第五章謝家大少事兒多
“救命啊！救我啊！有沒有人救救我！”顧清語在農場裏頭不要命似的的跑，啞着嗓子求救。
然而，人倒霉起來，真的是喝涼水都會塞牙，性命攸關的時候，她竟然還被地上的蔬菜絆倒了，結結實實地摔了個狗啃泥。
那野豬眼看着就要朝着自己撲過來，顧清語絕望了。
就在這個千鈞一髮的時刻，忽然傳來了啪的一聲巨響，顧清語眼睜睜地看着那隻窮凶極惡的野豬忽然在原地打了兩個趔趄，然後軟趴趴地倒了下去。
她劫後餘生，抬眼看去，就見不遠處的荷塘邊，一個身姿挺拔修長的男人手裏持着麻醉槍，目光冷然而專註地盯着那隻倒下的野豬。
這男人，顧清語認得，正是昨日在評委席上將自己的西餐貶得一文不值的謝氏總裁，謝長玄。
他身後還有幾個大腹便便的老闆，看這陣仗，他應該是陪着客戶來農場觀光。
顧清語剛才逃命的時候，頭髮也散了，後來還跌進了蔬菜地里，臉上手上衣服上都是黃泥，形容狼狽，十分不堪，她本想偷偷溜回去，卻不想謝長玄也認出了她，竟然對她勾了勾手指頭，示意她過去。
顧清語心裏十分不情願，卻還是低着頭走了過去，在離謝長玄幾步遠的距離停了下來，低聲道：“謝總有什麼吩咐？”
謝長玄目光頓在顧清語頭上的青菜葉子上，又掃了一眼躺在地上的野豬和被顧清語壓得一片凌亂的蔬菜地，皺起了英挺的眉，徐聲道：“這正宗的山野豬從幼崽就開始飼養，花費的人力物力無數，可是剛才因為你的失誤，打了強效麻醉劑，這種強效麻醉劑對它的骨頭會有影響，故而這野豬不能再養了，現在宰殺，是最好的止損方式。還有那片蔬菜，無公害，純天然，價格甚高，因為你的失誤，被壓死了。這些損失，都從你的工資裏頭扣除。”
顧清語：“.......”她簡直是欲哭無淚，她來打工，不是掙錢來了，是賠錢來了？
她神色略僵，垂死掙扎道：“不是，謝總，我是一個廚子，廚子不就是要做飯的嗎？你的管家安排我來餵豬，這不是叫老虎吃草嗎？我壓根不懂，出了事兒，這責任不能讓我全負了吧？要是這野豬傷了我，我還得讓你們算工傷呢！”
“管家三分責任，你七分。”謝長玄淡漠的臉上沒有絲毫表情，指着地上躺着的那隻野豬，居高臨下道，“你是廚子，是該做飯的，現在將這野豬拖下去做了，招待這幾位客人。”
顧清語：“.......”好吧，殺豬雖然是個力氣活，但是她從小在顧家的酒樓裏頭見過不少殺豬，殺豬比餵豬好多了！
她不敢反駁，只能上前拖起了那隻野豬，往農場專設的廚房去，裏面用的居然真是柴火灶！看來那管家真不是蒙她的！
顧清語在被柴火煙嗆了第三次的時候，總算是將火燒起來了，她燒了一大鍋水，用刀子放了豬血后，開始除毛。
將一隻野豬殺好后，她又將內臟分離出來，清洗乾淨，開始做菜。
這野豬肉比家豬肉要有韌性，若是烹飪不當，肉就會變柴，嚼都嚼不動。
顧清語決定一豬十吃，豬血做毛血旺，豬肉豬耳朵鹵煮，豬蹄紅燒，排骨悶燉，五花肉作東坡肉，瘦肉作餡，豬腸豬肝爆炒，豬肚子作涼拌，還有豬心豬舌豬尾巴作清蒸，最後筒骨頭骨熬湯。
顧清語首先將頭骨和筒骨還有大塊的骨頭都砍了下來，起鍋燒水，將骨頭放到鍋里，加入料酒，薑片，蔥結去腥，煮出浮沫后撈出，用清水清洗一片，再重新冷水下鍋，大火燒開后，轉為小火慢熬。
接着，便是做鹵煮豬頭肉和豬耳朵了，起鍋燒油，放入香葉，桂皮，八角，花椒，草果炒香，隨後放入半鍋水，再放入豬頭肉，隨後加入姜蔥料酒，冰糖，生抽，十三香，雞粉，白鬍椒粉等調料，用大火煮開，隨後用小火燜煮，放涼后切小即可。
而紅燒豬蹄，燉排骨，涼拌豬肚子，蒸豬心等菜，都是顧清語常做的，做起來得心應手，唯有豬血和包餃子費了些功夫，做豬血其實很講究軟滑嫩，若是老火了，豬血就會變硬，難以入口。
顧清語做的是鮮嫩韭菜炒豬血，韭菜都是農場裏頭現摘的，切成長段備用，而豬血也切成長塊，用滾水燙過一次，起鍋燒油后，將豬血條下鍋炒，可以下多些油，讓豬血吃起來更加滑/嫩，一定要大火猛炒，加點料酒去腥后，放入一些胡椒粉，最後放入韭菜加水，燜煮到斷生即可。
而包餃子就更麻煩了，既要和面做餃子皮，又要剁碎餡料，顧清語做的是豬肉白菜餡兒的餃子，也幸好她從小就跟着外公學廚藝，臂力也鍛鍊出來，若是尋常的姑娘家，做這麼一頓飯下來，肯定累得腰酸背痛。
一頓大餐做好后，顧清語抹了抹臉上的汗，這才到荷塘那邊請謝長玄一行人過來吃飯。
謝長玄領着幾個客戶，來到了農場裏頭的木屋裏，徐徐清風吹來，木屋周邊的花卉送來清香，周邊青綠蔬菜，各色花卉，遠處密密蓮葉，碧色荷塘，風景很好。
而純手工的原木桌子上，一桌滿滿當當的佳肴更是色香味俱全。
謝長玄招呼幾位客戶坐了下來后，又喚顧清語去酒窖裏頭搬了一罈子的果酒上來。
“謝總，你們謝家農場的野豬肉果然是名不虛傳，口感清香柔韌，嫩滑鬆軟，肥而不膩，真不是外面的豬肉能比的。”一個客戶嘗了顧清語做的東坡肉，讚歎道。
“對，這一碗湯，什麼調料都沒有，但是醇香，清甜，比那些加了蟲草松茸的都要好喝。”另一個客戶也附和道。
“單說這個清蒸豬心，就足見廚師的功夫了，想必謝總花了重金吧？”
顧清語也不是第一次做菜了，外公也說過她做菜比較有天份，又肯刻苦，她雖然才二十齣頭，但是做菜的水準，不比那些四五十的師傅差。所以這些誇獎，她並沒有放在心上，而是在一旁安靜地倒酒。
誰料謝長玄吃了一口她做的餃子，竟然噗的一下吐了出來，冷着臉對顧清語道：“餃子裏頭放了白菜？我不吃白菜，管家沒跟你說嗎？”。