第十四章 做飯
葉不凡拿起自己的華啟手機,在軟件商店下載了一個食譜大全,下載完后,在界面上搜索做飯的教程。
上面演示着,先點火,然後放鍋,把鍋里的水給耗乾淨后,再熬油,等油冒煙時,就能放菜了…………
葉不凡看着視頻上的教學,感覺挺好做的,“這也太好做了吧,還以為有多麼難呀,沒想到挺簡單的,不就是那麼幾步嘛,放鍋耗水、倒油熬油、最後就是炒菜嘛。”
其實葉不凡不知道,看似挺簡單的教程卻有很多門路,想倒油熬油就是一門學問,這倒油的計量跟着你準備的飯菜有關,熬油也是一門學問,要熬幾分油,熬多長時間能讓不同的飯菜吸收掉,需要眼力和掌握的分寸等等……
做飯就是一個讓人學習一生的大學問,不是你看幾遍,做幾道飯菜就能掌握的,你認為做的好吃,那是每個人都具備的,但要做的有聲有色那就很難了。
葉不凡從廚房裏找到了圍裙后,系在腰間,妥妥的家庭婦男就這麼誕生了。
葉不凡在菜譜里不斷尋找着看似好吃又鮮艷的菜品,終於找到一個叫“蔥油雞”的菜品。
葉不凡從冰箱裏拿出來一隻除去內髒的現成肉雞,看着上面需要的,也都找出來了,蔥5根、紅蔥頭2個,姜5片,生抽4勺,鹽10克,白鬍椒粉5克。
隨後拿起一個盆,把肉雞放了進去,再放入鹽、白鬍椒粉、薑片進行腌制,搓揉雞身與雞內部,塗抹均勻按摩一下讓肉質更爽,薑片放一半到雞肚子裏面,塗抹均勻了,靜止兩三個小時。
開始洗姜、紅蔥頭、蔥苗,洗完後放在案板上,然後將紅蔥頭切絲,姜切沫,蔥切成小段。
在此期間,葉不凡不知道有多少次差點不小心切到手,葉不凡每做一部分都要小心翼翼的,生怕哪個步驟做錯后,又要重做,如果沒有時間限制還好,但有時間限制在,是不允許葉不凡出錯的,現在完全就是時間就是生命,浪費一點時間就等於浪費生命。
葉不凡弄好這些后就開始燒水,做飯,也就是蒸大米,別的複雜的也不懂,還是蒸大米簡單,只需要倒水沖洗大米,把大米里的雜物淘洗乾淨後放在電飯煲里蒸熟就行了。
葉不凡此時汗流浹背,衣服已經被汗水浸透了,葉不凡用手把額頭上的汗珠抹了抹。
“真是累啊!也就是這麼累,我才知道父母的辛苦啊,原來做飯並沒有我說的那麼簡單,虧我異想天開以為看看就懂了,會了,真是打臉!呵呵……”
“系統,我還剩多少時間”
“宿主,任務離結束時間還有6個小時25分19秒”
葉不凡聽到后,鬆了口氣,“還好時間還比較充沛,夠用了,先休息一會,等三個小時過後,我的雞差不多就腌制夠了,可以進下一步了,真是累的要死”
葉不凡用手敲了敲後背,舒展了一下身體,就開始在凳子上坐着玩起手機,等着時間過去……
三個小時眨眼過去,腌制時間夠了之後,葉不凡用一個較深的盤子裝雞,因為蒸的時候會有水分。鍋中加入水進行蒸雞,大火燒水滾了之後轉中小火,蒸30分鐘后又進行了下一步操作。
把蒸熟的肉雞拿了出來,用菜刀按照教學上,把肉雞給分肢了,分肢完后,就開始擺盤,擺好盤后把蒸雞的湯水淋一半到雞身上,另一半做醬汁用。
又開始燒鍋放油,油熱后,加入薑末與紅蔥頭絲,翻炒六七遍,然後加入蔥頭段,翻炒六七遍。
最後加入蔥葉,翻炒三四遍,然後倒入生抽,再倒入三分之一碗的蒸雞汁,攪拌一兩下,就可以出鍋了。
把蔥油汁均勻的倒入擺好的雞肉上,終於葉不凡把一道蔥油雞做完了。
此時時間已經又過了一個小時,“終於結束了,系統時間還剩多少”
“還剩兩個小時三分二十六秒”
葉不凡剛弄完,這時葉父突然走過來,看見葉不凡在廚房給愣住了,看着葉不凡繫着圍裙,拿着鐵鏟,馬上就慌了
“不凡,你這是在幹什麼呀,餓了嗎?之前不是說有什麼事就叫我們嘛!你咋不聽了,有沒有受傷啊!”
葉不凡聽着葉父關切道,葉不凡露出一抹笑容搖了搖頭“爸,我沒事,我也不餓,這是給你們做的,我看你們為我那麼操心,我不想自己做一個無用的人,我要讓你們知道我也能自力更生的”
葉父聽到后霎時感動,猛的把葉不凡摟進懷裏,葉不凡在葉父懷裏好像聽見父親的哽咽聲,葉不凡看見自己的父親哭了。
葉不凡馬上就慌了起來“爸,你怎麼哭了,我是不是做的不對呀,要不你打我幾下出出氣,不要哭好嗎?”
葉父聽到后,抹了一下眼淚,“噗嗤”笑了,“我這是高興的,我知道你不想讓我們擔心,不想讓我們勞累,可是我們就是希望你快快樂樂的,不要為某些事情苦惱”
葉不凡聆聽着葉父說著心裏話,感覺自己就是這個世界上最幸福的孩子,“爸,放心吧,我已經長大了,不會讓你們擔心了,我也能夠自己養自己了,所以爸,你就不用那麼費心啦!”
葉父點點頭,“嗯!我們家的不凡長大了,我們也管不了呢,不過以後想做什麼事情記得和我們說一聲,不要讓我們擔心好不好”
“恩恩,我知道了”
葉不凡從葉父的懷裏鑽了出來,“父親你去叫我媽和我姐姐出來吃飯吧,這是我第一次做的,不知道好不好吃,讓你們品嘗一下”
“好!我們家的不凡也是個大廚,這次就讓我們來品嘗品嘗不凡做的飯”
葉不凡等他們坐起后,就把飯菜端了過去
“端飯就讓我們端吧,你也累了一下午了,自己也休息一會吧”
“恩恩”,葉不凡也坐下去和他們吃了起來
“不錯呀,很好吃的,不凡沒想到你第一次做飯會這麼好吃”葉晨心有點驚訝,在她記憶里男孩子第一次做飯要不就非常咸,要不就是非常甜,基本上男的第一次做飯都是非常糟糕。
葉晨心已經做好試毒的準備了,但沒想到還挺不錯的,雖然還沒到達很好吃的地步,但第一次做到這種程度已經非常了不起了。
葉不凡聽着葉晨心的誇獎,臉頰不由的泛紅起來,憨憨的笑着,自己也嘗了嘗,確實還可以,並沒有因為自己是弟弟而騙我。
“原來我還有當大廚的潛質!”葉不凡心裏暗道
葉不凡勞累了一下午了,吃完飯後,想洗碗,但父母死活不讓,最後還是讓父母去洗了,自己去洗澡了,用水洗走這一天的疲憊,洗完后就回到自己的房間裏。
…………