第891章 玉蓮酉羹
前院與後院各設置一廚房,
中間僅隔着一處小道,方便白錦兒兩邊來往。
和人聲鼎沸的前院不同,一層薄薄的竹林,似乎將芳筵傾樽樓劃分成兩個世界——那邊熱火朝天,這邊卻僻靜幽謐,
自然是為了迎合宋灞子請來那些“尊貴”的客人的審美。
白錦兒離開那邊的廚房,來到這邊的廚房,
有一身着石青素袍的男子靜靜地站在門口,看見白錦兒過來之後,對着她行了一禮。
“老闆,”
男子開口,聲音低沉。
“樓上客人點單了。”
“好,我知道了。辛苦你啦。”
和表情嚴肅冷淡的男人比起來,白錦兒笑眯眯的,她擺擺手,從男子身邊經過進了廚房。
這人是宋灞子安排來,專門在這個廚房給她幫手的。
因為這邊的客人與那邊的客人不同,是不可能大批大批前來的,故而只需要一個備菜的,白錦兒便能一人準備全部。
擦的一絲不染甚至光亮可鑒人的灶台上,早已經擺下了一張紙,
白錦兒接過那紙一看,
瞧見上面寫的卻不是菜名,而是一連串的官名和口味喜好,
最後落尾的是兩個字,“酌情”。
白錦兒咂了咂嘴。
“酌月,先備酒和小菜。酒要清風醉,冰三分,小菜揀一,五,六,八,每樣一碟。先叫人送上去。”
“喏。”
白錦兒系好圍裙,用清水洗了洗手。
......
“這倒是個清幽的好地方,
藏在這樣的鬧市之中的,還真有大隱隱於市之感呢。”
宋灞子跪侍一旁,聽見一道蒼老卻仍中氣十足的男聲在自己頭頂響起,宋灞子雙手在面前交疊,
“公不嫌窄小粗鄙就好。”
“哈哈哈,你也太謙虛了,”
留着山羊鬍子的男人雖坐着,但也能看出身形修長挺拔;面容看着大概有五六十歲,卻不顯老態,一雙低垂龍眼因有了歲數而略顯沉重,
但其中不時爆發出精光,
卻讓人心生震懾。
“這長安城之中,你的品味即便說不上一二,排在前十也是綽綽有餘的。聽說前幾日李侍郎,蕭將軍重新裝宅院,還來請教了你不少問題呢。”
“蒙公青眼,只是那二位想要些海外稀奇之物,碰巧奴有一商隊正從瓊州歸來,帶來了不少好東西,故而才來讓在下妄評一二。”
“那你說那海外稀奇之物,如今可還有?”
“有有,
若公有興趣,我叫人送去公宅中,請公挑選挑選。”
“哈哈哈,到時候,再說吧。”
男人抬手拍了拍身後的屏風,原本歪坐的他坐正了身子。
“你家那叛逆的丫頭最近如何了?”
“啊多謝公關心,如今已經乖巧多了,往日那些不三不四的朋友也斷絕了,正待在家中研習女紅呢。”
“哼哼,
如此才好。女孩子若是乖巧懂事,即便是出身低些也無礙,總會挑選到合適夫婿的。你也不用着急。”
“公說的是。”
“咚咚咚,”
酌月端着托盤進來,全程沒有抬過眼睛;走到端坐主位的男人面前之後跪坐而下,將托盤上的小碟子一個一個地拿下來。
“哦?這是什麼?”
模樣新奇的小菜引起了男人的好奇,他湊過頭去,開口問道。
酌月一言不發地已經走了,宋灞子擔任了講解的工作;男人拿起筷子,隨便挑選其中一碟,搛了一點放進口中。
“嗯,不錯,不錯,”
酸而不澀,口感軟脆,甚至還有些許的回甘,男人滿意地點點頭,
“吃着有些像醋芹,只是和平日的醋芹,還有些區別。”
“這些都是小店廚子自己腌制的,”宋灞子一臉的笑容,端起另一碟送到男人面前,
“公再嘗嘗這個。”
男人果又夾起一點吃下,和剛才那道改良醋芹不同,這一道小菜吃起來味道更香,帶了些許的油感,口感也更生脆了,咬下去嘎吱嘎吱的,還有微微的辛辣之感從舌尖傳來。
“嗯?嗯,奇妙,奇妙,”
男人眼中驚奇更甚,
他平日裏雖更偏好口味清淡之物,但這小菜的味道卻如此獨特,是他之前從未嘗到過的——他竟要比剛才那道醋芹,更喜歡眼下嘗的這道。
“公先嘗嘗這些開胃的,待會兒正菜便上了。”
宋灞子給眼前的男人滿了酒。
“不急不急,
區區這般小鹹菜,竟也有這樣多變的味道,看來你還真是找了個不錯的廚子啊。”
“是。”
男人津津有味地將送來的小菜一一品過,
宋灞子在一邊,悄悄將男人品嘗每一道時候的表現記下。
還真是沒有等多久,
酌月又端着托盤上來了。
依舊是沒有什麼言語,靜靜地做完自己的事情之後就退下了,
男人打眼看着端上來的這幾道菜,
手中的筷子在其中湯碗上碰了碰。
“玉蓮酉羹,
這酉羹我瞧見了,只是這玉蓮,又是何說法?”
宋灞子右手按住袖子,壓低左手指了指那碗雞湯,
“還請公仔細看看。”
男人聞言,又將腦袋往前湊了湊,筷子也伸進了雞湯之中,
原本應該是除了雞湯之外沒有別的東西的大碗中,男人的筷子卻碰到了什麼東西。
嗯?
筷子稍稍用力,就將碰到的東西從碗中夾了出來。
竟然是一朵巴掌大小,晶瑩剔透的蓮花。
“這是?”
乍一看如同一朵天生白蓮一般,仔細看看,原來不過就是一個白蘿蔔雕刻而成的;但是雕刻手法太過精湛,以至於栩栩如生的剝奪了旁人第一眼辨認材質的本事。
“好厲害的刀工。”
男人端詳片刻,便又將這蘿蔔花放進了湯中;不知廚子做了什麼處理,原本蘿蔔花是一直沉在碗底的,但男人這麼拿出來再放回去之後,那蘿蔔花竟然就這麼一直漂在湯麵之上了。
金黃的雞湯配上被煮熟後半透明的蘿蔔蓮花,
還真是賞心悅目。
“妙,妙,妙。”
聽到這三個字,宋灞子微微一笑。
......
“那我就先回去啦。”
白錦兒對着酌月說道,她笑眯眯地從背後摸出一個小木盒,擺在一旁的灶台上,
“這是我最近剛做的脆果餳,留下些給你嘗嘗吧。”
“謝謝老闆。”
“客氣~”
白錦兒伸手,拍了拍酌月的肩膀。
“辛苦啦~”。