第305章 做豆腐
“是給發了工錢，可是我爹那日才把銀子拿回家想叫我娘放好，就被我奶奶給搶走了，還有嬌娘嬸子給做的南瓜餅也一併搶走了！”
才十歲的陳石頭說出這些話的時候，有些羞怯，有些憤怒，更多的確是悲傷。
若不是見溫婉兒比他小，對他一家都很好，這些話，溫婉兒怕是還問不出來。
“難怪……”
溫婉兒打量着陳石頭身上穿的衣服，補丁摞着補丁，衣擺早就起了毛邊，腳上的一雙鞋，除了鞋底厚實還能看的見，鞋面磨得都快要爛了，而且很明顯的，陳石頭穿着並不是合腳。
回想陳棗花和陳劉氏的穿戴，也是非常的樸素破舊，整體上只能說算得上乾淨整潔。
“婉兒妹妹，我和你說的話，你可千萬不要告訴別人，不然我爹和我娘會罵我的！”
陳石頭見溫婉兒低着頭不知道在想什麼，忙急切小聲的提醒道。
“你放心，我不會說的！”
溫婉兒拍了拍胸脯，保證道。
“阿元，你先去把石磨沖洗乾淨，我這就去嬌娘她們出來，石頭哥哥，你去幫阿元！”
“哎，好！”
土地廟裏，陳劉氏的情緒已經穩定下來，臉頰上的傷經過雞蛋的按揉，看上去也好了不少。
只是兩隻腫的跟核桃似得眼睛彰顯着她內心的悲涼。
“娘，明娟嬸子，陳二伯娘，棗花姐姐，一會兒，我要做豆腐，你們在一邊都好好學着，等學成了，可有一筆大生意在等着我們！”
溫婉兒很鄭重其事的給大家說道。
“婉姐兒，這可使不得，你做的這豆腐，法子應該你自己或是讓你娘保管着，怎麼能……”陳劉氏聽了溫婉兒的話，立刻反對道。
今日在土地廟前發生的事情，她已經覺得很對不住溫德祥一家了。
這些日子，孩子爹在衣架作坊上工，不僅學了手藝，還管了早晚飯，早晚聽說還學什麼功夫，只因着起早摸黑，孩子們都不知曉，但她還是知道點的。
來作坊沒幾日，就給了兩兩銀子工錢，更不要說這時不時的還帶着新鮮的吃食回家。
陳劉氏心裏很感激，也把這些都記在心裏，所以這會兒才會這樣說。
他們一家不能總沾德祥兄弟一家的便宜。
那怕就算是這什麼豆腐生意賺的錢再多，她也不能……
“陳二伯娘，你這是看不上這豆腐生意嗎？”溫婉兒對上陳劉氏的眸光，很輕易的就看出了陳劉氏心裏想的什麼。
於是故意反問道。
“不是，不是的，婉姐兒，伯娘怎麼會……”
“那就不要多說了，我既然決定把這做豆腐的法子交給你們，自然是信得過你們，再說了，這做豆腐也不算是什麼輕鬆的活計，等你們學會了，做起了生意，可有的忙呢！
到時候，我可就坐等着吃了！”
溫婉兒調皮的笑着說道，一番話讓陳劉氏紅了眼眶，也逗笑了水明娟和水明嬌。
“你這個小饞貓，就會偷懶，只吃不做！”水明嬌在溫婉兒的頭上點了一下，笑着說道。
“誰讓婉姐兒腦子聰慧好使，能想出這麼多的好點子，要是我有婉姐兒這本事，我也每日只吃不做，這光動動嘴皮，銀子就到了腰包里，還幹活幹嘛？”
水明娟笑着和眾人打趣溫婉兒，逗得大家都抿嘴低低的笑出了聲。
“棗花姐姐，一會兒我點豆腐的時候，你一定要好好看着，養木耳的法子，暫且我還沒整明白，但是這做豆腐的法子，我保證，全百里國，只有我會。
等你學會了，你就可以在家做豆腐掙錢了！”
“婉兒妹妹，謝謝你！等我掙了銀子，一定給你買一身最好的棉布，做一身漂亮的新衣裳。”
“那我可就等着你的新衣裳了啊！”
陳劉氏見溫婉兒這般說了，又見自家女兒一臉期盼的等着學，仰了仰頭，把眼眶裏的淚水逼了回去，面上掛着笑，準備幫忙。
一陣說笑之後，溫婉兒開始上手，一步步的教大家。
泡豆子，水是豆子的三倍以上，豆子脹滿了，豆皮和豆瓣很容易分開，內里泡平了就可以。
把泡好的豆子沖洗一下，用手使勁的捏着豆子，去掉泡起來的豆殼，也就是豆皮，分離豆瓣，這樣磨起來，豆子容易進磨，過濾豆漿的時候也不會有太多沫。
磨豆子，豆瓣加水，一點兒一點兒的放進去磨，磨得越細越好。
阿元毫不費勁的推着石磨，看着溫婉兒好一陣羨慕，有武功就是好，幹什麼都方便！
過濾豆漿，用乾淨的棉布，目前家裏沒有紗布，只能先用棉布代替，把豆漿過濾到大鍋中，加適量的水把豆渣揉一下，這樣豆漿會出的更多。
把過濾好的豆漿燒開，快開鍋時，要時刻注意，以免豆漿溢鍋，然後用湯勺撇掉豆沫。
豆漿煮開了，溫婉兒舀出來一瓮罐子，讓水明嬌加了糖，準備一會兒給大傢伙都嘗嘗。
最重要的就是點豆腐的環節，在現代時，溫婉兒看過許多人點豆腐，自己也點過很多次。
先把石膏粉用水化開調勻，然後在邊攪拌豆漿，邊把石膏水倒入鍋中，一定要攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，靜置一小會兒，豆漿就慢慢凝固成豆腐了。
看着一大鍋熱乎乎的豆腐，想到那咸香味美，軟嫩細滑的豆腐腦，溫婉兒吧唧吧唧，舔了舔嘴唇。
一邊想，一邊迫不及待的用乾淨的大瓷碗舀出來兩大碗，留着一會兒做甜的和鹹的豆腐腦吃。
豆腐出鍋時，先把豆腐盒子洗乾淨，上面鋪上乾淨的打濕的棉布，再一勺勺的把豆腐連水舀進豆腐盒裏。
把豆腐盒子下面放一個盆子，接着濾出來的水，待豆腐完全凝固成形，就可以翻倒出來了。
如此，豆腐就算做好了。
溫婉兒泡的三斤多豆子，做了整整三豆腐盒子的豆腐。
因着天色漸漸暗了下來，也來不及教大家做豆皮和豆乾，加上水明嬌着急做晚飯，溫婉兒只好明天再繼續教大家。