第6章 魚湯
這還差不多,林清顏放下手裏的斧頭,換了一把輕薄的刀來,把兔肉切成塊備用。
又切了點已經干吧了的蔥姜,剁了幾顆五彩椒,低頭往灶里填了兩塊木頭,等鍋熱後放了塊油脂進去。
“滋啦!”
金手指被這聲吸引過來,林清顏示意他離遠些,手上慢慢用木勺扒拉着。
等到油脂受熱完全融化,林清顏抓了把蔥姜辣椒下去,幾乎立刻爆出了香味!
“宿主,好香啊!”
金手指又眼巴巴的湊過來,林清顏撇了他一眼。
“你再靠近點兒,我就能多做一道菜了。”
“什麼菜?”金手指瞬間驚喜。
“爆炒金手指啊。”
嚶!
林清顏麻利的把兔肉下鍋,好笑的看了眼獃滯的小金子。
翻炒幾下后,辣味混着肉香幾乎要漂出二里地,林清顏又倒了一勺桌上的白酒去腥,然後指揮金手指填木頭。
大火爆炒,林清顏撒了些粗鹽,翻炒至收汁,然後找了個盆盛出來。
“好香!太香了…”
金手指蹭過來,扒在碗邊上默默的咽口水。
林清顏不再逗他,夾了兩塊兔肉放在一邊的碗裏,又起身準備下一道菜。
“唔!燙燙!嗯…數主,弄個頭還沒做,嗯嗯,好系!”
金手指咬着兔肉含糊的提醒她。
林清顏點點頭,雖然沒有麻椒,但還是堅定的做成了麻辣兔頭,來這邊好幾天了,一口辣沒吃,真受不了了。
等秦宇回來的時候,剛好看到林清顏端着兩個紅艷艷的兔頭,兩眼冒光,跟當時看到自己手裏的兔子一毛一樣。
秦宇:……
懷裏兜着的小兔子突然就不是很想送她了。
“你回來啦!”
林清顏獻寶一樣舉着兩盤菜蹦躂到他面前,“快來嘗嘗,剛出鍋呢!”
“我以為你……罷了。”
秦宇轉身找了個竹筐,把懷裏的小東西放進去,林清顏好奇的湊過來,竟是四五隻剛睜眼的小兔子。
“咦,你又找了一窩?正好,我們可以養起來,這個生的特別多特別快,拿來做儲備糧正合適。”
說著就興緻勃勃的去外面,準備找點乾草墊窩。
秦宇看着她的背影,忽然就不糾結了,左右都是送給她開心的,所以要吃要養都好。
桌上的菜,雖然辛辣的味道讓秦宇忍不住皺眉,但還是認真嘗了一口。
鮮嫩的兔肉似乎一入口就和舌頭糾纏起來,讓人捨不得咽下去,辛辣刺激了味蕾,一股酥麻感從舌頭蔓延到全身。
“味道如何?”林清顏笑眯眯的進來,看看幾乎清盤的兔肉心裏有了底。
“秦大哥,有件事我想跟你商量一下。”林清顏磨蹭着坐在他旁邊。
“我在你這兒白吃白喝這麼久,挺不好意思的,想着自己也有些手藝,若是能賺上點銀子最好,若是不能,我這手藝你吃着還行的話,也算我一點心意。”
她知道秦宇不介意多養自己一個閑人,但手裏沒銀子,她總覺得不踏實。
瞧着秦宇似乎臉色有點不大對,林清顏急忙補充道。
“我知道你不在意這些小事,但是你這樣為我好,照顧我,我也想回報一二。”
秦宇想反駁的話登時被堵住,眼前的小女人低眉含羞,想想那時說要對自己以身相許,似乎,不光是為著恩情,也許還有兩份真意在裏面。
“你想做什麼便去做,用的着我知會一聲便是。”
就等你這句話呢!
林清顏抿了抿嘴,“我一個小女子對銀錢也不大明白,想問秦大哥,一條魚該用多少銀子?”
“魚?”秦宇放下筷子,“這時節河裏有的是,你若想要,明日我便給你捕一筐。”
“可以嗎?草魚就行,不用大,能燉湯就可以。”林清顏高興的在心裏打着小算盤。
若是這河裏的魚可以隨便捕,那她的成本就可以再往小了算,不可能讓秦宇一直幫她捕魚,如果買賣能做起來,雇幾個人來干也是划算的。
林清顏想的很簡單,先從簡單的魚湯開始賣起,剛剛看秦宇的反應,似乎是不排斥吃辣的,至於為什麼不讓自己碰辣椒,這個可以日後再說。
照她的猜測,這邊的人只是排斥辣椒,但是如果自己真的做成菜,說不定會有意想不到的收穫!
秦宇的效率很高,第二天果然給她捕了一背筐的魚來,每條看着都很肥。
林清顏也不拖拉,撈出一條,先剃掉魚刺,再片好魚片兒,切一點油脂燒熱,把一早備好的蔥姜辣椒下鍋爆炒。
案板上的紅紅綠綠的野果子,是林清顏在山溝里找到的,因為沒有西紅柿,所以那它來代替味道也差不多。
把野果翻炒出酸汁,再添入適量清水,大火燒開后把魚片下鍋,滾過後撒點鹽就成了。
“秦大哥,你來替我嘗嘗。”
林清顏端給他一碗,心裏有點猶豫,這野果子不像西紅柿,燉出來的湯不白不紅的,顏色比較尷尬,但秦宇接過來二話沒說就幹了。
仗義!
“你準備如何定價?”秦宇喝完隨意抹了抹嘴。
林清顏想了想,比了個手勢,“三文錢一碗,五文錢兩碗。”
一碗豆腐腦原來世界還好幾塊錢呢,她這賣的應該不算貴。
果然,秦宇點點頭,“村頭的李叔有輛牛車,若想去集市,給他一文錢可以捎上你。”
沒想到他給自己打算的這麼仔細,林清顏暗喜,覺得自己攻略美男又成功了一小步。
第二天秦宇幫她把食材搬上車,一婁草魚,和一筐果子,其他的什麼都沒帶。
“真的不需要我再做幾套廚具?”
秦宇有些不放心,連鍋都沒有,攤子怎麼支的起來?
“放心吧秦大哥,我有辦法。”林清顏沖他眨眨眼,興奮的揮手,“出發嘍!”
小女人志在必得的神情讓她整個人都鮮活起來,秦宇沒再說話,還缺什麼大不了到集市再買。
林清顏先是自己去集上轉了一圈,心裏大概有個底,然後找到一個人流較密集的地方,跟一個賣燒餅和茶水的大叔商談。
自己在這裏賣魚湯,借他的攤子和廚具用,一天給他二十文還幫他推銷燒餅。
大叔同意后,林清顏就開始忙活自己的魚湯了,看見秦宇還站在原地,回頭沖他揮揮手,“秦大哥,你先回去吧,晚上我自己坐車沒問題。”
秦宇猶豫了一下,仍舊有些不放心,但看她興緻勃勃的收拾着,還是轉身離開了。
“好香啊,老闆,你鍋里煮的什麼?”
林清顏揚起熱情的小臉,舀了一勺遞過去,“酸魚湯,您嘗嘗怎麼樣,不好喝不要錢。”
酸甜的果子融進香醇的魚湯里,回味無窮,客人點點頭,“味兒不錯。”
“您喝着好啊咱們這邊有座,三文錢一碗五文錢兩碗,還有我們這個燒餅,緊實有嚼頭,配上魚湯味兒也好,您也試試?”
客人笑笑,“小姑娘挺會說,聽的我都餓了,來兩碗魚湯三個燒餅。”
“好嘞!”
林清顏美滋滋的把人帶到座位上,麻利端過去。
一旁的燒餅大叔也高興,臉上的褶都在誇她。
這邊忙活着,林清顏沒注意到街邊一道怨恨的目光正盯着她。
“想做生意,我來幫你熱鬧一點!”