第7章 初現廚藝
廚娘詫異的看着她，大腿骨和下貨能吃？這掌柜的不是缺錢缺瘋了吧！她搖搖頭走回了灶台旁邊，決定待會兒去跟正君說說，錢沒有可以再賺，當家的可不能瘋了！
顏洛不知道廚娘的想法，她正努力與大腿骨、排骨和豬下貨奮鬥呢！雖然在現代她的家庭非常的富裕，她也算是個富家小姐，但是在她七歲以前，她一直住在鄉下的爺爺奶奶家，因為父母忙着打拚，根本無暇顧及她。哪怕後來跟着父母住進了別墅，她也會每個假期回到鄉下，跟着爺爺奶奶一起生活，這些燒火做飯的小事不在話下！雖然沒有親手清理過豬下貨，但是每年過年鄉下都有殺豬宴，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎！
“老蔡，你能給我拿些鹽嗎？”顏洛衝著廚房喊道。
“好嘞！”老蔡拿着一罐鹽放到了顏洛身邊。
“放這就行，你去忙吧。”顏洛笑笑。
廚娘也沒跟她客氣，她還是趕緊將飯煮好，再來看看這掌柜的有沒有什麼需要幫忙的！
顏洛倒了小半把鹽，在大腿骨上搓了搓，‘這殺豬的手藝真好，將腿上的肉全剃了下來，留下的骨頭真完整！’她暗暗想道，接着又用水沖了幾遍，便放到一邊的盆子裏。又將排骨用鹽搓了搓，被扔在一邊那麼久，誰知道會不會有什麼細菌，這樣用鹽搓搓還放心。
將排骨放好后，她又翻了翻竹簍里的豬下貨，喃喃自語，“兩條豬尾巴，四個豬蹄子，豬大腸，豬心，豬肺，東西還不少，就是收拾起來得很費勁啊！”
廚娘站在門口，一頭霧水的看着顏洛挑挑揀揀，“掌柜的，有什麼需要我幫忙的嗎？”
顏洛回頭看了她一眼，“你做好了飯了嗎？”
“各房的都做好了，就等着他們來拿了。”廚娘在圍裙上擦了擦手，想要蹲下身子幫忙。
“這些你不會收拾，你幫我去燒些熱水來。”顏洛吩咐道。
“好的，掌柜的。”廚娘點點頭，又回到廚房。
顏洛看了看豬下貨，“算了，先把這大骨湯和排骨做了吧。”說完，就拎着大腿骨和排骨走了進去。“老蔡，有砍刀嗎？給我把骨頭砍了！”
原身身體的虛弱有點超乎顏洛的想像，竟然連骨頭都砍不動，實在是太弱了！好在廚娘在廚房裏身經百戰，飛起幾刀就將大骨和排骨砍成一塊一塊的，整整齊齊的擺在菜板上，看起來分量非常足。
顏洛看了看廚房，看來原先的廚師不少，整個廚房有好幾個廚灶鍋台，但現在只用了三個，一個燒水，兩個做飯，其他的都用蓋子蓋着。
“你給我燒火吧，記得別忘了燒着的水。”顏洛囑咐道。
“放心吧，掌柜的，水都差不多了。”廚娘一挽袖子，便將兩個鍋灶里填滿了柴火
顏洛將袖子一擼，將放着骨頭的盆子放到了一邊，在鍋里到了半桶水，再將排骨和大骨都放了進去，因為中間要焯一邊水，她為了省事，便將排骨和大骨放到一起了，水剛剛沒過骨頭。
“燒火，等水沸了叫我。”顏洛囑咐道。
“好的，掌柜的。”廚娘便低着頭，努力的填着柴火。
顏洛看了看擺放調料的柜子上，還好她需要的東西都有。她拿了香菜，姜、蔥、八角、花椒、辣椒，又將醬油、醋等拿出來擺好，她感到慶幸的是，幸虧這個時代這些東西都存在了，身為華國人，在哪裏都不能沒有美食。
她剛將蔥姜切碎，就聽到廚娘喊她，“掌柜的，水開了。”
“好嘞。”顏洛將手一衝，打開鍋蓋，將排骨和大骨都撈了出來，它們的血水都已經煮出來了，顏洛將大骨用熱水沖洗了一番放進旁邊的鍋里，放入姜，蔥花，又倒了幾滴醋進去。“老蔡，你大火煮開。煮開以後……”她在蔬菜堆里翻來翻去，“再把這些倒進去。”說著將洗好的小白菜，玉米，香菇放到她面前。
“好的，我知道了。”
“恩。”顏洛又開始處理小排骨，她將排骨放進鍋里，又燉了大約十分鐘，然後撈起，放到一邊的盤子裏。又將鍋刷乾淨，倒入油，等油燒開七成熱的時候，將排骨放進炸一會兒，再撈起控油，倒入蔥姜等爆香，因為害怕兩位夫君不能吃辣，她只放了少量一些，再將排骨倒入爆炒，加入醬油醋等調料，為了讓骨香味更濃，她還特意從旁邊的大骨湯里舀出一勺湯到了進去，小火煮，直到將湯煮干，然後盛出，撒上香菜。
顏洛擦了擦汗，“看着那麼一小塊，沒想到盛出一盆子，好香……”她笑着吸了吸鼻子。
廚娘咽了咽口水，撲鼻的肉香讓她垂涎欲滴，“掌柜的，您做的這是什麼，好香啊，比我做的都好。”
‘肯定比你做的好啊！連一點油水都沒有。’顏洛暗暗想道，不過她嘴上卻沒有說什麼，“這是紅燒排骨，就是缺了醬，要不更好吃。”
“這沒肉的排骨也能吃嗎？”廚娘嘿嘿一笑，“要不，掌柜的，您給我點嘗嘗？”
顏洛看了看那有臉盆大小的盆子，點點頭，反正她們三個也吃不了這一盆，便拿了一個木碗給她放了幾塊。“給你嘗嘗。”
“謝謝掌柜的！”廚娘小心翼翼的夾了一塊放進嘴裏，啃了兩口，眼睛‘噌’的亮了，“掌柜的，真好吃！”
顏洛勾了勾嘴角，“好吃就行。”
這時，門外傳來小侍們的聲音，“蔡姐，我們來拿晚飯了。”
“哎，進來吧。”廚娘將剩下的幾塊收了起來，沖顏洛嘿嘿一笑，“這些拿回去給我家那口子嘗嘗。”
顏洛搖搖頭，拿出一個碗，又給她盛了幾塊，“你做飯辛苦了，幾塊排骨而已。”
“哎，謝謝掌柜的！”廚娘將東西一放，往灶台底下添了把火，便向外面放着晚飯的地方走去。
顏洛看着那一盆排骨，想了想，沖外面喊道，“老蔡，今晚上給他們加一塊排骨，告訴他們待會兒還有一份湯。”
“多謝掌柜的賞賜！”