第九章 建學堂(二)
與此同時,凌藝也在家中做飯。
還是老規矩,凌雨幫她燒火。
凌藝把豬板油洗凈,切成小方塊便扔在了鍋里熬豬油,她在裏面加了勺水,她見過她媽媽熬豬油的時候就在裏面加水。
記得她還好奇地問她媽媽,“為什麼要加水呢?”
“加了水熬出來的豬油更清亮哦,不會很渾濁,豬油凝結了是很漂亮的奶白色。”
凌藝想着想着發起了呆,她想她媽媽了,也不知爸媽過得怎樣了。
“姐姐?姐姐?”
凌雨看姐姐發起了呆,不由伸手在凌藝面前晃了晃。
“啊?嗯……”
“姐姐怎麼啦?”凌藝擔心地看着她。
凌藝回過神,“沒事沒事……”她
她往裏面加入了姜,翻了下鍋里的豬板油。
凌藝到大綱里舀出些粗麵粉,分批次加入清水,洗凈手,開始和面。
凌藝使勁的揉搓麵粉,給它做個按摩,水有些少,她又往裏面加了些水,揉成一坨麵糰后拿來一張布蓋好,等它自己發酵好。
豬板油經過煎制熬煮散發出香味,已經許久沒嘗到過肉味的凌雨覺得她哈喇子都要流出來了。
“姐姐!好香~”凌雨擦了擦嘴角不存在的口水,大眼睛一眨不眨的看着她。
“再煸一會兒油,凌雨就可以嘗到美味的油渣了哦~”凌藝誘惑她妹妹。
凌雨吞了吞口水,氣憤道:“阿姐誘惑我,阿姐是大壞蛋!”
凌藝輕笑:“阿姐可是在給小凌雨做好吃的,怎麼能說阿姐是壞蛋呢?嗯?”
凌藝食指微曲,勾起小妹的下巴。
凌雨支支吾吾,小臉通紅。
“阿姐,你怎……你怎這般!”
“哈哈哈哈哈哈哈哈~妹妹怎這般可愛?”凌藝笑得眼淚都出來了。
凌藝又沙雕了。
“沒個正形兒!”
季嵐這時走進來。
“閨女,你這又是買豬肉又是買豬板油又是買大米的,那樹莓醬真的這般賣了許多銀錢嗎?”季嵐湊到跟前小聲問道。
“賣了三百兩。”
季嵐懷疑她耳朵是不是出問題了,三百兩?還真敢想呢!肯定是三兩銀。
“三兩,也不錯了,賣這麼多銀子,小藝是該買肉來補補身子……”
“阿娘,不是三兩,是三百兩銀。”
“三!三百兩!天爺,真是三百兩?”季嵐驚訝,她不禁掐了下自己的大腿,她這輩子都沒見過這麼多銀子,該不會是在做夢吧?
但是掐自己會痛,不是夢!
季嵐得知賣了三百兩銀后第一時間不是激動、狂喜,而是后怕的問凌藝:“為何那兩罐小小的果醬能賣三百兩?你是不是答應他們什麼過分的要求了?”
凌藝心中暖洋洋的,這個便宜娘親對她甚好,她也會對這個便宜娘親好,她便是這樣的性子,別人若是對她好,那她一定會對別人更好。凌藝穿到這架空的古代也很久了,看似融入其中,其實不然,她只是表面看起來很好而已,內心還是惆悵得很,她想爸爸媽媽,想每回去奶奶家,總是會給她準備各種小玩意各種吃食的奶奶。
大概是真的回不去了,她很沮喪。
凌藝回過神,“娘,沒有過分的要求,賣三百兩是因為我把方子也一併賣給他們了,並且掌柜說以後去他那買糕點不要錢。”
凌雨眼睛一亮,阿姐說的話做到了!每天都能吃上糕點,阿姐真真是世上最好的阿姐。
季嵐不知為何閨女神情低落了起來,倒沒多問,反倒是轉移了話題,“娘來做飯吧?閨女去休息一下。”
凌雨連忙搖頭,“不不不……我來做就可以了。”
畢竟她那便宜娘親的廚藝實在是不敢恭維。
凌雨小大人似的也跟着姐姐擺了擺頭,看來娘親還是知道自己做飯不好吃,她可是被茶毒夠了,自從阿姐那次暈倒后,做飯越來越好吃,她再也不想吃娘親做的飯了。
當然如果只娘親在家裏,那她還是要吃的。
季嵐看着倆閨女那一臉嫌棄的表情,不禁反思自己難道做飯真的太難吃了?
她有些不自在,“那娘去給你們拿芙蓉糕來墊墊肚子。”
凌藝輕笑,經過這麼一打岔,她也開心了很多。
她喚來凌雨,凌雨眼巴巴的過來,看着就像一隻粘人的小貓。
“快嘗嘗。”
凌雨用筷子夾起油渣子,凌藝也嘗了嘗,外邊炸的又香又脆,油渣子裏邊確是酥軟的口感。凌雨腮幫子鼓鼓囊囊,像極了倉鼠,看得凌藝不禁捏了她臉。
趁凌雨還在吃油渣子,她趕緊裝作沒事人一樣拿了個陶罐,開始往裏面裝豬油。
季嵐這時拿來了糕點,凌雨和凌藝一個一塊。
“娘,去外面幫我拔一把小蔥。”
“好嘞,”季嵐應下。
凌藝把油渣子裝到盤子裏,拿開麵糰上蓋着的布,因為沒有發酵粉的原因,麵糰只變大了一點。
凌藝也沒有洗鍋,在鍋里加入了剛買回來的大米,她光是看着就知道有多香了,又把切成小方塊的紅薯放入大米里,只放了一點點糖,紅薯本身就自帶甜味。
她打算做一個紅薯甜粥。
這時季嵐掐好小蔥進來,凌藝把它切得細細碎碎的放入油渣子裏面,加少於鹽,和勻,發酵好的麵糰取一小坨,放入手裏壓扁,一張薄薄的包子皮,放上油渣子餡料兒,拇指按壓在餡料正中,捏出褶子,重複一圈后包子便也包好了。
季嵐狐疑:“閨女,你這油渣子包子包出來好吃嗎?”
“當然好吃!這可是白鬍子爺爺傳授我的秘訣!”凌藝很是自信,出自她手裏的吃食就沒有不好吃的。
季嵐也來幫忙,學着凌藝包包子的樣子包好。
凌藝拿出木質蒸籠,木蒸籠下方釘着三腳架,所以她直接杵到了正煮着粥的鍋里。
凌藝又在院子裏拔了一顆白菜,她打算做醋溜白菜,她可是超級喜歡吃。
紅薯甜粥熬好,凌藝舀到陶罐里放涼,包子也散發出陣陣香味,光是聞聞就覺得一定好吃。
紅薯甜粥起鍋后,凌藝開始做醋熘白菜。
白菜斜刀切成薄片,鍋里放入油,加入干辣椒和蔥爆香,下入白菜翻炒熟透,再加入調製好的醬汁。
這樣一大盤香噴噴的醋熘白菜也就做好了。
“開飯啦,開飯啦!”凌雨屁顛顛的端着醋溜白菜擺到堂屋的桌子上。
凌藝則是端的甜粥,季嵐端着她做的油渣子包子。
“不等你爹和大哥了,廚房了給留了飯菜,吃飯吃飯。”
季嵐端着甜粥喝了口,“好喝,”在咬一口包子,一口咬下,油渣子混着小蔥的清香味,就這麼竄入胸膛,再吃上一口酸辣可口的醋溜白菜,太好吃了!季嵐驚嘆。
而凌雨已經顧不上說話,一大口包子,喝一口甜粥,再來一筷子醋熘白菜,不禁發出了舒服的喟嘆聲。
凌藝快速的喝着粥,雖然速度很快,但卻一點也看不出她吃得狼狽。
凌藝喝完粥,慢條斯理的放下碗問道:“怎麼樣,我的廚藝不錯吧?”
這白鬍子這麼厲害,含糊說道,“閨女,你這廚藝豈止是不錯!太好了!可否讓那個白鬍子爺爺也教教我?”
凌藝心想:那只是為了應付你編出來的,哪裏來的白鬍子老頭。
“阿娘,那可是神仙爺爺,豈敢吩咐他!大概是看我合眼緣才教的罷?”
凌藝擠眉弄眼。
季嵐一聽,不合眼緣也罷,自個本不是做飯的那個料。
凌藝吃完飯,癱在椅子上,摸着圓滾滾的肚皮不想去洗碗,她可是喝了足足五碗粥!太滿足了!
凌雨靠過來,輕手幫她揉搓着肚子。
凌藝舒服得眯起了眼。
季嵐只覺着這兩姐妹沒眼看,撿着碗去廚房洗了。
……
凌之志和凌風忙完回家,凌藝看大哥回來了便問:“大哥,於掌柜可在外頭?”
“在啊?怎麼了?”凌風毫無形象躺在椅子上大喘氣,可把他給累壞了。
“鍋里給爹爹和大哥留了飯,你們熱熱再吃啊。”
“誒!誒,你去哪兒?不和大哥講講今天賣了多少銀錢嗎?”
回答凌風的只有呼嘯而過的風聲。
“……”
她急急忙忙的奔出去,於掌柜的身影只能看見模模糊糊的一坨。
凌藝邊跑邊大喊,“於掌柜!於掌柜!”
凌藝追了好遠,於掌柜彷彿聽見有人叫他,轉頭一看,這才看見是凌姑娘在追他。
他示意馬車停下,“凌姑娘,找我有何事?”
凌藝哼哧哼哧跑過來,“於……掌柜……哼哧……樹莓苗可否給一支?我……我種着自家吃,不會妨礙……您做生意的,可好?”
她說一句話便喘下氣,瘋狂追馬車把她累得夠嗆。
於掌柜思考良久,“凌姑娘那就拿一支吧。”
凌藝連忙道謝,拿了一支樹莓苗目送着他走。
堂屋裏……
凌之志和凌風熱好了飯來吃,凌風正誇妹妹廚藝好呢。
凌之志卻道:“老大,明兒和爹一起去建學堂,一天有得十文錢賺。”
凌之志計算着,咱爺倆建一天就是二十文,蓋學堂怎麼著也得五六天。
那就是一吊錢?
凌之志差點把鬍子都給揪掉了。
凌風心裏吐槽他爹一副憨相,嘴上卻答到:“是。”