第265章 食神大賽半決賽對決
這是一場沒有硝煙的戰鬥,闡詩琯緊張密鼓地為甄氏三兄弟們進行着培訓。
“這臨境國上次那個狗屁小公子來訪問,想是你們也已經領教過了,他們的美食主要是以壽司、泡菜為主,當然也不要忘了他們的祖先,他們本來就是我中土文化分流出的一個支脈,所以對我們珶瑝朝的飲食文化也很了解,為了能夠取勝,他們也必然會把這個技術傳授給其他聯盟國,所以我們只有更精進才行。還有就是對於他們國家的飲食我們也要了解,並且要能夠贏得他們!”
甄南勘道:“可我們一直身處皇城,也不知他們的飲食文化啊!”
闡詩琯笑說:“不還有我呢嗎?天下美食無非就是那麼幾樣,這東方美食,你們都應該知道,便是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系,我想這個並不用我多說,你們應該都有所了解。”
甄南勘點頭道:“了解。”
“那我就重點給你們講講西方飲食,首先西方飲食可大致分為法式、意式、英式、美式、俄式、德式,還有就是你們已經了解了一個大概的日式和韓式。”
甄南遲撓了撓頭道:“那些式都是什麼?我們怎麼聽都沒聽過。”
闡詩琯微微白了他一眼,這傢伙還這麼耿直。
“好,我現在就給你們一一講解。首先是法式,很注重烹調火候,講究菜肴的鮮嫩,強調菜肴的質量。口味一般喜肥、濃、鮮、嫩,偏愛酸、甜、鹹味。主食為米飯或麵粉,愛吃點心;副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉,喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜,偶爾也願品嘗些新奇的食物,如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等;喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。對煎、炸、燒、烤、炒等烹調方法製作的菜肴偏愛。當然我們並不需要把這些吃透,只了解一個大概就可以,我們今天便學一代表菜,法式蝸牛。”
甄氏三兄弟猶如三個小學生一樣開始認真講,並且對闡詩琯投去崇拜的目光。他們的師父還真是無所不能,無敵的存在啊!
闡詩琯卻很慶幸之前的珶瑝盛宴,八國朝拜,與他們結下了友誼,這些菜式她早就淘來了菜譜,並請來了專業的師父來教習。
在他們緊鑼密鼓地學習着西方飲食的時侯,全國食神大賽也拉開了帷幕。
八大菜系傳承者各有一支隊伍殺入半決賽,產生十強,這其中是包括種子隊皇家御廚隊的,也就是他們是要參加評比的。
這時他們才意識到一個問題,這段時間他們主攻西方菜系,完全忘記了本土傳承這個事情,他們是皇家御廚不假,但更擅長的則是北方菜系,對於南方菜系掌握的並不好,倘若對上,可未必能贏。
甄難勘急的團團轉,“我可是聽說這川菜的傳承者十分厲害,如果對上他我們可不一定有勝算啊!”
闡詩琯道:“你這擔心可太沒必要了,你忘了我們是誰了嗎?我們可是舉辦方啊,一切規則還不是我們說的算!”
“啊?”甄難勘一愣,雖說他對這個師父的各種新名詞已經差不多有一個了解了,但是還是有些跟不上闡詩琯的更新速度。
話說這時決賽已經開始,闡詩琯從紅昭坊挑了一個美女主持人,在場地上主持着。
“歡迎大家來到珶瑝朝全國美食大賽半決賽,首先祝賀我們的十強選手,一路過五關斬六將終於殺入了重圍,他們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜、東北菜代表以及我們的皇家種子隊。”
接着場上響起了雷鳴般的掌聲,各方隊伍一一登台,揮手示意。
“好,接下來,我們將已抽籤的形勢,兩兩對決,勝出者可進總決賽,失敗者淘汰,下面有請此次大賽的發起人我們的皇後娘娘幫大家抽籤。”
闡詩琯一身大紅襦裙款款而來,是那樣的明艷,她手中拿着一個抽獎箱,對眾人說道:“這裏面有十個勺子,共五種顏色,抽到同一種眼色的自動分為一組,咱們就按順序依次抽取吧!”
魯菜代表抽到了紅色,川菜代表抽到了綠色、粵菜代表抽到了紅色、蘇菜代表抽到了黃色、閩菜抽到了藍色、浙菜抽到了藍色、湘菜代表抽到了綠色、徽菜抽到了黃色,最後剩下了東北菜代表和皇家種子隊。
闡詩琯看着前面已經自動分好的四個隊,笑說:“那麼不用說了,最後你們兩支隊伍為一組了。”說罷,她將手伸進去,將紙箱底捅破,下面還有一個隔層,她從裏面拿出一隻紫色的勺子給了東北菜代表,接着又掏出一隻也是紫色,給了皇家種子隊。
對此沒有任何人發出疑問。五組人都進入了緊張的備戰階段,哪裏有心思去懷疑闡詩琯呢。
接着主持人又開始念起了規則,“接下來由抽到同樣顏色勺子的自行一隊開始對決,限時一個時辰,選手要在這一個時辰中選材立意,並做出至少三樣菜。另外多說一句,你們手中的勺子是皇後娘娘親手製作的,採用七色流光暈染,比賽結束后,無論輸贏都可以把勺子帶走。”
各選手一陣歡呼,即使這東西並不貴重,可因為是皇後娘娘親手製作從而變得異常珍貴。
“好!大家安靜一下,現在給你們一分鐘的時間備戰,這一分鐘就是查六十數,這是一種新的計時當時,後期你們若奪得了冠軍,與他國之間比試便是用這種計時方式,皇後娘娘希望你們從現在開始就能適應。好,備戰開始!”主持人一聲令下,各方代表開始進行備戰。
魯菜代表這邊商議道:“如果是做三個菜的化,我們需做出兩葷一素,而葷菜最好以雞和魚蝦為主,但我想其他代表應該也是這樣想的,那麼與我們為競爭對手的粵菜他們的主打菜應該有一個白切雞,如此我們便做香酥雞,但如果搶不到雞,就要採取第二計劃,去搶鴨鍋燒鴨。”
與此同時其他隊伍也開始各自盤算着,這比賽雖然比的是廚藝,但同時選材和立意也很重要。