第169章 纏絲肉
纏絲肉：選用一塊肥瘦相間的五花肉，洗凈炙皮后再洗凈。鴨腸洗凈后，將切成三指左右的長條五花肉用鴨腸纏好。鍋中燒水，放入纏好的生胚，加大蔥、生薑、料酒一起大火燒開后撇去浮沫撈出，再用清水洗凈。起鍋放油燒熱，將纏絲肉放入油中煎炸，稍微變色后撈出控油。鍋中留油，放入冰糖炒出糖色，放入炸好的纏絲肉均勻上色，再加蔥姜、醬油、南**等調料以及少許清水，小火燜制一刻鐘，大火收汁后盛處擺盤，再淋上濃稠的醬汁即可。緊緊纏繞，不分你我，理不清，理不斷！
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樂不思蜀，一夜好夢！
第二日清晨，有人精神抖擻地早早去了衙門，有人則疲憊不堪地躲在錦被裏昏睡直到日上三竿。
令和才剛到衙門，還未進廳堂，就看到門口站了好幾個人，看到令和來了，忙鞠躬行禮，然後着急忙慌地打開卷薄，爭先恐後的準備新一輪的遊說。
令和的好心情瞬間煙消雲散，眉頭微微蹙了蹙，抬手道：
“先進去再說！”
令和進去剛落座，就有人急不可待地開口：
“令大人，這秋種複種實在是迫在眉睫，還請令大人儘快想個法子，不然影響明年我們蕉嶺縣的賦稅呀！”
掌管農耕的書吏愁得這幾日鬍子都沒颳了，不修邊幅的樣子看着憔悴不堪。
“令大人，州府唐大人又來了急件，催問私鹽一事，讓令大人務必在最短的時間內徹查清楚，並遏制住。”
“令大人，今年送往宮中的陳皮實在品相不佳，還請令大人想辦法……”
“令大人，蔣家村的陳大今兒個早早的又來了，還敲了伸冤鼓，大人，您看……”
“……”
一開口，又是老調重彈！
“令大人，我這個最急，還請令大人最先定奪！”
“我這個也急……”
“我也急……”
“我……”
“……”
令和被吵得頭疼，眼前好像有幾百張嘴的怪物在說話一般。他猛地閉了閉眼睛，睜開時，漆黑的眸子已經恢復清明。
他抬手制止了大家七嘴八舌，道：
“一個一個來！”
說完，先看向負責農耕的書吏：
“姜大人，你今日去查縣衙糧倉，弄清楚儲備種子的數量，下午的時候報給我。”
被優先點名的姜大人，先是一愣，隨即忙不迭應道：
“是！”
令和點點頭，揮揮手讓其退下，接着又對負責私鹽的官員道：
“李大人，你帶着衛捕頭，多帶幾個衙役，去摸清私鹽地有幾塊，誰是頭兒，必要的時候，先抓幾個回來。”
“是！”
“你，再去看看，看有沒有別家的陳皮品相好，不拘只用以前哪一家的，其他的有品相好，先弄回來。”
“好呢，大人，屬下這就去！”
“還有你，你去……”
“……”
不一會兒，一堆事情都大致安排好了，令和的眼前終於沒了那些只剩嘴的怪物，廳堂里終於清靜了。
他長吁了一口氣，準備靠着椅背緩口氣。
“令大人！”
剛安靜下來的令和被這一聲叫醒，他眼睛微瞪，就看到坐在最遠處的椅子上還剩了一人。
令和晃晃腦袋，才想起外面公堂上，有人敲了伸冤鼓，還得去斷案。
“走！”
令和率先起身往外走，椅子上的人也起身，忙小跑着跟了上去。
今兒個令大人的效率很高嘛，希望也能一句解決陳大的事，讓他以後再也不要來衙門了。
其實陳大的事情很簡單。
他是陳家村的農戶，家裏有幾畝田地，日子過得不算好，但也衣食豐足，不算壞。
他在村中和人合夥養了一頭牛，已經養了三栽，此時正是得力的時候，可上個月不知怎的，那牛突然變得脾氣暴躁，也不愛吃草，晚間，還總是狂叫，每過幾天，就瘦削的皮包骨頭了。
而恰恰這牛出事的時候並未養在陳大家，養在了另外一個合伙人孫小四家裏。
這牛可是陳大的心愛之物，他伺候它比伺候自家的老父親都要用心，這一時間變成這樣，陳大心急如焚不說，更是怕有個萬一，讓這麼些年的心血白費，於是他就覺得肯定是孫小四家沒有伺候好這牛，才變成了這樣。
氣不過，又心疼的陳大日日的去孫小四家找茬，先是讓其找經驗豐富的農戶來看，又是罵罵咧咧地詛咒別人不安好心，最後更是氣得隔三差五地來縣衙，敲伸冤鼓，狀告孫小四故意想虐殺這頭牛。
令和已經審了好幾次了，也沒發現孫小四是故意虐待這牛的，也找了經驗豐富的農戶去看，可也沒瞧出什麼問題，每次還判陳大無理取鬧，讓其回家思過。
可陳大偏偏不依不饒，總覺得是孫小四給了令和好處，令和才這樣判決，於是到衙門的時間更勤，現在幾乎天天都來。
公堂升起來，令和看着地上跪着的陳大，面無表情地問道：
“堂下人狀告何人何事？”
陳大已經很熟悉升堂的流程了，令和的話音剛落，陳大就大聲嚷道：
“草民狀告孫小四，擅自將草民和他合夥養的更牛殺了！”
“什麼？”
“那頭牛死了？”
這下不禁令和有些吃驚了，堂下的官吏，師爺，還有兩旁的衙役俱都驚住了。
他們都知道這陳大為了這頭牛，來衙門告了無數次狀，其心可見執着，其實也是想讓這頭牛好好的。
現下，這頭牛竟然死了？
還是被孫小四殺死的？
這無疑跟殺陳大沒有分別，難怪這人大清早就來敲了伸冤鼓。
眾人齊齊看向堂上的令和，不禁為他捏了把汗。
這下更不能善了了！
聽聞這牛死了，令和忙帶着仵作衙役一起趕去了陳家村，果然在陳小四家的牛棚里，看到了已經死了，但還不算僵硬的那頭耕牛。
仵作先查驗了一遍，並未發現這牛外身有傷口，隨即說道：
“大人，這牛外身沒有傷口，不像是被殺的。”
只是令和還沒來得及開口，陳大搶先說道：
“那肯定是下毒毒死的，陳小四心狠手辣，肯定是下毒毒死的。”
這話說的決絕。
令和示意仵作再驗驗是否是中毒而亡。
仵作驗過之後，發現也並未中毒，死因一時半會兒查不明確。
隨即說道：
“大人，如果想要弄清楚死因，唯有把牛開膛破肚，從裏面找出緣由。”
只是這話一出，陳大更不願意了。
“開膛破肚？你們要把它開膛破肚？”
“它已經死了，你們還要它不得安寧，一個全屍都留不得？”
無怪乎陳大這麼激動，這牛就如同他的親人一般，病了他心疼，死了他難受，現在如果要進行解剖，他肯定是無法接受的。
“那你想怎麼辦？這牛外身沒有傷口，也沒有中毒，死因從外面完全看不出來，如不解剖，怎麼找到它真正的死因？怎麼斷你們倆這理不清的案子？”
令和冷着臉，嚴肅又冷漠，陳大見了，縮縮脖子，有些發怵。
“我……我……”
“我不管，反正是陳小四弄死的，你把他抓起來。”
陳大有些耍無賴。
“哼哼……”
令和冷冷地掃他一眼：
“案由不明，你說抓誰就抓誰，那本官這個縣令給你來當？”
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