第28章 煮大米粥
新的一天很快到來。
一大早，剛到五點，萬石就起床了，洗漱一番后，來到了萬客來。
將自動捲簾門打開了，萬石又將店裏的燈都打開了，跟着來到了后廚。
第一時間照例還是去種植空間裏提兩桶營養豐富的池水，加入蒸汽機里，跟着就開始揉面了。
因為昨天賣斷了貨，今天萬石多揉了一些面，大概能做到二百五十個包子這樣子。
等面揉好了，萬石給它蓋上大盆，讓它醒發，接着又去種植空間裏挖了幾十根竹筍，製作成了餡料。
製作包子需要用到的東西，這就算是齊全了。
洗了個手，萬石開始坐等客人上門。
但在這段時間裏，他不打算傻等。
“系統，不是獎勵的有大米粥的做法嗎？領取吧。”
系統現字——好的。
下一刻，一本和包子的一百種做法同樣材質的書籍，憑空出現在了萬石面前的案板上。
打開封面，只見裏面第一頁就是目錄，洋洋洒洒排列了二十種大米粥的做法，包括只加水和大米的原味大米粥，比如加糖的甜粥，加鹽的鹹粥，加南瓜的南瓜大米粥等等。
“怎麼大米粥的做法只有二十種？不止吧？”萬石印象中大米粥並不止二十種做法，因此問道。
系統現字——大米粥是最簡單的食物之一了，加糖加鹽甚至加各種食材都可以，沒有一定之規，製作方法說有上萬種都不為過，系統提供的這二十種大米粥做法，是最受大多數人歡迎的二十種，但並不代表所有大米粥。
“原來如此。”
萬石想了想，目前種植空間實在是物產不豐饒，很多種類的大米粥都做不出來，目前最合適的可能就是原味大米粥和鹹粥了。
他便先翻到了原味大米粥這一頁，認真的看了起來。
萬石本以為大米粥煮起來應該是很簡單的，無外乎就是加水加米，然後煮嘛，卻不想這上頭的各種要求非常嚴格。
除了對水和大米的嚴格要求外，比如洗米時的動作，加水的多少，煮制的時間等等，這上面居然也做了各種限定。
“好傢夥，看這上頭的煮制要求和難度，我感覺它比做包子還要難啊。”
系統現字——是的，包包子最關鍵的就是揉面和餡料，這兩樣涉及到的是手法和調味問題，煮粥則更講究火候，在你們國家的美食中，只要涉及到火候問題的，都不簡單。更別提有一些複雜的粥，還會涉及到調味等等其它問題，煮這樣一鍋粥，並不比做一道大菜容易。
“好吧，看來我還得練習練習才行，就先從原味大米粥開始吧。”
做了決定后，萬石又去了種植空間一趟，從廚房的存糧中舀了一碗大米出來，順便還提了一桶池水和一個半大陶罐出來。
先洗好米，萬石跟着將池水倒了一些到陶罐里。
又把洗好的米倒了進去，點着火，第一次煮粥便正式開始。
煮粥的鍋一般是平底的，要麼是小鍋，要麼是大鍋，這樣便於均勻受熱，現在這個年代，一般的廚具都是金屬製成。
但萬石偏偏用的是陶罐，這是一個純黑色的陶罐，體積只有一個電飯煲的一半大，其貌不揚。
但實際上，用陶罐煮的粥是最地道的，但凡涉及到煮的東西，陶類器具都比金屬類更有味道。
在過去，金屬製品稀少且昂貴，因此人們都是用陶罐來煮和燉各種東西的，那味道，真是美妙極了。
但時至今日，除了一些講究的廚師外，其他廚師都已經完全用金屬廚具代替了各種陶具。
很顯然，這無疑是一種倒退。
那陶制廚具為什麼會被淘汰呢？
這是因為陶制廚具特殊的材質，導致它受熱很慢，可能煮個半天，裏面還連溫度都沒有。
在現在這種高節奏的生活狀態下，它的這種暈吞的特質，註定了它只會被少數人用上。
萬石要做最值錢的大米粥，自然要用最標準的辦法，那麼拿出黑陶罐來，就是必須的了。
他同時想着，種植空間雖然有一些陶罐，可以泡泡菜、裝東西之類的，但在飯館裏用就太小了，總不能一次熬制個三兩碗粥吧？
“等空下來了，我問問老爸，看能不能託人製造一個大陶罐和其它的瓶瓶罐罐。”
煮粥最開始的時候，需要大火猛煮，讓水和大米儘快煮開，然後中火慢熬，最後小火收汁，最終達到香而不膩，稠而不粘，便算是完美了。
因此萬石一開始開的是大火。
但想要煮開黑陶罐里的粥和大米，且要時間呢。
暫時不去管它了，蓋上蓋子，萬石又開始一頁頁觀看起各種大米粥的做法來。
小半個小時，就這麼過去了。
時間來到了早上六點。
萬國富超市上面的八樓，一個窗戶被打開了，探出了一個好看的腦袋。
見到對面樓的萬客來開門了，黃萌萌微微一笑，連忙開始洗漱、換衣服。
收拾了一番后，便坐電梯直奔一樓。
隨後過馬路，來到了萬客來。
“老闆，這麼早就開門了啊。”一進來，黃萌萌打招呼道。
萬石對黃萌萌還是很有印象的，畢竟像她這麼能吃的姑娘可不多，笑道：“嗯，五點鐘就開門了。”
黃萌萌看了看牆上的菜單區：“還是只有竹筍包子嗎？那就再來十個。”
“好勒，稍等。”
收好大米粥做法的書籍，萬石洗了個手，跟着開始包包子。
約莫七八分鐘后，十個包子被萬石放在了仿青花的盤子裏，端到了黃萌萌面前。
“請慢用。”
“謝謝老闆。”
熟悉的香味襲來，讓黃萌萌精神大震，右手當即抓起一個竹筍包子，大大咬了一口。
頓覺一股面香混雜着竹筍香味，鑽入了口腔及喉嚨，濃濃的熱氣讓黃萌萌根本捨不得張嘴，生怕香氣消散。
直到將這一口包子吃下了肚子，黃萌萌這才讚歎道：“一如既往的好吃。”
“謝謝誇獎。”萬石笑了笑，轉身進入了廚房。
突然，一股香氣襲來。
“嗯，大米粥開始煮開了，該換中火了。”
一扭燃氣灶的火候控制開關，燃氣灶吐出的火舌立刻變成了中火。
萬石再一揭黑陶罐的蓋子，一股大米粥獨有的香味立刻傳了出來，讓他的肚子跟着‘咕咕’叫了兩聲。
好香！
隨即大喜，就這味道，肯定會跟竹筍包子賣的一樣好，對於日入十五萬的任務一定大有幫助。
連忙從一旁拿過一個勺子，輕輕攪拌了一下已經開始變得粘稠的大米粥。
隨着攪拌，一股更香的香氣，立刻被翻了出來，搞得萬石都想流口水了。