第十七章 藕
看到蘇哲端上來的飯菜,洛詩詩心中一陣欣慰。曾幾何時,她的相公還不務正業,整天留戀煙花場所,曾幾何時,她的相公還遊手好閒,吃了上頓沒下頓,可是,這種日子,已經消失不見了。
慢慢的,洛詩詩的眼中竟閃現出淚花,她連忙拿袖子擦了擦,生怕被蘇哲看到。
此刻的蘇哲,剛把魚湯盛到碗裏面,一個魚頭分為了兩半,一人一個,那白花花的湯汁甚是清香,再加上那白嫩嫩的豆腐,這樣的魚頭豆腐湯才讓蘇哲滿意。
這麼久過去了,我的手藝應該沒退步吧?蘇哲心中悲慘,自從來了這大明,就沒怎麼吃過好吃的飯菜,要知道,他可是個美食主義者啊!吃不到好吃的東西,那就是要了他的命。
“娘子,嘗嘗為夫的手藝。”蘇哲拿起了小勺子,舀了一勺魚湯,放在嘴邊輕輕的吹了吹,而後遞到了洛詩詩的唇邊。
洛詩詩輕啟紅唇,把那一勺魚湯喝了下去。“謝謝相公。”她面如桃花,臉上飛起一道紅霞,雖然是她的相公,但是這種感覺卻還是第一次。
魚湯到了嘴裏,洛詩詩細細的品了品,這才咽了下去。
“相公做的魚湯果然好喝,比奴家的好。”
“哈哈!好喝就行。”蘇哲大笑了一聲,自己咕嘟喝了一大口。
啊!手藝不減當年啊!蘇哲感慨。
喝光了一份魚湯,蘇哲開始尋思給王岳一個什麼菜,他也不知道正德皇帝的喜好,不過小孩子,難免對新鮮的東西感興趣。
無數的食材在蘇哲的腦海中飛來飛去,最終,蘇哲決定了下來,打算用藕來做一道菜。
白花花的藕片,想必皇帝會喜歡的,蘇哲眉開眼笑。
藕,也就是荷花的根,出淤泥而不染的荷花固然美麗,但是生長它的藕卻是美味,在後世,藕一般用來做下酒菜,也就是涼拌藕片,不過,蘇哲想到的卻是另外一種做法,糖藕。
糖藕十分好吃,也是蘇哲鍾愛的美食之一,而且只需要白糖這一種材料就可以了,不像那涼拌的藕片,需要的東西不少。
醋,姜,蒜,有這三種東西,涼拌的藕片才好吃,但是需要細緻的刀工,不然的話,切出來的藕片太厚,口感不好。
王岳想要新菜式,那我就給他這個好了,只是,我還需要再提一個要求,蘇哲無聲的笑了起來,想要在這金陵城中安身立命,沒有背景是不行的。
蘇哲相信,有了王岳這一層關係,他以後的日子會無比的順暢。
吃過午飯,洛詩詩在收拾桌面,蘇哲一個人去了集市,想要尋找幾個人幫忙采藕。
這個季節正適合,是采藕的好季節,雖然集市上也有不少賣藕的,但是那些都不新鮮了,而且,有的人以次充好,外面看起來不錯,裏面卻是黑心的,所以,蘇哲打算自己去采。
正午,街道上人少了許多,大部分都是一些吃過了午飯坐在門頭上聊天消磨時光的百姓,蘇哲走了許久,找了幾個壯漢,來幫他去下河采藕。
沒過多久,這幾個壯漢就采了不少藕放在了地上,蘇哲給了他們一人一百文錢,接着,他把這些藕包了起來,一股腦的弄回了家裏。
看到蘇哲抱着這麼多烏漆嘛黑的東西回來,洛詩詩不明白他要幹什麼,蘇哲也不多解釋,把藕弄到了後院,弄了一大盆水,接着撲通一聲,十幾根藕都放了進去。
水變渾濁了,可是藕上面的淤泥卻沒有了,露出了潔白的藕身,養車一點一點的把上面的淤泥清洗乾淨,然後拿布擦乾,這才又抱回到了廚房裏面。
到了廚房之後,蘇哲又把菜刀磨了一遍,變的鋥光瓦亮之後,他把藕的兩頭切除,接着,一刀一刀,慢慢的把一根藕切成了薄薄的一片又一片。
看着蘇哲忙碌的身影,洛詩詩絲毫不敢打擾,她的直覺告訴她,蘇哲現在在做一件了不起的大事。
廚房裏靜悄悄的,只有蘇哲的刀在響,一片又一片晶瑩的藕片躺在那裏,旁邊是切好的蒜,姜以及準備好的香醋。
做好了這些之後,蘇哲把切好的藕片放到了青瓷碗裏面,接着一點一點的把香醋倒進去,翻滾了幾次之後,在把姜沫和蒜末灑上去,一道涼拌藕片就完成了。
這東西,不知道合不合皇帝的胃口,蘇哲笑了笑,把做好的這涼拌藕片放到了食盒裏面。
接着,蘇哲上了蒸籠,把剩下的那些,切的厚厚的藕片放了進去,同時在上面撒了一層又一層的白糖和蜂蜜,做好了這些之後,他蓋上了蓋子,慢慢的開始等待。
過了半個時辰之後,蘇哲掀開了蓋子,把散發著香味的糖藕端了出來。
“顏色還有點不對,看來少了材料還是不行啊!”蘇哲感嘆了一句,這糖藕的顏色沒有那麼深,和他常吃的不大一樣。
同樣的,蘇哲把這一份糖藕裝在了食盒裏面,而後把蓋子蓋好,和洛詩詩交代了一聲,就朝着鎮守太監府走去。
街道上人少,溫度不高,此刻已到了秋天,蘇哲緊了緊衣服,快步的朝着鎮守太監府走去。
到了大門口,一個小太監剛從裏面出來,蘇哲連忙走了過去道:“王公公在裏面么?”
“在的。”這個小太監恭敬的回答了一句,雖然他不知道蘇哲叫什麼名字,但是王春第一次帶他來的時候,他卻是在的。
得知了消息后,蘇哲拱了拱手,推開門走了進去,繞到了後院,找到了王岳的書房之後,他敲了敲門,很快,裏面就傳來了腳步聲。
嘎吱!門開了,王春對着他笑了笑,讓開了門,蘇哲對着他笑了笑,提着食盒走了進去。
屋子裏窗戶緊閉,在裏面放着兩個暖爐,王岳眯着眼躺在太師椅上。
“乾爹,蘇哲來了。”王春走到王岳身邊道,聞言,王岳睜開了眼,看了蘇哲一眼,隨即把目光落在了他的食盒上。
“這麼快就好了么?讓我看看這是什麼。”王岳坐了起來,讓王春把食盒打開。