第四十三章 製冰史
“你的葡萄解決了，雲棉也解決了，眼下鋪子生意十分不錯，可以過個富足寬敞的日子了，對了記得將葡萄送我家來，銀錢一起給你。”林千尋逛了好一會，該準備的也準備好了，她眼下只需要去收拾一下鋪子，順道聯繫好材料的進貨渠道就完美了。
至於人手暫時不需要，她就培養翠翠，小姑娘能吃，也會做，當個主廚綽綽有餘，所以她更加不用憂愁。
阿部力的煩心事解決后，一身輕鬆歡歡喜喜的給林千尋一籃子葡萄，將她親親熱熱的送出了鋪子。
目送那抹芍藥紅漸漸消失在自己的視線範圍內，眼裏閃過一絲笑。
“姐姐，尋姑娘是你的朋友？”阿部力的妹妹探出腦袋問。
“是姐姐的朋友，也是咱們家的大恩人呢，阿部媞去給阿爸說一聲，就說林姑娘要買葡萄，讓他按照現在的價錢，給人家送去林宅。”阿部力收回目光，笑嘻嘻伸手摸了摸自己妹妹的腦袋，笑着叮囑。
“好，我這就去。”阿部媞一臉開心，風一般的跑了，看着自己的妹妹歡歡喜喜的走了后，她又來到櫃枱后，繼續盯着自己衣裳。
赫連蕤坐在靠窗的位置，臉上的笑自從回來就沒有消失過，一旁的侍從十分的不解。
“公子今日是遇到了什麼好的事情？”
“自然是遇到了好的事情，這個尋姑娘果然是個妙人，竟然找公子我做生意，你說她是單純還是心機重？”赫連蕤收回目光，十分納悶的問，雖然有着不解，但嘴角的弧度越來越大。
“自然是單純了，聽街上好些人說，關山來了個好姑娘，買了昆奴，還收養了無人認領的孤兒，小的也見過尋姑娘一兩面，看上去不是個壞心眼的姑娘，既然和公子合作也不失為一件好事，我看尋姑娘腦子靈活，說不定會有很多新奇的法子。”小侍從微眯着眼睛，慢條斯理的開口說著。
“你是不是被尋姑娘收買了，竟替着尋姑娘說好話？”赫連蕤依舊笑着，語氣卻帶着幾分不可察覺的深意。
林千尋是個好姑娘，單純善良，可冷斬風佔了他的身子，還害她失了孩子，卻不埋怨，閉口不提，難道是對冷斬風死心了，還是他們藉機來試探自己的，不是他多心，而是生存的環境讓他不得不防。
“公子說的哪裏的話，小的一天十二個時辰跟着公子，很少單獨出去，即使出去也是辦事，更是見不到身處林宅的尋姑娘，但小的不會看錯，尋姑娘的眼神清澈，不像京中那些姑娘，世俗又貪婪。”小侍從一點點的解釋，他跟着赫連蕤見了許多人，察言觀色還是會的。
“是啊，世上有如此單純的姑娘不多見，希望本公子這次眼光不會出錯，你去歇息，明日尋姑娘會來驛站，和公子我商談合約的事情，你去準備一些吃食。”赫連蕤盯着手中的茶杯，視線卻飛向了遙遠的天際。
黃昏時分，一車車晶瑩剔透，冒着涼氣的葡萄被送進了林宅，正在吃飯的冷斬風疑惑不已，他放下碗筷，扭頭看膚色黝黑的，穿着普通麻衣的成年男子。
“林姑娘這是你要的葡萄。”
“都送來了？”林千尋起身，從冷斬風的手中接過手帕，邊走邊擦着嘴，隨後低頭看了眼圓乎乎的葡萄，隨意的問。
“還沒，這隻我一家的，阿部力怕林姑娘等的急了，就先送來一批，其它的等明日再送。”一個老實的漢子，局促的擦着臉，渾身上下散發著濃濃的拘謹，以及面部表情都是僵硬的。
“可，昆奴來將葡萄搬進來，蘭丫給銀子。”林千尋笑着點點頭，隨後沖院子裏喊道。
沒多久，高大的向山一般的昆奴邁着長長的腿，三步並兩步就到了幾人身旁，他們還是第一次近距離的觀察昆奴等人，當看見昆奴一人抱起一板車的葡萄時，眼裏露出一絲的驚喜，原來昆奴這麼能幹，只可惜自己沒錢，要不然可以也買幾個來，家裏的活計就不怕了。
蘭丫捧着錢袋，顛顛的來了。
“姑娘這是銀錢。”蘭丫笑着說。
“這些大概也就五兩銀子，我先給你，等明日送來剩下的，我在一起結了。”林千尋從布袋中，掏出兩塊銀子，用手墊了墊，重量剛剛夠，然後就遞了過去。
漢子帶着顫抖從林千尋手中接過銀子，想都不需要想的放在嘴邊咬了咬，然後放心的藏在了心口處。
“那我們先走了，明日會準時送來的。”漢子臨走前開口說。
“昆奴送送他們。”林千尋說著回頭就往餐桌旁邊去，剛剛落座冷斬風就開口問了。
“尋兒，買這些是用來做什麼的，這東西好吃，但不經放。”
“釀酒，一般用來做冷飲，明日我就去藥鋪買點硝石回來，做點冰塊，隨後用葡萄做成冷飲吃，對了要釀酒就得買白糖，冷炎你明日有空不，幫我買幾壇酒來，我用用。”林千尋看了眼院裏的眾人，孩子們在屋子裏吃，剩下的大人分為兩桌，昆奴和他的夥伴以及巴克一桌，剩下的就是林千尋以及冷斬風、冷炎以及傅長青四人了，三個小丫頭尋了個地方，邊吃邊看着外面十幾筐的葡萄，翠翠的口水都要流出來了。
“你的意思要釀酒，還要製冰？”保持沉默的傅長青突然開口。
話音一落在場的三人都愣了。
“是啊，這個很奇怪？”林千尋見他們三人的表情十分奇怪，有驚詫，有好奇，還有幾分的驚恐。
“這個不奇怪嘛？”冷炎反問，這冰不是冬日才會有，世家貴族都是冬日儲藏留着明年用，而一般人家用不起冰，在他們的意識中，冰只有冬日有，什麼自己製冰就根本不可能，難道林千尋真的是仙女？
“在我們家鄉這都不算啥，釀酒的普通方子隨處可見，冰一年四季不斷，如何做的，這裏的條件達不到，只能用硝石來製作，我給你們普及一下我們家鄉製冰的歷史。”林千尋笑着說。
腦海中的系統趕忙幫忙，因此，她的講述就不需要那麼複雜了。
對面的三人正襟危坐，仔細聆聽接下來傅青煙的製冰史，院內漸漸的響起一道清脆中帶着柔弱的聲音。
“在我的家鄉，製冰史得推到唐朝，唐朝末期，人們在生產火藥時開採出硝石，既而發現硝石溶於水會吸收大量的熱，使水降溫到結冰，自此，便有夏天製冰之法。以後買賣人逐漸把糖加到冰里吸引顧客。到了宋代，市場上冷食的花樣日益繁多，商家還在裏面加上水果或果汁，甚至在冰中加上果漿和牛奶，也就是你們貴族時常自愛夏日吃的冷飲。”
講完國內，就得追溯到國外，十三世紀，馬可波羅把這種雪糕的製造方法帶回了意大利，后又傳至法國。卡特琳皇后的一位私人廚師，在此基礎上研製出摻入奶油、牛奶、香料的半固體雪糕並刻上花紋。
其實勤勞智慧的漢族人民，早在商代，就有冬天藏納冰塊於冰窖之中夏天取用的風俗。
周代，官府設有專門管理此事的官吏，稱為“凌人”，並建有窖冰的“冰井”。關於此，《詩
經》、《魏志》、《宋朝會要》中皆有記載。北方地區冬令藏冰，次年夏令取出，由官府頒賜臣
下，稱為“頒冰”，“賜冰”，此俗為古代政令中重要的一項。民間亦市賣，有聰明者用刨子
真正實現人工製冰始於唐代。當時長安街頭已有出售冰製冷飲和冷食的商販;南宋時，製冰技術日益成熟，漢族人民已經掌握用硝石放入冰水作為致冷劑，以奶為原料，邊攪拌邊
冷凝，而後加入各種不同口味的果漿或水果，製作出美味可口的“冰酪”。
不過，因其價格不菲，只有當時的貴族和少數富戶才可享受，和今日的哈根達斯有異曲同工之妙。而美麗的冰酪，無疑締造了一個雪糕史，飲食文化史，乃至人類文明史上的神話，從這一點來說，它的意義又遠遠超出今天的哈根達斯，是經典的時尚，是絢爛悠久的漢族文化的有力表現。
這提多次的硝石。它是一種白色味苦的晶體，是礦產，喜歡待在低溫的牆腳下，顏色如霜，因此又被人稱為"牆霜"。人們在無意中發現硝石溶解於水時會吸收大量熱量，使水溫降低，甚至結冰。於是很快有人利用硝石的這種特性，在夏季製作冰飲料，將糖和一點香料溶在水中，然後將水放入罐內;取一個大盤，在盤內盛上水，將罐置於盤水內，不斷地在盤中加入硝石，結果罐內的水結成了冰。嘗一口，又涼又甜，直冰到肚子裏。
所以也就是說硝石為何會製冰了，它還可以用來當葯，一般情況下沒人會用這些。
林千尋的話音剛落，傅長青就開口了。
“也就是說你們的家鄉也經歷了數代的朝代，才有了你現在的好生活？”
“表哥聰明，我的家鄉逍遙山擁有上下五千年的歷史文化，朝廷更迭不算什麼稀奇的事情。”林千尋也不避諱，直言不諱。
“原來如此，你出遊家中的人不會擔憂？”冷斬風見自己被冷落急忙開口找存在感。
“擔憂是肯定的，本來是父母在，不遠遊的，但已經來了，就得干一番大事業，才能回去，要不然會被父母笑話的，吃飯吧。”林千尋顯然不太想提這個話題，很快就轉移到了另一個，在座的只有冷炎吃的十分的隨意和開心，其他兩人各懷心事，而林千尋眼睛在葡萄上盯着，估計是想什麼好的法子呢。
“明日冷炎去置辦東西，讓赫連直接來林宅，你就不要出去到處閑逛了，最近快要入伏了，天氣熱的很。”吃完飯，冷斬風撇下其他兩人，來到林千尋身旁說。
“好，快洗葡萄吧，都吃一點，剩下得給孩子們，明日會有更多的送來，我預留一部分，其中一部分的都送去營中，分給那些將士們吃，就當是你的一片心意。”林千尋也懶得出去，天熱不說，還時不時得要亂跑，不如坐家裏，趕快收拾裝修的事情，大概小半個月後，就準備開張。
斬軋風見林千尋如此乖巧，伸手將她摟在懷中，低頭親吻了一下她的額頭，然後附耳說了句話，被林千尋狠狠地瞪了一眼，當看見林千尋白皙的臉上爬滿了紅暈，他低頭覆在她柔軟的唇上。
短暫的親吻后，冷斬風心滿意足的拎着小半框葡萄和傅長青等暫時回去營中，估計是有事情，院子裏林千伸手招來蘭丫等，示意她們將葡萄洗乾淨，送去給孩子們吃，剩下得給自己一盤，其餘的分了，蘭丫等開心壞了，抱着東西像兔子一般的跑了，身後還跟着一串尾巴，嘰嘰喳喳的吵個不停。
大黑依舊慵懶的躺在杏樹下，熱的吐吐舌頭，飯後沒多久，巴克送來了紙張，說了幾句話，就走了。
林千尋看着他遠去的背影，獃獃的發神。
夜晚的風帶着熱浪打在身上，都覺得有幾分的難受，林千尋不想這麼早就回屋去，她坐在了大黑身旁，拄着下巴仰頭看着天空，夜晚的天空，繁星密佈，時不時就會看見一兩顆調皮的星星，眨着眼睛，也不知道爸爸媽媽在家這麼樣了，是擔驚受怕還是玩的快樂，有可能還在忙碌着，說不定時間停滯，她只是消失了那麼一小會，她胡思亂想了一會，感覺蚊蟲太多，招呼着大黑往屋裏去。
有了吃的，還能睡到自然醒，林宅的眾人們已經心滿意足了。
第二天一大早，冷炎就坐在了林宅，吃着豐富的早餐，不時的看着一旁啃着骨頭的大黑，十分好奇它又從何處得來的骨頭。
“今日的事情繁雜，有購買硝石的，白糖，酒，還有辦好他們兩人的賣身契，人手我已經安排好了，昆奴幫你，至於其他人得留在家裏，我看新來的兩人手很巧，正好我就需要這樣的人。”林千尋剝了個雞蛋隨手就給了一旁的小姑娘，最近伙食不錯，孩子們很快就變得白白胖胖的，沒有前些日子那麼消瘦羸弱，而且跟着巴克讀書識字，乖巧懂事了許多，她不需要吩咐，就會自行的去做事情。
不論是識字讀書，還是干農活，都是乖巧聽話的，她也放心，至於小虎也放下了戒備，習武讀書，忙的不亦樂乎。
“曉得。”冷炎笑着答。
今日的事情只有他一人來幫忙，估計是冷斬風不想讓更多的人注意到林千尋，因為她的法子以及博聞強識，讓他們深感佩服的同時，更加的擔憂，就怕被那位知道了，非得鬧騰一番不可。
前些日子來了冷心怡，說不定再過些日子就回來個什麼朱心怡的，想想都覺得腦殼疼，為了杜絕這些麻煩，冷斬風特意交代了。
“那行，昆奴你跟着聽吩咐就行。”林千尋扭過頭道，昆奴點點頭。
飯後兩人就走了，剩下的兩個新來的昆奴，林千尋分別起了個簡單的名字，昆錢，昆銀，都跟錢有關，就讓別人覺得自己越俗越好。
出了門的兩人，轉過兩個拐角，在一個角落處，果然有一間較大的藥鋪，藥鋪掛着簡單的招牌，只是簡簡單單的擺了幾張桌子，估計是就醫看病的人臨時歇腳的。
冷炎心裏暗暗感嘆，隨後也不等藥鋪的夥計招呼，自行抬腳向前，昆奴緊隨其後，邁進小店，徑直就來到了抓藥處。
藥鋪掌柜的正要過來招呼，轉頭又看見昆奴，臉色一僵，但看了眼冷炎頓時堆滿笑意，迎了上去，“公子要什麼。”
冷炎也算是熟客了，上次的趙大夫就是被他拎着去看病的，他客客氣氣的回了禮，走近了一些，眼睛掃了一圈，隨後說了兩個字。
掌柜雖然一愣，但還是很快笑着去了。昆奴冷眼斜視着他，想都不用想是熟客。
等掌柜的捧着一大包的硝石來，冷炎只是隨意的說了句，付了銀錢后，抬腳就走。
後來，兩人又跑了酒肆，衙門，還有一些小的店，等再次回到家裏的時候，地上放了一大堆的東西。
“都買來了？”林千尋從杏樹下的桌子上抬起頭問。
“嗯，都買來了。怎麼做？冷炎擦了擦汗，隨後將昆銀、昆錢的賣身契給了一旁的蘭丫，二蘭丫雖然不懂，賣身契的樣子還是清楚的，隨即歡喜的收了起來，準備一會放到林千尋為數不多的妝盒中。
“翠翠，端盆水來。”林千尋坐着沒動，沖廚房裏喊道。
“來了。”翠翠從窗戶里探出腦袋，隨後沒多久，就端着一盆水出來，她步子邁的極大，水盆中的水發齣劇烈的晃動，隨時有水跳落出來。
“放上一小塊試試。”林千尋其實也沒試過，這些只有理論知識，實操如何還真的不知。
“好。”冷炎帶着幾分的不確定和期待，從牛皮紙中拿出一小塊，隨後在大家期待的目光中放了下去。