第一百二十六章：花茶
明月清一路上都在思索着這件事情，到了茶莊直奔賀霄的茶房。
“賀大哥！”
正在和學徒們交流的賀霄回頭，看着一臉興奮的明月清，和學徒們說了句話就走了出來。
“少夫人。”
“賀大哥，我有事和你說，需要一點時間，你有空嗎？”
“有的。”賀霄回頭看了看屋子裏的人，“少夫人請稍等片刻。”
賀霄回了房間，囑咐大家繼續，而後跟着明月清去了書房。
“少夫人，請喝茶。”
明月清端起茶杯一飲而盡，眼睛裏閃着興奮的光：“賀大哥，我現在有個計劃，但是需要你的幫忙。”
“少夫人請說。”
“你還記得我成親時凌兮準備的鮮花嗎？”明月清目光灼灼，“那些話大部分都種在了莊子裏，我今天去看了，來的很好。”
賀霄不明白少夫人怎麼突然提起這個，他點點頭：“記得。”
不光是他記得，恐怕全餘杭的人都不會忘記。
“就是這些花，眼下只有茉莉花能用，我想做茉莉花茶。”
賀霄眼睛一亮：“花茶？”
“是，花茶。”明月清點頭，“簡單來說，就是用鮮花做成的一種茶。”
“花茶，那豈不是帶着花香？”賀霄一下子就說到了點子上，“那這樣的話，應該很受姑娘夫人們的喜歡。”
“沒錯。”明月清看賀霄的眼神簡直像看到了親人，“這樣，我們不僅可以用傳統的茶葉抓住男性市場，還可以用花茶抓住女性，雙管齊下！”
賀霄也興奮了：“這麼說，少夫人知道這花茶如何製作了？”
“是，但是還是需要你的幫忙。”
“少夫人儘管吩咐。”
“是這樣的，花茶製作相對簡單，所以我想着，能不能招募一些姑娘來學習。”
明月清說出了自己的打算，“這只是開始，後面我們還會陸續有其他品種的花茶，到時候需要的人手會更多，所以我希望能招募一些姑娘來做這件事情。”
“至於方法，我會教她們，只不過這一次，我還是需要你的幫忙。”
賀霄想了想：“少夫人說的是，我明白了。”
“具體事情我會再和你商量，眼下我讓錦瑟錦思留在了莊子裏採花，你派幾個合適的人和我走一趟，我將茉莉花運到這裏來。”
“這樣吧，今天也沒有其他的事情，我和少夫人去看看情況。”
“好。”
抬頭看了看日頭，賀霄又說到：“時候也不早了，少夫人先在這裏吃過午飯再去吧！”
“也好。”
吃過午飯後，賀霄交代了一些事情，又從學徒里挑選了幾個人，跟着明月清去了莊子。
另一邊，錦瑟錦思帶着莊子裏的婦人姑娘開始採花，因為花田裏還有許多其他的花，而且吉嬸叫來了不少人，所以明月清來的時候，花田裏的茉莉花差不多要采完了。
“少夫人！”錦瑟擦着額頭的汗水從花田裏走了出來，“少夫人，你看看。”
明月清看着竹簍里的茉莉花點點頭：“沒錯，就是這樣的。”
錦瑟喜笑顏開：“少夫人稍等一下，馬上就好了。”
半盞茶后，所有的比較成熟的茉莉花花苞都採摘完了。
“大家都幫忙，把所有的花苞都搬到馬車上去。”
賀霄揮揮手，不到片刻就搬完了。
“吉嬸，我今天還有事，改天再來看大家。”明月清看着大家，“大家都辛苦了。”
“少夫人客氣了。”吉嬸兒笑眯眯的開口，“少夫人慢走。”
明月清點點頭，上了馬車。
回到山莊，明月清就和賀霄，還有之前一起跟着去的幾個學徒，一頭扎進了茶房。
看着放在堆放在一起的竹筐，明月清看着幾個學徒開門見山：“賀大哥應該已經和諸位說過了，這些茉莉花是要製作花茶的，這也是我第一次做，所以需要大家的幫忙。”
想了想，她繼續說到，“今天採摘的茉莉花並不多，剛好我們可以試驗一下看是否能做成，也許會失敗，但還是希望大家能幫忙，辛苦大家了。”
“少夫人請儘管吩咐。”
學徒們異口同聲，對他們來說，能學到知識最重要，哪怕再辛苦。
況且，就算失敗也不要緊，可以慢慢摸索，他們都知道，這黃茶就是少夫人和賀總管一起研究出來的。
“好，那就開始吧！”明月清拍拍手，“先找一個乾淨通風的地方，把這些花倒出來晾一晾，盡量攤的薄一些。”
“前面那個院子裏有個涼亭，就在那兒吧！”賀霄伸手一指，“那裏通風最好，還沒有太陽。”
“好。”
“賀大哥，麻煩你去準備一些茶胚，乾燥冷卻後放在盒子裏。”
“好，我馬上就回來。”
明月清這邊，和大家一起將茉莉花細細的攤放在涼亭里，做這些的同時還不忘告訴大家原因。
“之所以要把這些花兒攤開放涼，是因為在運輸過程中花朵會有擠壓，這種情況下會造成局部溫度升高，這不利於花朵的味道完整和新鮮。”
“等攤涼之後，還要進行養護，我們要做的就是控制花堆中的溫度，使鮮花生機旺盛，促進開放猛烈吐香。”
學徒中一個面色紅潤的少年遲疑的開口：“少夫人的意思，是稍後要讓這些花兒開放嗎？這個我們該怎麼做？”
“就是這個意思。”明月清看了看說話的少年，“眼下，我們只能把花堆高催溫，氣溫高時要薄攤、翻動、通氣，防止堆溫過高鮮花變質。”
抬頭看了看天色，又感受了一下庭院中的溫度，明月清抓了一把茉莉花。
“現在溫度不高，待會兒我們可以用布蓋住，保持堆溫，促進鮮花開放。”
“請問少夫人，大概什麼溫度時就要翻動通氣呢？”
明月清想了想：“這個我現在不知道怎麼形容，待會兒我再跟你們說。”
大家都點點頭，認真做事，還不忘觀察地上的茉莉花。
“好了，現在我們把茉莉花搬到茶房吧，那裏溫度要高一些。”
“好的，少夫人。”
幾個人很快就將攤涼的茉莉花全都搬到了賀霄的花房。