第三十四章魚罐頭
那天薛雨跑到鎮上去，哭的那個叫撕心裂肺，當蓋着白布的屍體運回村裡，她當場暈厥。
好在那東家也算是個有良心了，發生這種意外，大家都不想的，那東家賠了二十兩銀子，不然這些年，薛雨的日子根本沒辦法過了。
茅草屋，籬笆小院，院子的邊邊，還種有一棵梨樹。四月份，正是梨花開的時節，一陣風吹過來，有花瓣垂落下來，帶着淡淡的清香。
挨着梨樹旁邊的一塊小菜地，上面種了一些青菜，小蔥，綠油油的一片，長勢很好，一看薛雨平日都在打理的。
“誰來了。”敞開的木門，有一顆小腦袋在探頭探腦的，這是一個八歲大的男孩，一張黝黑稚嫩的臉，眼睛烏黑，長相跟薛雨有幾分相似。
薛陽見他這麼問道，笑着走進屋，把手裏的山雞丟在一旁，手裏的魚擱在桌上。
“小石頭，不認識你小舅我了？對了，這個是你三舅媽，過來叫人。”
“三舅媽好。”石頭張口就道，也不怕生，眨巴着眼睛，衝著灶房裏頭喊：“娘，你快過來，是小舅跟三舅媽來了。”
話音剛落，就見帘子被掀起，走出繫着圍裙的薛雨，她看到兩人着實嚇了一跳。
“姐，你在做飯是吧，諾，這個山雞我拿去殺一下，一會放你鍋里煮，這魚兒一會三嫂要煮的。”
薛陽見她呆愣的樣子，忙附在她耳朵小聲嘀咕了一陣，就見薛雨似懂非懂的點頭。
“行，我炒菜，你們隨意。”
薛陽從瓦罐里舀了一盆熱水出來，從殺雞，到拔毛，再到洗乾淨一氣呵成。
張蔓兒在清理魚兒，邊清理邊跟大姑姐說了一下在山上的收穫，也跟她講了一下魚罐頭的小買賣。
“這，真的可行嗎？”薛雨表示很懷疑，山頭溪邊的魚兒很多，村民都知道，平日裏大家回去叉點魚，添道菜。
但是專門拿這魚做成什麼魚罐頭去賣？誰買？要吃魚自己去溪邊河裏叉就是了，哪用着這麼麻煩。
“大姑姐，這可不可行，等做了才知道，反正咱們又不要本錢，試試總是不壞的。”
張蔓兒眼裏閃爍着狡黠的光芒，將洗乾淨處理掉內髒的魚兒放在盆里，灑了鹽，和黃酒。
等每條魚兒都滲透進去，若是做魚罐頭是要拿到太陽底下曬八成干。不過是嘗鮮品，自然不講究那麼多步驟。
大姑姐燒火，她掌勺，鍋里燒熱后，灑了一層菜籽油，瀝干水分的魚兒下鍋里，還會濺起一點油星。
先把魚的兩面都煎黃，看着金黃色的小魚兒十分誘人，盛出來放在盤子裏，將調有姜，蒜，醋，糖，醬油，鹽等東西放入鍋里，蓋好鍋悶了兩刻鐘就差不多了可以裝了。
“大姑姐，有帶封蓋的泥罐子嗎？”她問道。
“有的。”薛雨看着她有模有樣的動作，也挺期待的，轉身去堂屋拿了一個泥罐子過來。
張蔓兒留了一半的魚，另一半的魚兒全都放在泥罐子裏，等溫度冷卻后，將封口密封處。
“好了，大姑姐，這罐頭魚就做好了，可以保存好幾個月的，冬天也可以吃到這魚罐頭，肉質鬆軟，易保存。”
張蔓兒笑呵呵道，看着爐子裏的那鍋雞湯，咕咕咕的泛着氣泡，都要將瓦罐蓋頂出來了。
整個灶房裏香氣四溢，還夾雜着蘑菇的清香，這野蘑菇燉雞，那鮮美的湯都能讓人喝上一碗呢。
這時玩的滿頭大汗的薛陽和小石頭進了灶房，聞到了屋裏的香氣，兩人都深吸了吸鼻子。
石頭的眼睛亮了亮，等看到方桌上那疊酥黃的魚兒時，迫不及待的問道：“舅媽，這個魚兒金黃金黃的，看起來很好的樣子。”
小孩子就是不會掩飾，想吃的表情都表現在臉上，不過這樣才顯得真實可愛不是。
薛陽也湊過來問道：“三嫂，這就是你說的那個魚罐頭嗎？”
“魚罐頭封在罐子裏，想吃的時候，就可以拿一條出來吃，封好保存住，可以放到冬天也不會壞。”張蔓兒邊介紹邊遞了筷子給兩人道：“你們嘗嘗這個。”
薛陽吃了一口魚肉，很鬆軟，香香脆脆的，就連魚刺都變得很鬆軟，這味道跟平日裏他們煮魚的味道不同。
最主要的是，封好的魚罐頭，保存時間長，口感又好。
看着他吃完一條，又繼續下一條，張蔓兒看着他一副停不下來的模樣，似乎就有了答案。
看着石頭也吃的津津有味的，眼睛都眯了起來。
張蔓兒趁機問道：“大姑姐，薛陽，你們說這個魚罐頭可行嗎？”
薛雨沒有在鎮上賣過東西，不了解鎮上的行情，說起話來，底氣不足：“這個，我也不知道好不好賣，但總歸是費不了多少本錢，可以一試。”
“舅媽，這可行，太可行了，我從來沒有吃過這麼好吃的魚。”小石頭吃的嘴角都是油光，高興的說道。
“好小子，好話都被你說完了。”薛陽摸了摸他的腦袋笑道：“這個魚兒的味道是不錯，但最主要的是他能保存，咱們庄稼人平日裏也不喜歡整那麼多菜，偶爾沒菜，或者吃早飯時，捏上一條魚兒可下飯了。”
“行，既然都覺得可以，那咱們就試一試，這兩天可以捕多點魚兒，做好魚罐頭，等鎮上趕集時，拿去賣。”
張蔓兒在這邊用了中飯後，裝了一大碗米飯，米飯上躺着一條金燦燦的魚兒，是給薛川嘗鮮的。
她打算將做的生意告訴薛川一聲，還一碗雞湯也擱在籃子裏，一併提了回去。
薛家的東屋
薛川躺在炕上沉思，身上的毒暫時被壓制住，但身體還虛弱的很，再修養個一兩天就能下炕了。
這會聞到一股雞肉香，原本飢餓的肚子唱起了空城計，他抬眼望去，就見張蔓兒背個背篼，手挎着菜籃子進來。
看着那一兜類似野草的東西，薛川問道：“這一兜是野草嗎？”
他想着等能下炕了，一定去山上打獵，偶爾也給小媳婦一點油水，不然天天吃鹹菜野菜，身子如何能長點肉，這摸着也膈骨頭。