第8章 家族往事

萬客來的頭一個字，取的是萬石他們的姓氏，萬客來這三個字本身也是對餐飲業的一種祝福。

所以這個名字是比較取巧的，尤其是對於姓萬的人來說。

試想一下，要是誰家飯館或酒樓真每天都有一萬個客人過來，那還不發財了？

而萬客來這三個字，並不是萬石取的。

事實上，當年他的太太爺爺開的那家酒樓，就叫萬客來酒樓，後來酒樓卻被太爺爺因為環境因素給賣了，這件事據說一直是老爺子心裏的一個梗。

後來太爺爺抱憾去世了，萬石的爺爺萬有福又一直想要重開祖上的萬客來酒樓。

只不過萬家菜不比當年那麼出名，開酒樓又要很多錢，哪怕爺爺奮鬥了一輩子，也沒能開成。

再加上萬石的爸爸萬國富和二叔萬國強都沒有做菜的想法和天賦，萬家菜後繼無人，爺爺也就把重開萬客來酒樓的事情放下了，向現實妥協了。

但家裏人都知道，和太爺爺一樣，沒能重開萬客來酒樓，重現家族當年的輝煌，一直是爺爺心裏的一個梗。

這也是他退休后不願意過來和兩個兒子同住的原因。

對於兩個兒子，爺爺心裏一直有意見。

正因如此，對於萬石想給飯館取名叫萬客來，萬國富十分詫異，但內心中又十分欣慰。

萬有福老爺子心中的想法，萬國富這個做兒子的怎麼可能不知道？

但萬國富有自己的想法，並不想為了老一輩人的執念而去做自己不喜歡的事。

所以哪怕明知道老爺子到老了還覺得遺憾，萬國富也不後悔年輕時沒有去學廚。

如今見到自己兒子有心把飯館取名叫做萬客來，萬國富一下子就明白兒子是想安慰下老爺子。

他心中自然是高興的，畢竟老爺子今年也七十歲了，說不定都沒幾年好活了，如果能在他臨死前知道萬客來後繼有人，想必他會十分安慰吧？

也真不愧是親父子，萬國富猜的正是萬石心裏想的。

之所以管新飯館叫萬客來，萬石確實是抱着安慰老爺子的想法。

對於爺爺，萬石是打從心裏敬重的。

但在內心中，他也不無期待，假使我真能在系統的幫助下成為廚神，將來重現萬客來酒樓的風光，也不是不可能啊！

等爸媽吃過飯，萬石就拿着保溫桶回去了，將保溫桶洗好送去給二媽后，他再一次來到了種植空間。

來到製鹽工坊外的空地上，萬石先是將早上砍好的乾柴抱進了製鹽工坊，接着就開始鋸那幾棵砍倒的樹。

這些樹清一色的碗口那麼粗，因為是活樹，蘊含著水性，並不好鋸，尤其是萬石以前並沒有用過鋸子，並不熟練，所以經常卡頓。

接二連三卡頓幾次后，他的手上再次出現了幾個水泡，疼的他直皺眉。

萬石卻不去管它們，用布把手一包，繼續拉動着鋸子。

如此這般，整整一個下午，萬石終於將這些樹木都鋸成了成人胳膊那麼長的柴火，並用斧頭把它們都劈成了四半。

忙碌了一個下午，萬石早已經是滿頭大汗，保暖內衣也早就濕透了，他看了看時間，就又回到了房間。

洗了個澡，照例又去二媽家吃了飯，隨後又給父母送了飯。

等再回來，他從超市裏帶了不少菜，送去了二媽家。

這是兩家一直以來的習慣，二媽負責做飯，萬石家則負責提供食材。

另外二媽家的各種日用品，也都是萬石家免費提供的，這麼多年一向如此。

用老媽葉子的話說，整天讓妯娌做飯，怪不好意思的，我們家也不能一直佔便宜呀。

是以，兩家人住在一起，從來沒有鬧過矛盾。

尤其是萬石的老媽和二媽，更是關係好的跟親姐妹一樣。

舉例來說，平時萬石的老媽除了收銀，最大的愛好就是刺繡，她還曾得過市裡業餘刺繡大賽的第三名，後來二媽王笑笑也想學這個，萬石的老媽便花了兩個月時間，毫無保留的把自己的絕招都教給了她。

從二媽家出來，萬石在自家客廳坐下來歇了會，就又進入了種植空間。

現在柴火也有了，該煮制井鹽了。

大鐵鍋中，天然滷水早就被取了上來，萬石因此直接把柴火點燃，架在了鐵鍋下面。

不大會兒，鐵鍋中的天然滷水在柴火的灼燒下，開始冒起了熱氣。

萬石不再管它了，又去那一大堆麻袋那裏摸了摸，判斷出麻袋中是一粒粒的東西。

“據查到的資料顯示，有的地方的人會在滷水裏面加豆漿，利用豆漿和雜質會發生化學反應的原理，來清除滷水裏的雜質，這裏面估計就是黃豆吧？”

一邊說著，一邊打開了其中一個麻袋，果然見到裏面是一粒粒非常飽滿的黃豆。

神奇的是，它們的個頭幾乎一模一樣，雖然不算大，但粒粒飽滿，沒有一粒壞的或是癟掉的，可以說品質非常上乘了。

據萬石的了解，黃豆這種東西，顆粒越大，越有可能是轉基因，而要真說到原汁原味，那自然是非轉基因黃豆最正宗。

“系統，這些黃豆是非轉基因黃豆嗎？”

系統現字——是的，這些黃豆都是非轉基因黃豆，原種來自於清朝康熙二十一年，那一年雲貴高原上的高原黃豆長勢格外的好，味道也是格外的棒，所以系統進行了留種，並將它命名為康熙二十一號。

之後，每一代康熙二十一號都是用放涼的溫泉水來灌溉，使得黃豆吸收了大量的礦物質，並且肥力也很充足，再挑選出每一代中最飽滿的黃豆來留種，培育了兩百多年，最終達到了現在的品質。

“這麼6？你還能到康熙年間去留種？穿越時空嗎？”萬石聞言大驚，好傢夥，為了培育出最好的黃豆，居然花了兩百年的功夫？

還都是用放涼的溫泉水來灌溉？

這待遇也太高了吧！

系統現字——請宿主不要問不相關的問題。

萬石：“……。”

一陣沉默后，萬石問道：“我該用什麼來磨豆漿？豆漿機嗎？”

系統現字——宿主不要想的太美，在這一堆黃豆下面，有一個石磨盤。

萬石就知道系統不會這麼好，讓他用豆漿機來磨豆漿，因此倒也沒有很失落。

將一堆裝黃豆的袋子挪走，果然見到了一個直徑三十公分左右的圓形小石磨。

萬石對於磨豆漿還是很熟悉的，以前在農村時，他家隔壁的一個老奶奶就是專門做豆腐的，十里八鄉的人買豆腐都是來她這兒，就連一向很挑剔食材的爺爺，都常常誇讚老奶奶的豆腐做得好。

因為是鄰居，萬石小時候經常去老奶奶家玩，所以對於做豆腐還是懂一些的，至於做豆腐的前期工程——磨豆漿，更是小菜一碟，畢竟豆腐來源於豆漿。

磨豆漿的第一步，是泡豆子，需要把黃豆放在水裏泡兩個小時以上，讓黃豆充分吸收水分，才能進行第二步。

這裏也沒有木桶之類的容器，萬石便回木屋那邊拿了兩個水桶，又把鍋鏟給帶過來了。

將其中一個木桶里倒入半桶黃豆，他又用另一個木桶去接了一桶水，倒入了泡黃豆的木桶里。

而系統雖然沒有給他準備木桶，但流向木屋廚房旁的小溪源頭是一個山頂的水池，這個水池往製鹽作坊這邊的山下也是有分支的，便有了另一條小溪，萬世直接在這條小溪里就能接水，倒是省了不少事。

泡好黃豆，那邊的天然滷水也漸漸煮開了，萬石拿着鍋鏟過去開始攪拌，防止有雜物在鍋底沉澱。

就這樣，兩個小時過去了。

經過兩個小時的泡發，黃豆終於泡好了，體積比之前膨脹了近一倍。

等黃豆泡好后，便又開始磨黃豆。

架好石磨，萬石開始一勺勺的往石磨中間的口裏加入黃豆，隨後開始轉動石磨。

不大會兒，在兩片磨石的磨製下，被磨成汁液的豆漿就開始流出了，淌進了萬石準備好的木桶里。

頓時，一股濃郁的豆漿的香氣瀰漫在了製鹽工坊里。

萬石忍不住吞了吞口水：“好香，真不愧是系統出品的黃豆！”