第99章 談判-1

陳掌柜溫和地笑道：“陌茶，這道酸菜魚的確味道非常好，我們少東家有意買下這道菜譜，不知你意下如何？”

陌茶過來的目的就是賣菜譜，也不忸怩，直接問道：“不知你們少東家出價多少？”

陳掌柜道：“少東家願以十兩銀子一道菜買下，如若陌茶還有別的菜式，我們少東家希望能陌茶能全賣給福隆酒樓。”

才十兩銀子一道菜嗎？明明看他們是滿意得不得了。陌茶不答反問道：“冒昧地問下，貴酒樓賣一道魚菜的價錢，是多少？”

陳掌柜微微一愣，立即意識到這小姑娘可能是個小人精兒，說道：“福隆酒樓的魚，按不同的品種、斤兩、烹的難度，有不同的賣價，像一道四人份的鱸魚湯，賣價是七兩銀子。如果是一條兩斤重的桂花魚，賣價自然貴些，二十兩銀子。”

“這麼貴！”大弟震驚得脫口而出，得多有錢才能吃得起啊！他一年到頭給人幹活，掙到手的錢也就一兩多點銀子，妹妹有時能領到綉活兒，一年裏能掙五六十文，兩份錢加起來也難以養活兄妹三人，可人家一道魚菜的價錢，就是他千辛萬苦所掙的數倍。

相對於大弟的震驚表情，陌茶是完全神色不變，別說古代的酒樓暴利了，就是現代那些酒店，有哪家的菜不是暴利的？

陳掌柜見陌茶竟然淡定自若，心裏很是詫異，喝了口茶水，呵呵一笑，接著說道：“小兄弟有所不知，酒樓賣出的菜肴，價錢無法太便宜，我們每做一道菜，裏面就飽含了各方成本及人工費用，這還不算耗損掉的。所以，聽起來貴，其實並不貴。”

陌茶心裏撇撇嘴，鱸魚湯這道家常菜，通常是鱸魚搭配豆腐，配料做法極簡單，豆腐八文錢一斤，鱸魚一斤五十文，這還是零售價，酒樓採買肯定得批發價。一道鱸魚湯售價七兩銀子，剔除各種人工費用，這道鱸魚湯至少凈賺五兩銀子。

但生意人是永遠都不會說自己牟利足夠的，不然怎麼會有無商不奸流傳下來呢。

“陳掌柜，站在酒樓的立場，的確在理，但在我的立場，我必須為自己爭取合理的應得的利益。”

“哦？陌茶此話怎講？”陳掌柜現在面對這小姑娘，心裏的感覺有了變化，看她神態淡定自若，不急不躁，若忽略那小身板，還真就是個大人在和自己對話，這種感覺很奇怪，卻不覺得違和感。潛意識裏告訴他，不能輕視了這小姑娘。

陌茶道：“陳掌柜，你是個通透人，什麼人沒見過哪，我接下來要說的這些，並非要故意抬高價，而是你們少東家給的價錢，離我心目中的價位，差的不是一點點。”

陳掌柜能當一個酒樓掌柜，自然是有些實力的，含笑問道：“不知陌茶心目中的價位，是多少？”

陌茶微微一笑，張開十根手指頭。眾人倒吸冷氣，一百兩一道菜譜！天哪，他們有木有聽錯？