第22章 又是新產品?
菜餡肉餡均已剁好,葉蕭找了三個盆洗刷乾淨,一個盆只放白菜,另外一個盆放了少許肉,然後將剩下的兩種餡全取出攪拌一起,三個盆分別又加上蔥花。
蓮花一見,忍不住問道:“葉大哥,這也能發啊?”
她看到葉蕭將東西放盆里就想起了發麵,忍不住問了句。
“不是發麵,是包子餡。一個素的,一個肉的,一個半葷半素的,為了滿足不同人群的口味。”葉蕭笑着解釋道,低頭聞了聞已經攪拌均勻的肉餡兒。
真香啊,是肉香。
古代的豬肉不經激素催發,肉質天然的香氣那是真正的肉香,不像現代的豬肉怎麼也燉不出八十年代的肉香,味如嚼蠟,全靠各種調味素調製,葉蕭暗自感慨。
葉蕭這會兒的功夫,卻是洗凈手,取些生麵粉鋪在面板上,再取出蓮花發好的麵糰放在面板上揉了起來。
“葉大哥,我可以的。”蓮花旁邊望着,感覺這活兒她是輕車熟路。
葉蕭只是笑笑,拒絕蓮花的好意,很快將面揉得筋道有分彈性,數刀分成幾塊,取出一塊麵糰再揉。
蓮花看着葉蕭,只感覺他手法熟練,目光從未從葉蕭身上離開。
關月琳本是一直站在窗邊,這會兒也終於將目光從蓮花身上移開,落在葉蕭的身上。
這傢伙天生就是個廚子啊。
只是廚房這事兒,葉蕭實在不怎麼熟練,不過包了兩個包子而已,就讓他覺得好像做了一個大型手術,精神和身體都受到雙重打擊。
不光如此,看着自己手中包子不像包子,披薩不像披薩的東西,葉蕭臉上的尷尬表情更甚……
以前搓兩個饅頭還沒覺得有什麼難度,但包包子可不比搓饅頭,這玩意兒可是需要一定技巧才行的。
“看來廚房這些事情,還是讓專業人士來吧。”
葉蕭嘟囔着,目光落在了蓮花身上。
後者心領神會,不過一個眼神就已經明白了過來,好像是為了避免讓葉蕭尷尬一樣,立刻過來說道:“葉大哥,還是我來吧……這些事情本就是女人的活兒。”
說話間,她已經有樣學樣的開始包起包子來。
蓮花年紀雖小,但渾身上下都透着股機靈勁兒,學起東西來也超快。
才包了兩個,就已經熟能生巧,不光速度上快了不少,連外觀也好看了許多,更加接近葉蕭記憶中的包子模樣了。
而他之前包的那個,則更像是國外的一種叫披薩的食物……餡兒全在外面。
眼看着一個個包子在蓮花的手上成型,被小心翼翼的擺在蒸籠裏面,眾人的目光也從最開始的滿不在乎,到後面的漸漸震驚。
吃驚了吧?
葉蕭早看到眾人的表情,多少也有分好笑,暗想只是包個包子就讓你們佩服的五體投地,要是……
突然靈機一動,葉蕭用剩下的些生麵粉兌水和面成團,稍微醒了會兒,搓條揪成小塊,擀出小點的麵皮,掐出數十個餃子來。
餃子這玩意兒比包子要簡單不少,中間放上餡兒,兩手一掐,一個小巧精緻的餃子就成型了。
等到大功告成后,不等葉蕭吩咐,蓮花早就生火擺好籠屜,熱切問:“是不是要蒸?”
她雖然吃了饅頭,可知道葉大哥現在做出的東西,味道絕對不會遜色饅頭。
畢竟工序比饅頭要繁雜很多。
葉蕭介紹道:“大的是包子,小的叫餃子,包子要蒸,這餃子是軟麵餃子,也就是湯餃,要下水煮。”
他簡單的介紹下蒸煮方法,蓮花不等吩咐早就分別動手。
不一會兒功夫,香氣傳出,廚房外都是議論紛紛,等到揭開籠屜后,蓮花閉着眼睛聞了下,大聲道:“香,真的很香!葉大哥,你先吃一個。”
她快手快腳的先拿了幾個包子端到葉蕭面前,葉蕭只是撿了一個嘗嘗鹹淡,感覺正好,蓮花這才將包子送到關月琳身前。
關月琳有點來氣,蹙眉看了蓮花一眼,見她只是低頭不語,暗想這丫頭對我好像竟有些敵意?
不快一閃而過,關月琳還是拿了個素餡包子嘗了口,隨即幾口下了肚,轉眼拿個肉的亦是如此,等要吃第三個的時候,才發現廚房中三人都在望着她。
關月琳輕巧的拿起那個混餡的包子,故作不在意道:“我要為酒樓負責,這東西……都要嘗嘗。”
真的好吃啊。
關月琳不知道是早上裝了一肚子氣,還是真因為沒有吃飯、只吃個饅頭的緣故,三個包子下肚,只感覺口齒留香,竟然餓了起來。
那面的阿福早就撈起了鍋里翻滾的餃子,阿福自然將餃子最先送到關月琳面前。
關月琳舉筷子一連吃了五六個,感覺自己都有點不好意思的時候,這才停下筷子,纖眉突然一揚,關月琳淡淡道:“葉蕭,你果然好手藝,饅頭是不是本來也是你的傑作?”
她一點不傻,見過聰明的人,卻從不認為葉蕭聰明到如此程度。
如果是蓮花發明的饅頭,為什麼葉蕭對此技運用的如此熟練,大半個時辰就能做出兩種可說是轟動扶風城的麵食?
關月琳不會做,但會品,一見這什麼包子、餃子用料低廉,好吃美味,實惠的不要不要的,要是推廣出去,只怕造成的轟動比饅頭更強十倍。
葉蕭眉頭一皺,不等回答,蓮花已經站前一步,大聲道:“大小姐,你錯了。葉大哥不是那種人。”
曹寧兒秀眉一揚,不悅道:“蓮花,這裏沒有你說話的地兒。”
“蓮花,你先出去吧。”葉蕭拉了蓮花一把,卻被她一把甩開。
就聽蓮花倔強道:“關小姐,我知道你金貴,蓮花和你根本沒法比,可是你根本不了解葉大哥,他不是你想的那種人。”
關月琳望着蓮花如火的目光,芳心微震。
就見蓮花沒有絲毫退縮之意,高聲道:“不錯,饅頭是葉大哥教我們的,但他一文錢都沒要,反倒幫了我們很多。你要怪就怪蓮花,把我趕出酒樓都沒什麼,可你不要為難葉大哥!”
秋日陽光明亮,穿窗而入,照在蓮花眼中,少了分暖意,卻多了分咄咄的光芒!
你們這都搞的什麼事啊!
葉蕭搞不懂這兩個女人怎麼說掐就掐,沒有任何徵兆,屁大的事情,怎麼就搞的劍拔弩張了?
“老婆……”葉蕭才要開口,突然聽到身旁咕咚一聲,扭頭一看,就見廚房裏一個約莫二十來歲的幫工跪倒在地。
這幫工葉蕭勉強記得,好像叫什麼遲惑?在酒樓里當了好幾年的幫工了,一直不能晉陞廚師。
眾人都是一楞。
兩個女人吵架,你小子跪什麼跪?
葉蕭困惑不解,關月琳亦是有分糊塗,就聽遲惑幾乎把腦袋貼到地上了,臉上的表情無比恭敬:“姑爺,求您收我遲惑為徒好不好?”
遲惑初見葉蕭的時候,和所有人的想法幾乎無處一轍……畢竟三人成虎,所有人都說自家姑爺是個廢物,在他心中,自然也覺得葉蕭是個廢物了。
可見他信手就用簡單的材料做出兩樣他連想都沒有想到過的麵食,不由嘆為觀止。
關月琳質疑葉蕭的時候,遲惑偷摸着吃了兩個包子,又悄咪咪幹掉了剩下的那些餃子,毫不猶豫做了個不太艱難的決定。
機會難得,一定要拜葉蕭為師。
管他是不是關家的廢物姑爺?管他是不是外人眼中的葉神醫?至少在遲惑眼中,這個廢物姑爺,絕對是廚師界的天才!
他在酒樓里幫工也有好些年頭了,可一直得不到晉陞,一方面是師傅藏技,生怕教會了徒弟餓死了師傅。
而另一方面,遲惑也覺得,這些老師傅做的菜雖然好吃,但沒有新意……但凡會點做菜技巧,大家都能做,他也沒心思拜師。
可葉蕭在遲惑眼中則不同。
別看人家年紀輕輕,但學無先後,達者為師,黃帝出生就會說話,甘羅十二就掌相印,英雄不問出處,天才不問歲數。
人家葉蕭年紀不大,但顯然已經到了返璞歸真、大巧不工的宗師之境。
遲惑想到這裏,立即決定拜葉蕭為師,這樣就算酒樓被曹家擊敗了,咱憑着這幾手絕活混飯吃是絕對沒有問題的。
他撲通一跪,倒把眾人目光吸引過來,葉蕭見狀立即道:“你這是幹什麼。大家都是交流交流,不要客氣。”
伸手拉起遲惑,單飛把他推到關月琳身前,隔斷關月琳和蓮花的目光道:“只要你對關家忠心耿耿,關家一定不會虧待你的。”
餘下的話葉蕭沒說。
你不用拍馬屁老子也一定要教你,現在像你這麼有眼力當電燈泡的人不多了,沒有你,我還真不知道怎麼擺平方才的事情了。