第13章 煎點阿婆茶
第13章煎點阿婆茶
文舒和文泰回家將溫在灶房的飯菜端出來草草吃過，便各自忙活。
文老爹惦記着早日將家什還給趙家，因此趁夜點了油燈，將大段的邊角料先劈成適合做手柄的小段，而其它再細緻的活，如刨平打磨之類的，由於夜裏光線昏暗看不太清楚，就只能留待白天了。
文舒見她爹忙着，也不好早睡，洗涮了碗筷后，便拿了一本千字文，坐在她爹旁邊，就着昏黃的油燈看起來。
她至今進學已有半年，這本千字文剛學完不久，裏頭的字她幾乎認得九成，剩下的一成屬於比較難記的，趁着眼下無事倒是正好再溫習一下。
半個時辰后，暗沉的天空悄悄閃現幾顆星辰。
文老爹揉了揉有些腰痛的傷，將劈好的木條歸置到一邊，朝一旁的文舒道：“別看了，早些休息吧。”
見她爹忙完了，文舒點點頭，揉了揉酸澀的眼起身道：“那爹也早些休息。”
文泰應了一聲，兩父女各自回房，夜幕沉沉，一夜無話。
次日東方剛露魚肚白，二人便又起了。
文泰洗漱過後，便一心撲到打家什的活計中，而文舒見自己幫不上忙，只能進廚房去做早食。
繫上圍裙，她先生了個小火爐，往其上的陶罐里加滿水，然後加入幾片茶葉嫩芽，等水開后，再從櫥櫃裏取出一個小陶罐，罐里裝的是煮阿婆茶的茶料粉。
主要是由烤黃的板栗、炒熟的白芝麻、江南連核帶肉的橄欖以及塞北去殼的胡桃這四味搗制而成的粉末。
將‘阿婆茶'粉倒入燒沸的茶水裏，然後用冷水點住，茶水再滾沸起，再用冷水點住，如此點三次，色香味俱佳的阿婆茶便好了。
此茶有補氣益脾，健腰腎的功效，一到天冷，文舒便愛煮此茶給文泰喝，為的便是減少他腰傷發作。
煎好了阿婆茶，文舒又從麥麵缸里舀了一大勺麵粉，只是思量片刻后又加了兩大勺。
眼下鋪子沒了，朝廷補貼又比預期的少了一半，她必須想別的辦法添加進項才行，否則這個年就難過了。
思來想去，最後她還是將目光放在了眼前觸手可及的吃食上，從角落裏拿出昨日她爹買回來的兩頭白菘洗凈，剁碎，而後又將熬油剩下的油渣一併剁碎調了個餡。
隨着天色逐漸變亮，外頭隱隱傳來鋸子鋸木頭的聲音。
待得太陽完全從東方迸出，發出萬道金芒時，文家的廚房也傳來一陣陣香味。
將一個個白胖宣軟的白菘餡饅頭撿進乾淨墊着白布的竹藍內，文舒又回房取了一件漿洗的發白的外袍疊作幾層蓋在上頭，以防冷卻。
待做好這一切，她提着竹籃出了廚房，同院裏做活的文泰招呼了一聲：“爹，早飯做的饅頭和阿婆茶，茶在陶瓮里熱着，你記得吃，我先出去一趟。”
說罷，不等她爹回應便急匆匆的出了院門。
東京城是大宋首府，其內居住人口高達百萬，其中巷陌坊市擠擠挨挨，哪怕是城北這等偏僻之地，也是人口密集。
蓋又因其夜市極其繁華，每日三更才歇，五更又復起，是以當文舒挎着籃子走上街時，街上早已是人潮湧動。
“煎點茶葯湯，小娘子要不要來盞湯？小店有豉湯、荔枝圓眼湯、無塵湯“
“蝴蝶面，水滑面小娘子來碗面吧.”
文舒拒絕小販熱鬧的招攬，手裏咬着自己做的白菘饅頭，心中暗自思忖這籃子饅頭該去哪裏賣？
大街上明顯不合適，兩旁的早食攤子花樣繁多，口味齊全，她的素餡饅頭在這裏並不出彩，被選擇的可能性極少。
思量片刻，她腦中忽然閃現一個地方，西街留安巷。
時下婦人大多懶做早食，更有甚者連午食和晚食都是在外頭一併旋買，她此時提了去，應該能撞上些剛起又不願做早食的婦人。
留安巷距離蕭茶巷不遠，從大街尾段往右手穿去，再經過州溪巷，過兩道口子便是。
不同於蕭茶巷，前面店鋪後面住家的格局，留安巷卻是實實在在只住人的巷子，其內居住的百姓，大多都是流動於街市的小攤小販，亦或是碼頭扛活做苦力的人家。
這些人家日常花用比較節省，屬於一個錢也要掰作兩個花的，她這籃不算出彩的饅頭，在那個地方應該能有些行情。
思定之後，文舒便急步匆匆的往留安巷去。
這會天氣已經冷了下來，籃內的饅頭出鍋已有一會兒，再不抓緊可真要涼了。
“炊餅，賣炊餅，剛出鍋的炊餅“
文舒剛拐過兩道口子，走到留安巷口，便聽見這道叫賣聲。
循聲望去，只見一個穿着褐色短打的男子正背對着她沿巷叫賣，聽聲音應該是個少年。
文舒看了看周身並無不妥，便清了清嗓子，學着那少年叫賣起來：“饅頭，賣饅頭.新鮮出鍋的饅頭，香噴噴的白菘饅頭嘍.”
那少年聽得聲音，好奇的回過頭來看了她一眼，隨即又復轉頭去，繼續吆喝。
文舒也不在意，這條巷子又不是她家的，有別人吆喝實屬正常。
“饅頭，香噴噴白菘饅頭.“她邊往前走，邊吆喝，隨着腳步前進，清脆悅耳的叫賣聲也漸漸傳開。
住巷頭第七間的安娘子，起早被婆婆訓斥了一頓，心裏頭正窩火呢，聞聲，似乎像找到發泄口一般，氣咻咻的開了院門，喊道：“那位賣饅頭的小娘子，你過來。”
文舒聽了，只道有生意上門，立馬堆了笑過去，問道：“這位娘子可是要買饅頭？”
安娘子上下打量了她一眼，抬着下巴問：“你這饅頭是什麼餡的？”
“白菘餡的，娘子要幾個？”
安娘子冷哼一聲，視線餘光瞅着院內正彎腰梳洗的婆婆，目光一厲，指桑罵槐道：“不過是個素餡的也敢稱香，我看你這小娘子跟家裏頭那些耳聾眼花的老太婆也沒兩樣，成日裏就知道胡謅。”
見她神色不善，文舒只覺得一頭霧水，也不知自己哪裏惹到她了，不過本着生意人和氣生財的念頭，依舊賠着笑臉解釋。
“娘子有所不知，我這菘菜是用豬油調的，除此外裏頭還擱了好些肉渣，自有一股香氣，娘子倘若不信，盡可買兩個嘗嘗。”
“擱了肉渣？”安娘子一頓。
“是啊，娘子可要買上幾個？“
罵了一通，安娘子心中憋的火散去了許多，正欲答話，後傳卻突然傳來老婦嚴厲的喝罵：“你這懶婆娘不去整作攤子，又擱這門口跟哪個野漢子賣騷呢。”說著，人已往這邊走來。
安娘子神色一僵，臉上跟打翻了五彩盤似的，旋即尖着聲道：“婆母說什麼呢，不過是個賣饅頭的小娘子，我正思量着買兩個饅頭給大郎帶去上工呢。“
那老婦聞聲更氣了，斥道：“你個敗家娘們！去碼頭扛活最要緊的是扛餓，買什麼饅頭！買兩張炊餅才是正經。
安娘子聞言氣得臉都紅了，又覺得在外人面前失了面子，正欲甩袖關門，然而那老婦已經走了過來，推開半掩的院門，看向外頭的文舒。
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(本章完)