貨，另外我想讓他搬到庫房隔壁，萬一晚上有什麼事情，也能顧着點。俗話說的好，想要馬兒跑，就要給馬兒吃草，舅舅覺得每個月應該給他多少工錢？”
黃三貴略微思忖，“那就三百文吧。”
“凡是年滿十六周歲就算一個壯勞力，包括徐大娘在內，婦人每個月兩百五十文錢，男子三百文錢。劉小雲和劉武只能算半個勞力，每個月先按一百五十文錢來算，以後再漲。徐大娘的孫女年紀還小，倒是挺懂事，每個月給她五十文錢買糖吃。”黃三貴接著說道。
李珠點了點頭，“大姐，你月底要記得給他們發工錢，讓他們簽字畫押，不會寫字便摁手印。”
李瑤應了一聲，提筆在賬本上記下了。
“舅舅，第三進院的活計分工要細，各司其職，才方便管理，往後若能打開銷路，肯定要增添人手。”李珠提醒道。
黃三貴點頭應下，“行，我想一想怎麼安排。”
“我想辦法打開粉條的銷路，最辛苦的是舅舅，你要保證粉條的產量，不但要去周邊的村子收紅薯，還要兼顧生產情況。”
門外，徐春花捏着衣角，怯生生地往裏探了探頭。
“春花，有什麼事嗎？”李瑤問道。
徐春花乖巧的點點頭，向前走了一步，“三爺，大姑娘，二姑娘，我奶奶讓我來問問，可以擺飯了嗎？”
“可以。”
小姑娘得到滿意的答覆，蹦蹦跳跳走了。
李珠吸了吸鼻子，苦笑道：“又是紅薯渣餅。”