第三十二章蒸籠
田甜把洗乾淨的“鐵箱”放在院子裏晾曬，她去灶屋裏把水倒到大鍋里，然後把“鐵箱”搬進來放到大鍋上。
她去了灶屋后，沈子期就看不到“鐵箱”是怎麼用的了，心裏十分好奇。
田甜先把米粉和水按比例調成米漿，然後把豬下水切片腌制，洗了一些菜葉子備用。
“萬事俱備！”田甜立刻生火，迫不及待想要試試這個“鐵箱”。
大鍋里的水燒開后，因為上面放着“鐵箱”，所以好一會兒才看到水蒸氣飄出來。
田甜等了一會兒，把“鐵箱”的第一層抽屜拉出來。
在上面刷上一層油，再舀了一勺米漿倒在上面，然後放了腌制好的豬下水和菜葉子，立刻把蒸屜放回去。
沒錯，這個“鐵箱”就是田甜定做的蒸籠，專門用來做腸粉的。
蒸籠一共有四層抽屜，薄薄的腸粉很容易熟，所以四層應該夠用了。
原本她也沒想起來做腸粉的，可是那天聽了永旺酒樓掌柜的話后，她就改變了自己的計劃。
本來她是打算這個冬天賣豆腐和湯粉，熱乎乎的湯粉冬天很好賣。
等到冬天過去了，沈子期的傷也好了，到時候她就去解決睿睿的事情，然後就離開這裏。
可是她擺攤沒幾天，賣湯粉的小攤多了，分走了她的客人。
她不想每天把擺攤的東西搬來搬去，只能尋找永旺酒樓的幫忙。
掌柜是個生意人，雖然看起來溫和敦厚，但是骨子裏是個商人，忙是不能白白幫的！
所以那天回來的路上，田甜想到了做腸粉。
如果她能在永旺酒樓門口擺攤，一邊對外賣腸粉，一邊為酒樓住店的客人提供早飯，對她和永旺酒樓來說都是有好處的。
她是南方姑娘，很喜歡吃腸粉，對自己做出來的腸粉也很有自信。
她暫時沒有看到有人賣腸粉，她覺得賣腸粉肯定可以吸引不少客人的。
她注意到永旺酒樓早上客人不是很多，一般都是住店的客人吃早飯，並不會有其他客人進店去吃。
她在門口擺攤，一來可以招攬路過的客人，二來可以為永旺酒樓吸引客人。
田甜掐着時間把抽屜拉出來，把上面蒸好的薄薄的腸粉刮下來，再澆上她秘制的醬汁。
“快點來嘗嘗！”
田甜端着腸粉，拿着筷子去找沈子期，聽到聲音的睿睿也湊過來。
“這是什麼？”沈子期看着盤子裏被醬汁侵染過的晶瑩剔透的腸粉，裏面還夾着豬下水和菜葉子。
“這是腸粉，你們快嘗嘗看！”田甜一臉期待地看着他們。
睿睿第一次見這種東西，拿過筷子，夾起腸粉往嘴裏送。
“滑，爽口，”睿睿邊吃邊點頭，“姐姐做的東西越來越好吃了！”
“我做的東西本來就好吃！”田甜白了他一眼。
沈子期也嘗了，“口感很好，很滑嫩又爽口，味道剛剛好！”
沈子期從來沒有聽說過腸粉這種東西，更沒有吃過。
“是你拿回來的鐵箱做出來的嗎？”
“那不是鐵箱，是蒸籠！等你好了，自己去廚房看看就知道怎麼用了。”
腸粉很成功，田甜心情很好，她決定第二天帶上蒸籠去找永旺酒樓的掌柜談。
第二天田甜照舊先去送豆腐，然後把蒸籠放在了酒樓的倉庫里，把賣湯粉的傢伙什拿走了。
骨頭湯已經熬好，她總不能浪費了，他們三個人也喝不完！
而且她以後不在老地方擺攤，總要跟客人交代一聲，免得他們來找她的時候找不到。
“明天我不在這裏擺攤了，去永旺酒樓門口擺，你們想吃我做的東西可以過去那邊！”
對客人來說，只要田甜還賣，他們想吃就會過來買，影響不大。
但是這幾天才增加的附近幾個湯粉攤位的小販就皺起眉頭了，他們挨着田甜是想搶客人，多賺錢。
田甜搬走了，除非他們也跟着搬走，不然就不能占這個便宜了。
於是在田甜收攤的時候，旁邊的小販過來攀關係，問她好好的怎麼搬走呢？
“那可是永旺酒樓，人家能讓你在門口擺攤？”
“能不能試試就知道了。”
田甜只是說搬了擺攤的地方，並沒有說自己以後不賣湯粉，改為賣腸粉了。
李老頭照舊幫她把傢伙什搬到永旺酒樓去，田甜對他說：“李大爺，我等會兒有事跟掌柜談，如果你拉滿了人就先回去吧。”
“好嘞！”
“小楊，你們掌柜呢？”
田甜每天收攤的時間，距離午飯時間不到一個時辰，這個時候掌柜一般是在廚房裏盯着的。
“在廚房呢，田姑娘你找掌柜有什麼事？”
小楊不敢貿貿然去叫掌柜過來，上次就是因為他幫了田甜洗碗，還把人帶回來存放東西，他覺得掌柜這幾天都不待見自己了。
小楊怕自己飯碗不保，所以這次堅持要問清楚再只會掌柜。
“你跟他說，從明天起我就在酒樓門口擺攤，他會同意的！”
田甜一臉笑容地對小楊說，他卻覺得後背發涼，初冬的天氣他覺得冒冷汗了。
“你瘋了嗎？”小楊低聲喊，“我們酒樓門口是什麼地方？怎麼能允許別人擺攤呢？”
“你們掌柜會同意的，你不去叫他我只好自己去了。”
“別！”讓她去說這話，說不定掌柜火起來把他扔出去，到時候飯碗就真的不保了！
從櫃枱到廚房不過幾步路，小楊卻走了很久，恨不得永遠走不到廚房裏。
不等他走到廚房，掌柜出來了，看了他一眼，小楊感覺自己腿肚子都哆嗦了。
“掌……掌柜的……田姑娘……找您……”平時嘴皮子利索得不得了的小楊，這會兒卻說話結結巴巴的。
“嗯，”掌柜已經看到了沖自己招手的田甜，“田姑娘，不知道你有什麼事？是不是不想花錢把東西存放在我們酒樓了？”
“不！東西還是要放的，而且從今往後您會求着讓我放在這裏！”
小楊跟在掌柜身後走過來，聽到田甜的話后，腿一軟，要不是扶着櫃枱他肯定癱坐在地上了。