第19章 舌頭都要吞的蟹黃包

陸錦依正揭開大鍋的蓋子，頓時，田蟹鮮香的味道就瀰漫開來。

“蒸着吃？”伍元走過去，見滿滿當當一堆紅彤彤的田蟹，看着還挺誘人，便探手抓起一隻，也不怕燙，掰開紅彤彤的殼子。

“誒，還不錯，黃還蠻多的。”陸錦依探頭一看，面上露出喜意。

伍元把田蟹掰成兩半，黃多的遞給她。

她接過，嘗了嘗，覺得不錯，雖然有些許泥腥，但這兒環境好，山水也好，就算是泥也有着一股清香，沒什麼臭味。

“要做什麼？”伍元直接把另一半丟嘴巴里嚼。

這田蟹不算大，也沒什麼肉，基本就是一隻兩口的量，只能嚼個鮮甜，不過味道也着實不錯，閑暇時當下酒菜還行。

“把這些蟹的殼子都掰開，有黃的就把黃挑出來，然後把蟹腿都這樣剪斷掉，像這個，要完全剪掉才行。”

“這麼麻煩？”

“等會還有更麻煩的，但等吃了之後，你一定不會後悔。”陸錦依把剪子塞他手上，然後繼續去搗鼓其他東西。

她把大一些的蝦都挑了出來。

不過畢竟只是水溝里的河蝦，最大的也不過小指大小，拿起一隻剝了殼，沾點醬油丟嘴裏。

頓時滿意的眯起了眼睛，果然好地方養出好食材，即便只是小水溝里最普通的河蝦味道也很鮮美。

大的挑到一邊放着，小的全部白灼。

這種蝦吃的就是一個鮮味，保留本味比加什麼神仙調料都好吃。

一家子搗鼓了大半天，終於把食材都處理完，接着就開始收穫成果了。

“嗷嗷嗷，好，好好吃，嘶，夏姐姐這包子好好吃。”伍子鳴捂着嘴，一邊被燙得直呼呼，一邊還去咬包子。

大鍋里竹篾上放着一個個色澤淺黃，褶子漂亮精緻，小嬰兒拳頭大小的包子，這是蟹黃包，滿滿當當大約有三四十個。

本來沒打算做這個，因為現在不是蟹肥黃美的時候，但這田蟹出乎她的預料，黃有不少，她便乾脆做了蟹黃包。

可惜只有玉米面，略遜色了些，不過蟹黃本身五可挑剔的鮮美還是把一切的瑕疵都給遮掩了。

蟹黃拌着蟹肉泥，蒸熟了后，裏邊些許湯汁被包裹在包子裏邊，一口咬下，先是香濃的湯汁流出，等吸吮完湯汁，再把小包子整個丟嘴裏，頓時滿口鮮甜得恨不得把舌頭吞下去。

蟹黃包出鍋，她就讓伍元各取了十個送到村長和李明兩家那邊，又讓兩個小孩各取了一碗四個，送給就近的兩家鄰里。

而後她又爆炒了香辣螺螄、蒜蓉螺螄、香辣田蟹、醬香田蟹，拍了一小盤黃瓜，加一鍋鮮蝦蟹肉粥。

爆炒香辣螺螄這道菜一出，蟹黃包在伍元心中剛剛升起的第一位立刻就降了下去。

雖然蟹黃包的鮮甜讓人慾罷不能，但香辣螺螄卻明顯更合他口味，連兩個不太能吃辣的小孩兒都一邊吸氣一邊吃得津津有味，可以說是痛並快樂着。

伍母則是對粥更是喜愛，蟹肉取出，全部熬進粥里，幾乎與白色的米粥混為一體，鮮蝦剝殼，一隻只白中透着紅，晶瑩剔透，簡單拌上切碎的蔥末、薑末，完全讓人停不下碗。

今天的伍元家可以說跟過節似的，尤其對兩小孩兒來說，比過年還開心，即便到晚上睡著了，還不斷念着螺螄，田蟹。

不止他們家，其他幾家有幸吃了蟹黃包的，也都驚艷異常。

相近的兩家特意送了回禮過來，順便來打聽嘮嗑一下，得知這些都是夏錦做的，都驚訝得不行，而後臨走時還順便帶回去一碗爆炒螺螄和幾隻炒田蟹。

隔天，夏小娘子廚藝了得的消息就傳了開來。

當然，吃過的幾家形容不出來，大家也只當他們誇張，聽着就過，廚藝再好估計也就那個樣，還能好過飯館酒樓么。

第二天天還沒亮全，陸錦依就被伍元喊了起來。

今天他們要去縣城，家裏沒有車，楊家借的車被伍元借放在縣上，怕帶回來太高調，所以他們要去縣城就需要去伍三叔家坐車。

伍三叔家大兒子在縣城裏行客，買了輛驢車，每天都要進縣城，所以村裏有人要到縣上去，多會來找他帶一程。

當然，要給錢的，每個人5文錢。

這會天未亮，村裏的人也不是經常到縣上，所以沒什麼人。

車上共坐着五個人，包括陸錦依兩人在內，還有很多東西，有些擠。

其中兩個人是伍三叔和他大兒媳婦，伍大壯在縣城裏行客拉車，他們兩則支着攤子賣包子燒餅之類的，等晚上一起回去。

另一個人叫伍小花，年紀看着比陸錦依大一些，一直低垂着頭也不說話，似乎有些靦腆。

相比之下，陸錦依算是最活躍的了，得知伍三叔和伍大姐也是在縣城裏賣早點，她便好奇的詢問起來。

伍三叔昨天沒去圍觀，只後來聽別人提起，不過現在看着覺得這小娘子挺乖巧了，而且性格活潑，長得又好看，很討喜，便也和她聊了起來。

伍元則抱着雙臂坐在一邊閉目補眠，昨晚他在房間裏打地鋪，結果睡得比在外邊還不好，原因是陸錦依睡相太差了，總是踢被子，他半夜要起來給她蓋好幾次。

村裡到縣城，車走快點也就兩刻鐘，沒一會他們便順當的進了城門。

陸錦依和伍元下了車，就先跟着伍三叔和伍大姐兩人走，伍小花則自個走了。

伍三叔得知她也想賣早點，反而熱情的給她介紹起來，講一些在這裏支攤位要注意的事情。

比如每天要交20文的地租，一些有刻意規劃的區域是固定攤位，不能隨便占，一些地方擺攤按先來後到，不過都要靠邊邊，不能太佔馬路。

陸錦依聽得專註，沒一會就到了伍三叔他們平時支攤位的地方。

伍三叔他們是在固定攤位，地租每天80文，比較貴，不過不用跟着其他人搶位置。

伍三叔的妻子李氏廚藝也不錯，尤其做包子有一手，他們家的包子每天都賣得挺好，加上炊餅，一天下來也能賺個兩三百文。

刨除地租和食材，至少能賺兩百文左右，比得上伍元做三天工了。

伍元如果知道她這麼想，估計會後悔當時沒解釋清楚，一天80文只是午間休息時去做一會，一般只做不到半個時辰。