第三十三章 秘制腐乳和假粽

“對了，嬸子，你家有豆腐乳吧？”孫巧兒差點忘記了。

“有的，豆腐賣不完我就都做成豆腐乳了。”

“嬸子，縣城裏聚仙齋正收大批豆腐乳呢，我這有個方子，可以給改進買個好價錢，我教你！”

楊豆花都不知道說什麼好，她的親姑姑要害她全家，是孫叔和巧兒出的主意，還救了孩子一命，現在又把珍貴的方子給自己。

她“噗通”一聲跪下：“你們全家都是我的大恩人，我就是做牛做馬也要報答的！”

“好了，先把你日子過好要緊，我現在就教你。”

孫巧兒參考的是前世吃的兩種腐乳。

一種是家鄉風味的某橋腐乳，另一種是某井。

楊豆花存貨非常多，有些只要添加些料進去過兩天就成。

扣肉是大生意，每天光在聚仙齋點菜的估計都少不了兩百碗，更別說名氣打響後來訂購的。

那豆腐乳的銷量可就大了！

每天三斤跑不了。

孫大樹去學廚藝，順帶把豆腐乳一併賣了，結算了三百文，一個月下來就是六兩。

楊豆花抖着手數了又數，那腐乳也就是窮苦人為了舌頭有點味道吃的，根本賣不出價錢，不少人家還會自己做，如今有了方子，直接翻了番！

成本最貴的還是鹽，其次是豆子，可扣除成本能凈賺二兩銀子了！

她一激動又要行跪拜大禮，孫巧兒可是怕了，她真的不想折壽。

又建議道：“嬸子，咱不拘這一家賣呀，你可以拿到縣裏試試，少是少些，但也是有賺的。”

楊豆花點頭：“對，可以和豆腐一起賣。”

......

冬天正是大蒜猛長的季節，孫巧兒家新墾的地上蒜苗兒茁壯成長，炒菜放些提味，可是，她有些發愁，實在太多了。

不過這東西畢竟不需要特別打理十分濫生，故而長得就野草一般。吃不完也浪費，可每天幾根啥時候是個頭。

離過年還有二十來天呢，年關將近，孫家賣完最後一批滷味也徹底歇業。

習慣了忙碌的生活，一下子閑了還就覺得渾身不太得勁。

她掰算着阿公大概共有三百五十兩銀子，存了三百兩，今年採買花了二十兩。

阿娘現在忙綉活，她人勤快，還抽空把家裏人新衣都做好了，每人兩身，還有一床新被褥。

家裏人人都有私房錢。

明年春耕以後造房大計就要提上來了，設計圖她改了又改，要造好房就不能省錢省料，私下裏她已經和阿公說好自掏腰包出一百兩，阿公看了設計圖后十分滿意，也出一百兩。

那阿公想要的田地，剩下的錢就夠十畝好田地，太少了！

必須再賺它一票！

孫巧兒就揪着蒜苗葉子呆呀呆的，等等，蒜葉和糯米，似乎有一道特色小吃來着！

假粽！

比做粽子還快，而且味道更絕！

今天採買他們還特別要了五斗糯米，要做起來還是太少了！

而且豆花嬸子家的磨子還是可以改造當碾子用的，工具足夠！

“阿公阿公，快來呀！”想到賺錢，孫巧兒立刻拉來第一合伙人。

一聽到寶貝孫女召喚，孫家阿公放下煙袋笑呵呵道：“巧兒，咋了？”

“阿公，我又想到賺錢的新點子了！”

賺錢！新點子！

孫家阿公在潛移默化中，已經從一個老實巴交的莊稼漢變成一個頗具商業頭腦的新時代農民，立刻問：“啥好點子？”

“阿公，把咱家糯米全拿出來！我做給你看！”

先把糯米泡了碾碎，也不消全都變成粉末，有些半碎的米粒更好，最好和着蒜葉一起，那白色的米就會被汁液染綠，然後加上香料，炒香的臘肉丁，有肥有瘦，還有五香粉和着一塊炒香的芋頭，還有一點點小蝦米干提提鮮！

最後用竹編籃子和芭蕉葉做成一大碗一大碗形狀，隨後蒸熟冷卻！

這一折騰，假粽就當了兩家人的晚飯，一塊又一塊的煎好，又做了薑湯雞蛋和着一塊吃！

那滋味！

蒜苗味本因為太重了不好入口，可這樣一組合，反而柔和了下來。

“怎麼樣？好吃吧？”

楊豆花和孩子一塊來分享成果，不吝誇讚：“巧兒，這是年糕嗎？我覺得比年糕好吃多了！”

“可不是，還不太粘牙，煎焦些更香！”

“阿姐，好吃！”

吃貨孫小弟嘴巴很是艱難空出來說上一句話。

“阿公，您看這東西賣多少合適？”

海碗大的假粽都有四斤呢，非常紮實！眼下正是賣年糕的時節，價錢是要比一般年糕貴的。

裏面的肉，芋頭可是實打實不含糊的。

誰家的能做的這般噴香？

“那就是普通年糕的兩倍半吧。”

孫巧兒也覺得這個價錢合理了，還是楊豆花不太自信：“是不是貴了些？”

孫家阿公不以為然：“好東西能不貴？大家都做得出來的自然賣不上價錢。”

都是乖孫女的金點子，他家乖乖就是比別人聰明。

“那成，咱把剩下的都做了，明天賣了再多買些糯米回來，豆花嬸子，我們雇你專門碾米成嗎？一天一石二十文。”

“成！”怎麼不成，不就是賣把力氣，都不消出本錢的，那豆腐乳成本還貴哩！

大冬天的，豆腐還不太好賣，上哪還能找活干。

兩家人所干就干，做出來二十碗假粽年糕，家裏的雞蛋攢了還不少，就是天天吃也足夠，他們大單生意忙就顧不上雞蛋，六隻下蛋雞每天都有，攢了三個月扣些吃食，還有四百個呢。

孫巧兒索性做成茶葉蛋搭了一併賣了去。

最重要的還有又新做的滋潤膏要送去了。