第13章 東方不亮西方亮
想到這裏，沈雲卿開口說：
“既然是朝廷的事，看來是讓蔡員外為難了，對此，沈某深表歉意。既然蔡員外開口了，沈某今日起便不再繼續買糧，但之前已經購入的稻米，還望蔡員外高抬貴手網開一面。”
“可以，你沈家的兩萬八千石稻米，蔡某可以睜一隻眼閉一隻眼，但劉岩鏡的十七萬石稻米，合計沒有過手的十五萬石，共計三十二萬石稻米，夏管家不會準備全都運走吧。”
“這……”夏春欲哭無淚，蔡生廉明擺着是要他如數吐出來，至少也得吐出大半。
見夏春遲遲沒有表態，蔡生廉臉色果斷一沉，厲色說：
“要不，去秀州府衙說說清楚，免得蔡某人不近人情，失了仁義。”
“不不不，在下不敢，在下不敢，可在下是奉老爺之命前來買糧，現如今糧已到手，總不能讓我空手而歸吧。”
“可以，沈家買多少，他劉岩鏡也買多少，其他的，一粒不少的都吐出來，價錢還是當初的價錢。”
“這……這不是讓我白白忙活嘛！”
“哼，這可怪不得我蔡某人。”
夏春買的糧多，雇傭的人力和船隻也就多，現在糧米都上了船，再原價卸船運回，這一來一去不僅分文沒賺，還折了些銅錢。
當然，蔡生廉許諾了兩萬八千石，運回去轉手再賣，還能賺一些。但江淮道的糧荒將很快平息，買回去的糧，未必能以高價脫手。
蔡生廉的蠻橫讓沈雲卿看到了官商勾結，資本綁架官場的縮影，如果沒有政治力量的干預，單純的商業交易，不足以讓蔡生廉有如此打的底氣，干預糧食的買賣。
而且秀州官府沒有出面，顯然還是給了蘭陵衙門面子，還要一塊遮羞布，場面上讓大家都有個過得去的結果，可見江南的水不是一般的深。
離開蔡府往回走的路上，顧溫憂心忡忡，對夏春責怪甚多：
“都怪夏春這個笨蛋，虧他精明一世，怎就這麼糊塗呢。”
“這事也不能完全怪他，是劉岩鏡太貪，蔡生廉霸道，咱們又在人家的地盤上，他們有衙門撐腰，就是強龍也難壓地頭蛇，更何況是咱們。”
“公子，現如今劉岩鏡霸佔了蘭陵糧市，蔡生廉不讓在秀州買糧，現在就只能指望金陵高家了。”
“是啊，但恐怕也不會妙，咱們沒有官府撐腰，消息知道的慢，咱們抵達秀州之前，蔡生廉就提前獲悉了消息，而金陵是江南道道府，消息應該更快，所以金陵的糧市已經起了變化，只是咱們還不知道罷了。走，去糧市看看。”
“現如今蔡生廉不讓買糧，咱們去糧市也無計可施呀。”
“先去看看，我就不相信，活人能給尿憋死。”
劉岩鏡的手腕，蔡生廉的霸道，讓沈雲卿愈發感到消息滯后，和內幕交易帶來的巨大被動。
由於政策消息和市場信息的單向透明，導致權利圈外的商人只能被動接受市場波動。
劉岩鏡的內幕交易讓沈家險些破產，現如今蔡生廉壟斷江淮道供貨，讓沈家局面更加被動，無異於雪上加霜。
江南的糧市沒有北方豐富，江南以種植稻米為主，由於氣候的緣故，小麥、大麥較少，產量不大，粟米、菰米（茭白結出的種子）、豆類只作為補充，以滿足市場基本需求，豐富稅收來源。
由於時代制約，西方處於中世紀，尚未開啟大航海時代，目前還沒有馬鈴薯、玉米、紅薯、蠶豆、花生等南美科作物。
糧市走了一圈，沈雲卿突然心生一計，遂即問道顧溫：
“對了顧管家，為什麼糧市糯米甚少？”
“哦，是這樣。公子可能有所不知，官府不讓種廣種糯米，因而糧市糯米甚少，而且糯米價高，尋常百姓很難買得起。”
“嘶……還有此等事。”沈雲卿聞訊奇怪，糯米比稻米貴，他是知道的，但官府不讓種，這不是活見鬼了嗎？他遂即又問：“官府為何不讓廣種糯米？”
“糯米畝產僅有稻米的四成到一半，即便是絕好的上等田，也只有稻米的六成，價錢卻是稻米的兩倍還多。但糯米卻與稻米一樣的吃，同樣一畝地，稻米產一石，糯米只有四五斗，哪裏能吃得飽肚子。”
“嘶……不對呀。”
“哪裏不對了少爺？”
顧溫不解問，沈雲卿仔細思考了片刻說：
“既然糯米產量如此之低，那為何糧市的糯米卻比豆還多。”
“少爺有所不知，朝廷種糯米，是為修築城牆和進貢，因此每年皆有定額徵購，但時多時少。可地里的糯米卻是按足量耕作，因此每年都有餘額。”
“也就是說，朝廷每年徵購量，並非年年一樣，但地里的糯米卻是每年定量照種。”
“正是，公子為何突然問起此事。”
“顧管家，朝廷徵購賑災糧，以稻米、小麥、粟米為主，糯米卻不在此列，可是如此？”
“那是，糯米價貴，倘若稻米漲一倍，糯米也漲一倍，實際便是糯米災年的價錢，是稻米平年價格的四倍，豐年的五倍，更何況真遇荒年，豈止是漲一倍，官府哪會做這等虧本買賣。”
“那就對了，告訴咱們的人，分頭去收糯米，以三年之內的糯米為主，越多越好。”
“少爺，那蔡生廉不是不讓咱們買糧嗎？”
“是不讓咱們買糧，但不讓咱們買的是粳稻米、小麥等廉價糧。糯米產量少，不足稻米二十分之一，價錢貴。官府不買，難道還不讓咱們買。去，讓人去買，出了事，本公子擔著便是。”
“那好，老夫即刻去吩咐。”
由於糯米的產量低，而時人吃糯米都按稻米的量吃，一天吃兩斤米稻米，吃糯米也按兩斤算，但糯米的產量卻只有稻米的一半，因此糯米的價格是稻米的兩倍還多。
而糯米作為主糧的生產效率低，朝廷為保證糧食安全，限制糯米的種植規模。
但是糯米的澱粉含量高，粘性大，適合用於修築城牆。朝廷每年在江南、兩湖地區均有不定量的採購指標，糯米的種植受到朝廷的嚴格控制。
而糯米的熱量卻是稻米的三倍，也就是說，吃兩斤稻米，理論上得到的熱量，糯米只需七兩，理論上七兩的糯米，能滿足體力勞動所需的基本熱量。
所以，用兩倍稻米的價格買糯米，等於獲得三倍稻米的熱值，刨去兩倍價格的成本，實際是倒賺了一倍的熱值。
當然，單純用於當下的商業交易是對牛彈琴，但用於可控的糧食攝入，將其轉化為勞動力，用於生產保值，其中可期的利益相當巨大。
更為重要的是，糯米是高價糧，產量少，眼下還不在徵購糧範圍之內，不妨踩着蔡生廉的紅線，打個擦邊球。
如果蔡生廉有反應，幾千上萬石的糯米不痛不癢，他不能怎麼樣。如果出手反制，我走人就是，東方不亮西方亮，我去別地也就是了。
要是沒反應，那是最好不過。