第七章 發佈會籌劃一
“新品發佈會？”
王掌柜不解的望着楊帆，不是很明白這是什麼意思。
楊帆撫額，看來大唐的宣傳方式還很原始啊。
“我有個疑惑，如果望江樓推出一道嶄新菜式，如何去宣傳？”楊帆問道。
王掌柜似懂非懂的望着楊帆，遲疑道：“小老闆是想問我，後續如何來宣傳泡麵，讓更多的客人來喜歡上它？”
“算是吧。”楊帆微微點頭道。
要說宣傳，王掌柜自覺還是有過人之處的，不然也不會將望江樓發展成長安數一數二的酒樓。
王掌柜也不擔心楊帆偷師之類的，畢竟自己的方法有不可複製的地方。
“很簡單，每推出一樣新的菜式，我便會邀請河間郡王前來品嘗。
河間郡王與我交好，他本身又是數一數二的喜好美食之人。
只要他說過好的菜式，在望江樓都很受歡迎。”王掌柜略顯自豪的炫耀道。
能與一位郡王交好，這可不是什麼人都有資格的，王掌柜也因此能夠將望江樓做大。
聽王掌柜這麼一說，楊帆已經明白大唐現在階段宣傳方式的層面了。
找名人代言！
大唐沒有明星，那麼聲名在外的武將文官，便成為最容易讓百姓信服的存在。
河間郡王名叫李孝恭，乃是天潢貴胄，李二最忠實的擁護者。
能邀請到李孝恭作為宣傳美食家，怪不得望江樓的生意能夠力壓另外幾家。
“不錯的法子，但你的定位有些問題。”楊帆饒有興緻的說道。
王掌柜一愣，這法子有問題？開什麼玩笑！
望江樓能有今日的風光，能夠在長安力壓其他酒樓，這個法子功不可沒。
怎麼到了楊帆的口中，倒是出現問題了。
“還請賜教！”王掌柜語氣有些不滿的說道。
楊帆輕笑道：“問你兩個數字，每天去望江樓的客人里，他么的貧富佔多少？”
王掌柜頗為不解，不明白楊帆問這個做什麼。
“每天去望江樓的客人，七成是窮人，三成是富人。”
楊帆點點頭，又開口道：“那麼，就最近一個月來看，望江樓一個月的盈利里，幾成來自窮人，幾成來自富人？”
王掌柜開始回憶望江樓近期盤點的數據，仔細回想了片刻，皺眉說道：“五五分吧。”
“對於這兩對數字，你有什麼看法？”楊帆笑問道。
王掌柜陷入沉思，這兩對數字能代表什麼？
不斷地對比兩組數字以及他們背後的人群，王掌柜似乎抓到了什麼，但又似乎沒抓到。
“小老闆莫非是想讓我看到，窮人支撐了五成的利潤，比富人差不了多少？
可是，這有什麼意義呢？
望江樓內大部分昂貴的菜品，他們並不會去點。
而我推出的新菜式，也並不是為他們準備的。
所以，小老闆你想說什麼？”王掌柜遲疑的問道。
楊帆笑了笑，正色道：“我想說的是，望江樓的客人有七成是普通百姓，他們的消費能力雖然不高，但數量卻是無比的龐大。
量變引起質變，所以七成的普通百姓才能給望江樓提供五成的利潤。
而你為達官貴人們推出的不少新菜式，也只是將他們運作到了五成利潤而已。
邀請河間郡王，你只能吸引達官貴人們去品嘗新菜式。
但普通百姓卻不會買賬，雖然知道河間郡王，但終究沒有見過幾面，就像個傳說中的人物。
如果你將新菜式直接面對面的推向普通百姓呢，你覺得效果會不會更好？”
王掌柜細細咀嚼着楊帆的話，似乎有些道理，但新菜式價格昂貴，即便推向普通百姓，又有幾人吃得起？
好吃又不貴的新菜式，這大概是不存在的。
靠這泡麵，顯然不可能，泡麵價格可不低，難道楊帆心裏沒點逼數？
此刻，王掌柜對楊帆的印象已經下降，一個紙上談兵的無知小兒。
似乎是感受到了王掌柜的想法，楊帆轉身從櫃枱下取出了一大袋麵餅。
是的，麵餅，系統出品的麵餅，一大袋大概有三十個的樣子。
王掌柜看到楊帆手中的麵餅，表情一愣，這是泡麵里的麵餅？
隨機，楊帆有拿出了一大桶泡麵醬，大概有一斤的樣子。
“一塊麵餅，加上一勺泡麵醬，成本價三文錢的樣子，如果將這個推向普通百姓，你覺得如何？”楊帆淡淡說道。
王掌柜表情一滯，三文錢成本？
“小老闆，一味的壓低成本不是可取之處，如果味道沒有那麼好，客人不會買賬的！”王掌柜皺眉說道。
楊帆哈哈大笑，“你怎麼知道味道沒有那麼好？不如嘗一嘗，我只收你成本價十三文！
如果你自備沸水的話，只給三文也可以哦！
等會麻煩你來品鑒一下，看看這三文錢的泡麵和二十文的泡麵有什麼區別？”
看到楊帆自信的表情，王掌柜有些遲疑，難道這三文錢的面也有可取之處？
……
十分鐘后，王掌柜舔着面碗，臉上滿是滿足的神色。
剛剛只吃了一桶泡麵，哪裏能吃飽？
如今在三文錢的泡麵下，王掌柜一連吃了五份，才心滿意足的停下。
原以為味道不行，但吃過才發現，味道竟然相差無幾，除了沒有牛肉粒。
五份，每份三文錢，一共十五文；而那康師傅的泡麵，一桶就是二十文，差距足有六七倍之大。
如果按照楊帆所說，將這種泡麵推向普通百姓，那其中的利潤簡直可怕。
“小老闆，我不明白，這三文錢的面和二十文的面，區別到底在哪裏？其中的利潤差的太大，難道這三文錢的面來歷有問題？
如果是這樣的話，那我拒絕合作！”王掌柜打了個飽嗝，皺眉問道。
楊帆搖了搖頭，略感好笑，能被系統納入商品圖鑑，各需要1積分才能解鎖的圖鑑，怎麼可能有品質問題。
“王掌柜真是當局者迷啊！
來歷絕對正常，這點可以放心！
麵餅和泡麵醬皆是和桶裝泡麵來自同一個地方。
至於為什麼價格如此懸殊，其中的道理你應該一眼能看出才是。
街邊小販製作的饅頭，能和望江樓大廚做的饅頭相提並論嗎？
或者說，同一個饅頭，在街邊賣和在望江樓賣，價格能一樣嗎？
更何況，桶裝的康師傅紅燒牛肉麵，乃是廚神早年的作品。
其中的牛肉粒，更是取自極西之地的安格斯牛身上最好的那一塊肉。
不僅不會違反陛下的律令，並且還是身份的象徵，極西之地的食物可不是隨隨便便就有資格吃到的。
如果不是我，整個大唐都沒有這個機會！”
王掌柜眼睛一亮，這才恍然大悟，這道理自己確實是明白的，一時間竟然沒有反應過來。
“小老闆果然高見，有了這兩件法寶，那我們完全可以針對普通百姓推出，肯定可以大賣！”王掌柜興奮道。
“所以你準備怎麼向普通百姓推送呢？”楊帆笑問道。
王掌柜想都不想直接說道：“我可以邀請幾個常來的普通百姓客人，讓他們品嘗，然後宣傳。”
楊帆聽完直搖頭，思維固化真可怕，“算了，我還是給你講一講新品發佈會吧！”