第11章 坑裏的鹽
然而，這法子卻有問題，因為，麵糊會焦掉。
“可以用竹支把石頭撥出火堆，那石塊夠燙了，應該足夠燙熟麵糊的。”伏夕嘗了餅乾后，也是饞得不行，就建議說。
那細竹支是採集做柵欄用的才料時，多下來的。
而竹枝，是很堅韌的，當然比木才難取多了，若非做柵欄的需要，以前的絲族人和其它猿人一樣，從不會想到要采竹子的。
“是呢，是呢。”阿咦贊同了。
二人便用了這法子來烤餅乾，這使用竹枝的方法，毫無疑問變為了筷子的使用。
由此都可見，沒有火的人族，是不會用筷子的，他們只會用手吃東西，或者用刀子來割肉，卻不會要去夾什麼東西的。
而文明，絕對是被火推動發展起來的。
因而，從只有華人用筷子來說，都可看出，文明，只有華人有。
當日，二人便開始了烘烤，又覺餅乾不夠熟時，二人便又把石頭推近火堆一點。
而這法子，毫無疑問，是絕對有用的。
吃着烘好的餅乾，看着正在烘的幾塊，二人十分高興。
伏夕邊吃邊說：“似乎泥土裏有很好吃的鹽味呢，和從南方野人那裏交換到的海鹽差不多。”
卻是南方的野人，在與海水接觸的不知道多少億年中，很輕易就發現了海岩上被太陽晒乾的鹽巴，為此，岩和鹽會在之後用了同音都是這個原因，因而，鹽自遠古起，就並不是稀罕的事物，只是楚地的鹽卻極少，猿族們通常會通過部族集會，來交換到南方野人的鹽。
畢竟野人並非普通野獸，它們會用鳥語完成大致的交流，可以說，比起野獸來，已經是極為聰明的了。
“我記得那些土豆是洗乾淨的，怎麼會有泥土的？”阿咦奇了。
至於猿人會把土豆洗乾淨再吃，這因為是髒東西和不幹凈的肉中可能有細菌或寄生蟲，是猿人在幾億年的飲食中形成的常識，知道吃到了不幹凈的植物和肉，都會肚子痛，甚至生蟲子。
正是如此，猿人才不會胡亂吃東西。
“是放在了洞裏后，沾到的。”伏夕說，並看向了洞裏的一邊的一個小坑。
那一邊，能照到太陽，也能擋雨，但偏偏，雨大的時候，能刮進雨水來，但雨小卻不會。
而這個主洞，有很大一部分是天然就有的，並非絲族人挖出來的，為此，那個小坑也是早就有了。
為此，這個小坑，在日照之下，水常會被蒸發乾，雨大了，又會被灌滿雨水，久而久之，那坑裏的泥土就變得極咸了，甚至，坑邊都起了鹽鹼。
那些土豆，正是因不小心被族人踢到了，曾滾到過坑裏。
而有了火堆后，絲族人認為火烤足以殺菌，就沒再去把土豆洗洗，就直接堆到了火邊，此刻，這些土豆被壓碎作成餅乾后，才會有了鹹味。
“看來外面那些經常被晒乾的小水坑中，也會有鹹味的，那是雨水帶來的……咦？聽說只有那一望無際的大海中的海水才是鹹的啊？”阿咦又奇了，並看着那烤着的餅乾發獃了。
張靜濤想到這裏，忽而發現，‘咸’這個字，似乎就蘊含著這一文明。
而阿咦，只呆了一秒，她的眼睛就亮了，依稀明白了什麼。
因她看到了餅乾在蒸發水蒸氣。
她就又看向了水坑，顯然明白了那坑裏的水為何會被晒乾了，無疑，那些水就是變成了水蒸氣，飛天上去了。
“嗯嗯，只是泥土太髒了，或許有看不見的小蟲子，吃了肚子痛，一定要烹熟才好。”伏夕說。
這說法自然是不錯的，所謂的高溫都不能殺死的蟲子或細菌，其實是沒有的，大祭司曾說，這是邪道分子為了誇大某些細菌的生存能力，以便於把這些細菌定性為不滅物，刻意宣傳出來的。
哪怕是細菌，也不過是細胞生物而已，怎麼可能休眠成石頭，在高溫下不滅。
為此，大祭司說，邪道分子就把那些偽造的耐熱細菌稱之為‘自然發生。’也就是石頭裏蹦出來的，無需父母，無需生活環境，無需吃喝拉撒，就能出現並存在，神奇到了極點。
事實上，吃任何肉類，只要燒得足夠熟，就是安全的。
而火能滅殺任何生物，是所有的野獸都懂的，野人對火能把任何生物燒成一堆焦灰更是十分清楚的。
當然，在各種燒法中，烘、烤和烹，都是很不容易將食物的內部也燒熟的，這些字的字義蘊含的文明信息，《樞密》中也都粗略記載。
其中，烘，按照字義蘊含的飲食文明來說，在各個火點共同形成的溫度中加熱，特點是干而脆。
烤，便在食物上包了粽葉荷葉之類后再包上泥土放在火里燒，本來的特點是全嫩，只是，延伸來說，阿咦把接近火而加熱的方式，都叫作了烤，為此，烤的特點，就變成了外焦里嫩。
烹，則是照燒的含義，食物吊著離開火更遠，比烘烤還間接，才是烹，而這樣的照燒，更是需要很長時間才能把食物的內部都烘熟的，好處是表面不會焦，皮嫩而入味。
阿咦便說：“是的，看來我們能吃更多的東西了。”
伏夕說：“嗯嗯，只是泥土吃在嘴裏不怎麼舒服。”
阿咦想了想說：“南方的猿人用鹽的時候，常把鹽浸在水，模仿海水，又不同於海水，不會有海水的澀味，然後用鹽水來泡食物，我們也可以這樣，把鹹味重的泥土放在水裏，得到鹽水。”
而阿咦會和么說，是因為她是知道如何用鹽的。
因猿人在部族集會中，偶爾能用食物換到南方的鹽，那是一層層的交錯集會造成的貨物流通，為此，絲族人曾用石刀換到過海鹽。
“嗯。”伏夕點頭，“鹽水也可以殺死蟲子。”
要殺菌，除了燒熟之外，腌制的確是好辦法。
南方野人常腌制肉類，只在要吃肉的時候，才把肉浸在清水裏，去掉大部分鹹味，為此，他們發現可以腌死蟲子，因而，他們雖不懂得用火，卻因海和狩獵，常用腌製法來殺蟲。