第七章豐盛晚餐
“田姑娘,你在弄什麼?”
沈子期一回來,就聞到了一股特別的味道,不像是飯菜的味道,好像是院子裏那個瓦罐里傳來的。
“沈大哥你回來了?我在熬赤麂骨膏!”田甜跑出來說道。
沈子期把自己打到的獵物放下,田甜立刻湊上去看。睿睿吃飽了也有力氣,跟着跑出來圍觀。
“哇!今天收穫很大啊!”田甜驚訝地說。
沈子期今天運氣不錯,遇到了一隻落單的未成年野豬,沒花太多力氣就收拾了野豬。
除此之外還獵到了兩隻野兔、三隻野雞,撿了一窩野雞蛋。
沈子期把扛回來的野豬放下后,也把背在身後的簍子放下來。
“沈大哥真厲害!”田甜看着這些獵物,毫不掩飾自己的崇拜之情。
她不會打獵,要不是遇到沈子期,估計只能天天挖野菜吃了。
沈子期撓撓頭,有點不好意思,“田姑娘,你來決定怎麼處理這些獵物吧。”
“我?這不好吧?沈大哥,這可是你辛辛苦苦打來的,我怎麼能替你做決定呢?”
“你看看想吃什麼,吃不完的我們就拿去賣。離天黑還有兩個時辰,來得及送到鎮上賣掉。”
“那我們留下一隻野兔和一隻野雞、一窩野雞蛋,其他全都賣掉吧!”
“不吃野豬肉嗎?”沈子期問。
“還是一整隻豬賣掉吧,比較容易賣到好價錢!”田甜雖然沒有經驗,但是完整的獵物跟切過的價格肯定有所不同。
“好,那我就把這些送去鎮上賣掉,”沈子期沒有耽擱時間,扛起獵物就走了。
田甜和睿睿都幫不上忙,只能目送他離開。
赤麂皮已經處理好,並且晾在了院子裏。早上洗的衣服已經幹了,她收起來后才去處理野兔和野雞。
赤麂骨膏才熬了一半,剩下的骨頭明天再熬吧。把瓦罐蓋起來,田甜拿起籃子又要出門。
“姐姐!”睿睿見狀立刻跟上來。
“老實跟着我,聽到沒有?不然就把你鎖起來!”對付熊孩子,田甜除了恐嚇別無他法。
野雞可以燉湯,野兔她想紅燒,可是家裏啥都沒有,她決定出去碰碰運氣,萬一讓她找到辣椒等配料呢?
田甜覺得自己運氣還是不錯的,走了沒多久就找到了生薑、野蔥、辣椒,甚至還挖到了芋頭。
八九月是芋頭的季節,她沒貪心,挖了兩個放到籃子裏就收手了。
反正她記住了這個地方,剩下的可以以後再來挖。
生薑、野蔥和辣椒她挖了不少,生薑可以種在院子裏,野蔥頭晒乾后可以種在院子裏,辣椒也可以晒乾儲存,種子也可以在院子一角種下。
可惜沒找到蒜頭,不然常用的幾種作料都找到了,全部移到院子裏種下,以後做飯就方便多了。
中午摘的野菜還沒吃完,田甜還得回去熬雞湯,所以她沒有繼續找下去。
反正以後還有時間,先回去把晚飯做起來,這樣沈子期回來就可以吃上熱飯菜!
“睿睿,我們回去了!”
這次睿睿倒是乖巧了不少,不知道是不是被田甜的話嚇到,還是對早上落水有了陰影,不過他乖乖的田甜也省心不少。
回去后田甜就不管他了,小心地把野兔皮剝下來,這可是能賣錢的!
野雞毛也簡單洗了一下放在院子裏晾曬,五彩斑斕的野雞毛也可以賣錢的!
石螺放水盆里泡了一下午,清洗乾淨後用刀背砍去尾部,加上幾片生薑,和洗乾淨的糙米一樣熬粥。
石螺粥好了以後,田甜把粥舀到盆里,撒上蔥花後端到桌子上放涼。
把野雞頭、雞爪和骨架拿去熬雞湯,除了生薑也沒有可以添加的東西了。
野雞肉還挺嫩的,田甜不知道沈子期能不能吃辣,所以把野雞肉加油、鹽、醬油腌制一下,熬粥的時候加上生薑放在上面清蒸,出鍋后撒上蔥花。
野兔看着挺肥的,剝了皮卻不剩多少肉了。田甜放了生薑和辣椒爆炒野兔肉,加水悶煮的時候,放了切塊的芋頭進去一起煮。
沈子期還沒到家門口,就聞到了家裏飄出來的香味。
天黑有點暗了,灶屋裏有了亮光,裊裊炊煙升起,這是家的感覺吧!
自從他娘走了之後,再也沒有人會等他回家;每次回來他都是簡單填飽肚子就算了,哪會像現在這樣,聞到這麼香的飯菜味道?
紅燒野兔肉出鍋后,田甜把中午摘的水晶菜清炒一下,一起端到飯桌上。
剛從灶屋裏出來,就看見推門進來的沈子期。
“沈大哥回來了?剛好,飯菜剛剛煮好,我們先吃飯吧!”田甜笑着說。
田甜笑起來的時候眼睛彎彎的,眼裏有點點星光,眉眼透着讓人舒服的柔情。
“好,”沈子期也跟着露出了笑容。
睿睿早就坐在凳子上,守着一桌菜等開飯了。
“你洗手了嗎?”田甜問。
“洗手,洗了!”睿睿盯着噴香的飯菜點點頭。
田甜沒管他,因為她知道睿睿雖然傻,但是餐桌禮儀還是懂的。
沒有人齊、沒有人起筷說吃飯前,他再饞也不會偷吃。看來他家裏條件很不錯,普通人家才沒工夫教導一個傻子餐桌禮儀呢,能給他吃飽穿暖就不錯了。
沈子期身上的衣服沾了獵物的血,所以他快速洗了個澡才過來吃飯。
“抱歉,久等了!”沈子期坐下的時候,才發現桌上的飯菜很豐盛。
田甜給他們每人盛了一碗湯,“飯前一碗湯,最是補身子!喝了湯再喝粥吃菜。”
“好,”沈子期點頭。
雞湯和粥都涼了一會兒,溫度正合適。原汁原味的雞湯下肚,沈子期覺得暖呼呼的很滿足。
“野雞湯就是好喝,”田甜喝了一口后說道。
她還是第一次喝野雞湯,雞湯倒是喝了不少,但是吃飼料長大的雞能跟野雞比嗎?
野雞湯很清甜,而且一點都不會油膩。不知不覺一碗湯就喝完了,田甜給自己盛了一碗粥。
“你喜歡?早知道就不賣那兩隻野雞了,”沈子期說。
“沒關係!三隻野雞我們也吃不完,放壞了不是浪費嗎?”