第十三章 得分奇高
秦飛鴻的蛋炒飯被分成幾份,由助理和幫廚一一端向了評委席。
有一份送到了林先生的手上,另外還有一份卻朝着牆角那一年輕送去。
此人,名叫林夏。秦飛鴻沒有猜錯,她的確是一個女孩子。
她沒有吃。等着秦飛鴻的南瓜湯分成幾份之後,她立刻端着從側門出去。助理也隨後跟去了。
秦飛鴻悵然若失的看着她的背影離開。
不知為何之前好像跟此人有那麼一緣,就非常知足的感覺。竟然有一種盼望再次見面的感覺。
等候評委一口一口品嘗的時候,大廳里十分安靜,甚至可以聽見窗外隱約的風聲。
“這位選手,請你仔細談談你的蛋炒飯,除了用砂鍋煲飯之外,還有什麼特別之處嗎?”一資深評委準備打分之前問他。
“當米飯粒粒分明之時,加入蛋液,用鍋鏟迅速翻動米飯,讓蛋液均勻包裹米飯,保持米飯的完整性,最後撒上適量鹽,和蔥花,為了增加米飯的蛋炒飯的可口,可以加一些碎肉。剛才我拿到這些碎肉的時候,我進行了簡單的腌制和調料的配合。先把它炒到半熟,隨後放在蛋炒飯里又進行了烹飪。出鍋裝盤,如此,一碗香噴噴的黃金蛋炒飯就完成了。”
評委對他伸出拇指隨即打了高分。他環顧左右兩邊,其他的評委也隨着打了高分。
“不應該呀,一個蛋炒飯而已,這分數儼然跟胡師傅的分數……一樣了。”王猛驚詫的差點兒掉了下巴。
“這算什麼?不過才一半的分數而已。我就不信他那南瓜湯,還比的過咱們的高湯和牛排,甚至是胡師傅的宮廷之味。”呼延樂抱着胳膊,一副趾高氣揚的狀態。
那年輕人卻已經上了二樓。秦飛鴻這些菜品都已經擺放在了謝老闆的桌面上。
“這南瓜甜湯竟然如此清香可口,怎麼比咱們飯店大廚所做的精挑細選的食材做的還要地道呢,這就稀奇了。”
謝老闆皺着眉,認認真真的品嘗着每一口甜湯,他看着林夏,林夏卻面無表情。
“這小子該不會動了什麼手腳吧,之前他還向王猛廚師要過碎肉呢。”助理在一旁冷嘲熱諷,添油加醋似的說。
“我當時正在現場,我看着他沒有做任何的手腳。”林夏卻一臉認真的說道。
謝老闆信了林夏的話。
因為助理這些日子有點神出鬼沒,他早就起了疑心了。表面上助理依然做着他的崗位,但實際上有些事情謝老闆已經安排了林夏在處理。
謝老闆看着鏡頭之前,主持人依舊在採訪着大家一致推舉出來的新興廚師秦飛鴻。
“剛才評委說你做的這個湯非常的地道,我們幾個也都品嘗了,有一部分已經拿到謝老闆的辦公室去了,可是我很好奇,你的食材是眾多選手當中最少的,為什麼能做得如此地道呢。可否把這南瓜甜湯的做法給我們描述一遍?”
“剛才你們不是已經拍攝過嗎?其實非常的簡單,南瓜去皮洗凈切片備用。將南瓜片放入鍋內,加入冰糖用適量的水燒煮煮開后5分鐘關火,燜一小時,出鍋晾到溫熱。因為這道湯是我經常在家裏給母親製作的,所以火候拿捏的很好,甚至於自己還沒有來得及品嘗,你們的幫廚,已經拿給評委品嘗了……”
“是啊是啊。”
主持人不好意思的擦擦冷汗,秦飛鴻一語中的。
當時的他們,感覺他不過就是一個墊底的選手,所以根本就沒有尊敬他,他還沒有來得及品嘗上一口,不知是否甜鹹得當,就已經被拿到評委那裏去了,以為他能得到一個墊底的分數,卻沒有想到他得分奇高。