第五十章 十里飄香火鍋店開張

第五十章 十里飄香火鍋店開張

開業的前七天,人員招聘到位,從門口的迎賓小姐到店內后廚、小二,夥計、跑堂、粗使雜役足足有三十多人。

店鋪門口站了三排,穿戴整整齊齊的制服,制服結合了現代的元素,既好看又幹練,質量也絕對屬於上等,后廚白上衣、戴着廚師高帽,女服務員都是棗紅色的刺繡長裙,男夥計是棗紅色和黑色搭配的上衣和長袍,這絕對是一道靚麗的風景,也是飲食服飾文化的一種象徵。

王江被調過來做了大掌柜的助手領班,升職的王江樂是得屁顛屁顛的。

火鍋店裝修整體風格,大氣不俗套、別具一格,每個包間裝修華麗但不奢侈。

門口的左側增加了一排棚子,擺放了六七張桌椅,用於客人多排隊休息的地方,門口放置了一張迎賓台,設立了兩名迎賓員的位置。

一進門,一副開張的廣告標語映入眼前,“賞美景,談名家,品美食,來十里飄香火鍋店”。

四處香氣裊裊,令人十分垂涎欲滴,“你聞!”火鍋香味伴隨着微風,飄到了街上、行人的鼻子裏,一個個路人都停住了腳步,伸長了脖子往裏面看。

也幸虧有小玥和蕭子楓幫忙宣傳,很多京都的公子哥、富家子弟前來捧場,第一天客流量多得整個二樓雅間全部安排完,就等着翻台。

而一樓大堂也坐得滿滿的,因為之前的廣告宣傳效果不錯,也引來了大批的人就餐。

生意火爆到沒有位置,迎賓員把這些顧客引到裝修簡約的棚子外面等候,又一一倒好茶水,服務周到。

每個夥計都耐心地講解着火鍋的吃法,跑堂傳菜的樓上樓下的跑着,口裏不停得吆喝着,有些顧客因為麻辣而不停得伸着舌頭、吧唧嘴,卻還捨不得放下筷子;而一部分人被這美食震驚得合不攏嘴、不停得說著好吃、美味。

第一天開張就忙到了晚上亥時,整個后廚忙得不亦樂乎。南宮可晴見顧客沒有那麼多人了,就讓大家分兩批吃飯。

除了后廚,全店的人因為提供的晚膳而驚訝不已,這吃得也太好了,每個人都有一個餐盤,由廚師打飯,四菜一湯,菜式相當不錯,其中有兩個菜是肉類,魚類,看得他們直流口水,每個人的分量都很多,不怕他們吃不飽,南宮可晴交待過趙廚和陳掌柜,不能虧待店員,本來幹活就累,在吃不飽誰還會願意給你做事,聽得兩人感動不已。

不管是招聘過來的還是奴隸市場買回來的,一個個都非常珍惜這份工,東家給工錢不少,吃得又好,比起其它鋪面的福利好太多。

南宮可晴在雅間招待小玥和蕭子楓兩人,她以茶代酒敬了二人,“小店開張,多謝兩位幫襯,今天生意爆滿,可離不開兩位的極力宣傳。”

蕭子楓馬上站了起來,恭敬地回道:“縣主說得哪裏話?這不算什麼忙,都是力所能及的,只要縣主有需要,子楓一定前來相幫。”說得誠肯又動容。

“那就先謝謝子楓兄弟。”她也不和他客氣。

宇文玥笑得爽朗,“都是自家兄弟姐妹,不必介懷。”

南宮可晴不禁莞爾一笑,“是是是……對對對……”

宇文玥和蕭子楓看向她那一副憨笑的樣子,禁不住啼笑皆非。

鬨笑過後,南宮可晴說道:“小玥,為了答謝弟弟對姐姐這般照顧,我有一套秘密武器要送給你。”

宇文玥笑聲戛然而止,一下來了精神,好奇地問道:“什麼秘密武器?”

南宮可晴也沒有賣關子,“我有一套製作燒烤的秘方,是一道不遜於火鍋的美食,如果放在你的酒樓,肯定大賣,生意火爆。”在現代,多少人喜歡吃燒烤,明知道那是碳烤類的,吃多了對身體不好,卻還有一大波的人推崇。

“何為燒烤?姐姐既然有這等美食,何不放在你的火鍋店?”宇文玥好奇地道。

“姐姐這是有生意一起做,也要照顧點弟弟啊,我怕我的火鍋店生意太好,影響你酒樓生意,這不給你點創新,你要是不要我給別人啦?”南宮可晴故意嚇唬。

宇文玥馬上就不幹了,“這怎麼可以?這是給本皇子的誰也別搶。”

“成,過幾天,咱們在你的酒樓見,我把方法教給你們大廚。”說完,隨手將幾張紙放在了他的手裏。

“這是?”

“製作燒烤的說明,你拿給大廚,先讓他琢磨琢磨,過幾天我在過去教,這東西很快就能上手。”南宮可晴說。

宇文玥興奮至極,“好,我等着姐姐。”

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水精落落照晴軒

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