第十一章 主管和小劉

李知切入到小劉與客人的談話中，從客人的言語裏明確了客人的訴求。

客人下午還需要工作，但是自己襯衫已經被弄髒了，同時客人表示自己並沒有換洗的衣物。

李知安慰客人稍等片刻，順便記下了客人的尺碼。

隨後，他去了張國正的辦公室，將老外的要求說了出來。

中午檔是餐廳的主要營業時間，也是客人最多的時間，餐廳服務人員犯錯，張主管沒有理由不幫這位老外客人換這件襯衫。

於是，李知按照張主管的吩咐，以最快的速度幫外國人買來襯衫。

拿着張主管給的三百塊錢，去了商場，來到一家主打商務風的服裝店，按照客人的尺碼買了一件襯衫。

還好，正逢促銷活動，原價599的襯衫到手只要298。

因為最近的商場是在去往陸家嘴地鐵站上的，所以人群比較密集。

李知的相貌很是出眾，但也只是相對普通人而言，屬於一看不上眼，越看越好看的類型。

因為穿着餐廳的侍應生制服，李知一路走回餐廳的路上備受關注。

外界探尋的眼光讓李知有些扭捏，稍稍平復下心情，便就當做沒看到，快步消失在街頭。

幾位常年在陸家嘴蹲拍的攝影師，也忠誠的用攝像機記錄了李知的侍應生制服，並一路尾隨到幸之餐廳，知道李知在此工作后才悻悻離開。

幸之餐廳雖然並不出名，但是卻是娛樂界數得上名號的大佬開的，他們這些小網站街拍記者根本惹不起。

李知將襯衣送到了外國人的桌位，並按照張主管的意思表示外國人的這頓午餐免費。

外國人則不依不饒，認為女侍應生服務行為並不專業，有抹黑餐廳招牌的嫌疑，建議將女侍應生開除以保全餐廳的名聲。

李知並不認為外國人是建議，更像是舉着對餐廳好的旗子逼着餐廳將這個女侍應生開除。

李知並沒有像剛才將客人的訴求報告給張主管，而是言辭真切的用英語告訴客人。

“我們按照您的訴求給予了相應的補償，這也是我們餐廳應該做到的。但是剛才這位為您服務的女侍應生，她犯了錯，之後也會從薪酬中扣掉賠付給您的一應物品。”

李知溫和的微笑，表示他毫無敵意。

“但是，也僅止於此。從餐廳的角度而言，犯錯的侍應生代表了它有犯錯的經驗，在之後的工作中能夠更為重視失誤發生的預防，就算髮生了，也能夠更加積極的應對處理。對於客人而言，這樣的侍應生具有更好的素質，會盡量的減少對客人造成危害的服務行為。”

李知的英語流利，陳述的過程條理清晰，而對於剛才發生的事件，周圍的客人都是親眼所見，因此這會兒大家都在聽李知的講話。

李知作最後的補充。

“最後，從社會而角度而言，犯錯並不是失去工作的理由，我們都會犯錯，儘管工作的要求如此，但是在一定限度內，我們應該去原諒。”

此時，餐廳里爆發出熱烈的掌聲，外國人在說：“yeah！這就是人道主義，我們應該支持這個帥小伙，讓女侍應生留下來。”

而中國人則在說：“這是我聽過對外國人講的最好的中國人情味兒！”

總之，李知得到了餐廳客人的讚賞，但他沒有因此而懈怠，而是仍以詢問的姿態面對外國客人。

外國客人看見了李知良好的服務態度，答應不再追究女侍應生的責任，但是要求以後他們到店必須由李知服務。

李知當即答應，保證只要他還在餐廳，必然會踐行承諾。

小劉是餐廳里負責與人溝通的侍應生，雖然也是做得不久—上一位做這個工作的前不久跳槽去了別家餐廳，但是被李知這樣橫插一杠，頓時有些不樂意了。

他認為李知在冒犯他作為領班的權威，一等餐廳沒那麼忙，就鑽進了張國正的辦公室。

李知雖然覺得小劉看他的眼神似乎有些變化，但也沒有上心，可能是因為上午餐廳里的客人實在難纏吧？

過了晚餐檔的高峰時間，晚上十點，餐廳十個侍應生都被叫去餐廳門口開會。

十點后的外灘廣場仍然人來人往，沒有人好奇一家餐廳對服務人員的訓話內容，所以雖然受到矚目，但是沒有被過多關注。

侍應生們在餐廳前的空地上正對着餐廳門口站成一排，張主管一臉嚴肅。

“今天中午餐廳里發生了一件不良事件，孫晴打翻了餐盤，把湯汁灑在了客人的衣服上。”

隊伍里，孫晴低着頭，情緒有些低落。

“發生這樣的惡性事件，對於我們餐廳而言有負面的聲譽影響，所以經我與劉領班探討，決定開除孫晴，以儆效尤。”

孫晴猛地抬頭，看向張國正，眼睛裏水花在打着轉兒。

張主管只是隨意的瞟了一眼孫晴，便沒有了下文，他認為沒有解釋的必要。

訓話還沒有結束，張主管又掃視了侍應生隊伍，沒有刻意停在某個人的身上，而言語就格外具有針對性了。

“另外，中午某個新來的侍應生直接與客人溝通，這樣做是不對的，凡是有劉領班和我張國正，你只需要做好本職工作。”

張主管揚起雙手拍了拍：“不過，鑒於李知良好的表現，從明天開始負責迎賓侍應生的工作...”

李知聽着，從一開始開除孫晴，再到說自己多管閑事，到現在一份兒更輕鬆的工作，張主管賞罰的手法倒是頗有職場風範。

但李知根本不關注，就算他是迫不得已沒有選擇，但並不代表自己沒有選擇其他工作的自由。

所以，李知向張主管提出了離開的請求。

“張主管，非常抱歉，我覺得我無法適應這裏的工作，謝謝您的好意了。”

張主管對李知的恩賜卡在了喉嚨里，黑着臉低沉的說道：“李知，你對我的決定不滿嗎？你是在威脅我嗎？”

李知嘲諷的笑着，有些張狂。

“一個小小的侍應生拿什麼去威脅一個主管，張主管你多慮了，只是覺得不適合而已。”

李知沒有等主管回答，徑直去了餐廳更衣室，將身上的衣服換下。

餐廳外的張主管和一應侍應生，僵硬的矗立着。

一個老人來到餐廳門口，詢問餐廳門口服務生。

“你好，請問李知在嗎？”