第一百零六章：制茶工序
當天明月清最終還是沒有繼續留在青山村，而是帶着驚蟄他們回了沈家。
第二天一大早，她就跟着上門來接的賀霄一起去了茶園，而沈凌兮負責安排驚蟄入學堂的事情。
沈家的茶園位於餘杭縣南邊，地理位置極好，因為是第一次來，明月清一路上都有些好奇的東張西望，像個孩子。
“少夫人，前面就是了。”
順着賀霄的手指的方向看過去，明月清在一片雲霧繚繞般的仙境中看到了晨曦之下大片的茶園，還有背着竹簍採茶的姑娘和婦人。
熟悉又陌生的場景讓明月清有一瞬間的怔愣，她情不自禁催着坐下的馬兒上前兩步，看着這一片茶園出神。
曾幾何時，她也曾這樣背着竹簍上山採茶，是什麼時候的事情呢？現在想想，也許是上輩子的事情了。
賀霄看着有些出神的明月清，總覺得少夫人有些奇怪，他忍不住輕輕喚了一聲：“少夫人……”
明月清眨眨眼，嘴角慢慢勾起一個愉悅的孤獨，然後她閉上眼睛深深吸了一口氣。
“茶香滿園。”
賀霄鬆了口氣，沒事兒就好。
“賀大哥，我們快走吧！”明月清回頭，笑的燦爛無比，“我已經迫不及待的想要看看你們的工藝了！”
話音一落她就一抖韁繩，一陣風似的跑了。
賀霄連忙跟上。
“吁！”
一聲馬嘶，正在茶莊忙活的沈新平驚訝抬頭，待看清馬背上的人更是驚訝的鬍子都抖了抖。
“少夫人，您怎麼來了？”
放心手中的活兒，沈新平連忙迎了上去，但他很快就想到青山村的那些茶樹，“少夫人是來看這些茶的？”
明月清翻身下馬，笑着同沈新平見禮：“平叔，我同賀大哥一起來看看，希望沒有打擾到大家。”
賀霄也緊跟其後：“平叔。”
“少夫人說的哪裏話。”沈新平連連擺手，“少夫人能來茶莊，也是大家的榮幸。”
說著，沈新平招招手：“大家把手裏的活兒都停一停，都來見過少夫人。”
茶園的小廝學徒們紛紛過來見禮。
“見過少夫人，少夫人安好。”
明月清笑了笑：“大家不必多禮，我今日來是來茶莊看看的，大家都忙去吧！”
沈新平揮揮手，下人們又都忙去了，但還是有人忍不住偷偷打量她這個少夫人。
明月清也不介意：“平叔，我今天來是想看看茶莊的制茶工藝，您去忙吧，不用管我，我和賀大哥一起就行了。”
沈新平點點頭：“好，少夫人您隨意。”
賀霄帶着明月清去了制茶的地方，沈新平看着一身素衣的明月清，情不自禁的點點頭。
少夫人果然不是一般人，既能降得住少爺，還對茶有所了解，難怪能成為沈家的少夫人。
“去，準備一壺上好的新茶，給少夫人送過去。”
少夫人來了茶莊的消息，不脛而走，所有人都很好奇這個提出了壓條法繁殖茶樹的少夫人，到底是何方神聖。
賀霄帶着明月清，一路都收穫了不少好奇的眼神。
明月清始終是好脾氣的笑着，並沒有不高興。
到了存放茶葉的地方，明月清看見地上一大片鋪開的茶葉，聞着空氣中的清香深吸一口氣。
“少夫人，這是今天一早採摘的，準備製成新茶的。”
明月清點點頭：“我想看看你們制茶的所有工序，完整的工序，我想看一遍。”
“可以的。”賀霄開口，“眼下幾乎每天都有新茶採摘，新茶製作也沒有聽，少夫人這邊請。”
賀霄帶着明月清，從存放茶葉的地方開始，曬青、殺青、揉捻、焙火烘乾到完成，這一整套工序都慢慢的看了下來。
在揉捻的屋子裏待的時間最長，明月清的額頭都出現了汗珠，她一直靜靜的看着，大腦中卻在飛速的思索着這其中和她了解的有沒有不同之處。
工序看起來其實都差不多，但是明月清記得，不同種類的茶中，每一個工序都有其獨特的地方，這也是造成茶湯不同的關鍵之處。
明月清沒有親手參與過完整制茶的過程，但她見過，也參與過其中的一部分。
曾經她家隔壁的大伯，就是專門做茶葉生意的，收購到製成成品，都是他一人完成，因為好奇明月清去旁觀過。
而明月清自己家裏，也曾製作過自己喝的茶葉。
為此，明月清曾經還專門收錄過有關各大名茶的相關資料，這也是為什麼她能寫出一本求來給賀霄的原因。
只是時間過去太久了，有些她也不是記得很清楚了。
灶台上的鐵鍋燒的正熱，制茶師傅粗黑的大手抓起一旁準備好的茶葉放進鍋中，開始揉捻，一下又一下，重複着這個動作。
明月清目不轉睛的看着，看着那鮮嫩的茶葉在炭火的溫度下，還有制茶師傅雙手的揉捻下，慢慢失去了原來的形狀和水分，變的軟軟的又充滿了韌性。
茶葉從原來少女一般的青蔥變成了老太太一般乾瘦，卻越發顯得清香撲鼻。
明月清看着看着，腦海中飛快的回憶着當初同樣是新茶剛出，父親是如何做出他們都喜歡的清香茶葉的。
同樣是殺青，揉捻，焙乾，他們的不同之處又在哪裏呢？
看着看着，明月清彷彿回到了小時候，父親的話，還有那些她自己收錄看到過的茶知識，一點一點的在她腦海中閃現。
“啊，我知道了！”
明月清突然一拍雙手，把制茶的師傅和一旁的賀霄嚇了一大跳。制茶師傅是被嚇的，賀霄則是激動的。
他有些期待，又有些激動的看着明月清：“少夫人，你知道什麼了？”
明月清眉眼含笑，雙眼閃閃發光：“賀大哥，我能再看看其他師傅的手藝嗎？我還有些不確定，等我再看看再告訴你。”
“可以，當然可以！”賀霄小雞啄米似的點頭，迫不及待的開口，“少夫人，請跟我來。”
雖然明月清沒有明說，但賀霄還是激動的聲音都有些發抖。
他知道，少夫人既然都這麼說的，她一定是有所發展了，或者明白了什麼。
那這就意味着，也許過不了多久，他們就能有新的茶問世了。
賀霄像是懷春的少女，一顆心撲通撲通的亂跳。