第九章 肉鬆卷和四色卷
大早上的廚房裏，阿牛已經開始準備新的一天要準備的材料了。
煮飯，備料，對於他來說都是家常便飯，只是時間上的長短罷了。
當然了，今天的阿牛順便把早飯也做好了，因為他想給小雅和叔一個驚喜。
天也亮了，小雅進來了，“早，看來為了賺錢倒是起來的蠻早的。”
“哈哈，那是自然，不過小雅，今天的早飯我已經做好了，所以你不需要再做了。”
小雅很是疑惑，“什麼，早飯搞定了，沒看出來啊，難得你今天做一次早飯，以前都是我一個人準備的。”
“小雅，這以後的三餐都是我來，你和叔就休息休息，飯做好了，我會叫你們來吃，就行了。”
“是嗎？咋了，你這是，這麼用心，不會有什麼古怪吧。”
“哪有，別想那麼多，叫叔起來吃飯吧。”
“那好吧，辛苦你了。”
隨後小雅走出了廚房。
“昨天只做了和風卷，今天怎麼著我也要換換花樣才行啊，一直只做和風卷，會讓別人誤以為我會一樣，嗯，得換換才行。”
小雅和她爹都進來了，“怎麼聽小雅說，今天的早飯是你做的啊。”
“是啊，叔，今天的早飯確實是我準備的。”
“好好，看樣子是個會顧家的好男人啊，小雅你覺得呢？”
阿牛笑了笑：“叔，還是先吃早飯吧。”
“哦，我覺得也就那樣吧。”小雅很隨意道。
“什麼叫做就那樣，你看看阿牛，那點不好了。”
“知道了知道了，爹先吃早飯吧，等會兒還要去捕魚呢。”
“那好吧。”溫明之後就沒有多說什麼。
“那個叔啊……”阿牛問道。
“怎麼了阿牛，有什麼事直接說。”
“是，就是我來了這段時間，都還有沒有見過叔是怎麼捕魚的，去哪裏捕魚的。”
“哈哈哈。”溫明笑了一下，“是不是想吃魚了，那好，今天我就帶一條回來，中午燒魚吃怎麼樣。”
“這個，我不是這意思……”
“沒事沒事，就這麼決定了。”
“爹中午時間太趕了，晚上再燒魚吧。”小雅說道。
“也是，那就晚上燒魚。”
“那，那行吧。”
吃着吃着，溫明吃完了，“吃完了，該走了，你們慢慢吃。”
“好的，爹，路上小心點。”
“好的，叔，路上慢點。”
“知道了，你們上集市也一樣。”而後溫明就走了。
“我們差不多也該走了，畢竟去集市也是要時間的。”
“我知道，我去洗碗，再等一下。”
“好，我放材料也是要時間的，那你洗碗吧。”
“知道了。”
轉眼間，阿牛就把小推車推到了廚房門前，又開始了今天的擺攤生活。
阿牛等在了小推車邊上，“小雅，好了沒，我都準備好了。”
只聽見從廚房傳來聲音，“來了來了，馬上就來，不要着急啊。”
“真是夠慢的，唉，女人啊，就像是海底撈針一樣，讓人捉摸不透。”
小雅出來了，鎖門走了過來，“走了走了，還磨蹭什麼。”
“那是我磨蹭啊，我可是在等你的好吧”
“知道了，知道了，現在趕緊出發吧，還有今天看來要交不少租金啊。”
“知道，租金肯定是要交的，不然寧府也不會讓我們在哪裏擺攤啊。”
“嗯，沒辦法，不過至少是能賺回來的。”
兩人就再次出發去集市了。
早上的集市基本上都是小攤小販在這裏忙碌着，而上集市來的顧客是不會起這麼早。
阿牛終於到了集市這，繼續向前走着，回到了昨天的那個位置，停了下來。
“看着這小推車沒多少東西，但是吧，推起來還挺重的。”阿牛埋怨道。
“怎麼，你不推難道要我推嗎？”
“我哪敢讓小雅你來推啊。”
“那就好，那你還等什麼，還不快點做該做的事。”
“知道了，不過嘛……”
“不過，不過什麼，說啊。”
“今天不僅要做和風卷，還要在做一點別的花樣的壽司。”
“喲嚯，別的，有意思，做來看看。”
“沒問題，但是不要着急，慢慢來。”
只見阿牛拿了一次性手套，戴了起來，抹了抹些水，放上竹簾。
拿一張海苔，抓些米飯開始鋪米，慢慢的整張海苔就均勻鋪滿了米飯。
隨後將鋪滿米飯的海苔翻轉過來，米飯這一面朝下，海苔面朝上，而後再放上黃瓜條、胡蘿蔔條、大根條、火腿條，在放些肉鬆在裏面。
而後在將放好的食材一併捲起來，捲成第一道卷，接着繼續向前捲起，直至卷完，卷完後會是四四方方的形狀，不是跟和風卷壽司一樣是圓形的，接口處朝最底下。
當卷好之後，往上面鋪一層肉鬆，隨後撒一點黑芝麻，一般情況下這種反卷的話，一條可以一切八。
切完之後，就可以賣了，因為上面鋪滿了肉鬆所以叫“肉鬆卷壽司。”
跟和風卷不同的是一個是正卷，一個是反卷，一般情況下，大多數卷類壽司都是以反卷為主，而反卷的話其實也有共同的地方。
照葫蘆畫瓢的按照卷好的反卷，首先將這反卷一分為四。
第一段，在這段上面鋪上一層青海苔粉后一分為二。
第二段，在這段上面鋪上一層芝麻炒海苔的材料后一分為二。
第三段，在這段上面鋪上一層櫻花粉后一分為二。
第四段，在這段上面鋪上一層肉鬆后一分為二。
當這些都弄好了，這一條八個又可以組成新的壽司，和肉鬆卷一樣，做法都一樣，裏面的食材也都一樣，只是外面鋪的東西不一樣罷了。
由於這條壽司鋪了四種顏色的食材，所以這壽司叫“四色卷壽司。”
“搞定了，做了兩個卷，感覺怎麼樣。”
小雅點了點頭，“喲，一般吧。”
“啥叫一般啊。”
“一般就是一般，你還是在做幾個吧，一會兒集市上人就要多起來了。”
“我知道，多做幾個總歸不會錯的。”
而後阿牛又接着開始做壽司了。
小雅看了看后還是不明白，“不對啊，阿牛。”
“那裏不對。”
“昨天你做的和風卷壽司，可以切出十二個，怎麼今天就只能切八個呢？”
“因為不同的壽司有不同的方法，和風卷是最基本的，而且不需要和風卷能立起來，所以會薄一點，而這個肉鬆卷和四色卷屬於反卷，是可以單獨立起來的，所以這個價格自然要抬高了。”
“那你準備賣多少錢。”
“和風卷還是一文錢四個，而這兩個嗎，自然就只能賣一文錢三個。”
“一文錢三個，也行吧。”
兩個寧府的僕人像往常一樣的在巡查着集市上，走着走着來到了阿牛這邊。
一個僕人說道：“過會兒，寧大公子會親自來跟你們商量租金，所以說，錢準備好了嗎？”
“準備好了。”
“那就好，記住了寧大公子過會兒就到。”
“好的好的。”
“我們走。”兩個僕人隨後繼續向前去巡查了。
“終於走了，不過走了一個，又會再來一個。”小雅說道。
“沒辦法，別人的地盤只能聽別人的了。”
過了一會兒，寧文宇和寧文廣來了，走到了阿牛這邊。
“哎呦，這是寧大公子來了，我都準備好了。”
“不用準備了，這樣吧，我可以讓你們繼續在這裏做生意，甚至租金都可以不收……”寧文宇說道。
“這……寧大公子這話什麼意思。”阿牛回答道。
“沒什麼特別的意思，就是覺得你和我死去的三弟太相似了，所以……”
“這個，那寧大公子的意思是什麼。”
“也沒有什麼，就是想請你去府上坐坐，不知道你意下如何啊。”
“這，不太好吧。”
“沒事，你可以考慮考慮，想來隨時都可以來，當然了，有什麼需要我幫助的也是可以的。”
“哦……”
“好了，你們繼續努力吧，我們就先走了，有需要幫助的可以來找我啊。”
“好的，我知道了。”
“二弟，我們走，還有很多事要我們去解決呢？”
“是的，大哥。”隨後兩人就向前走了。
“好奇怪啊。”小雅問道。
“嗯，是奇怪。”
“這個寧大公子居然會對你這麼好，你是不是認識他啊，或者說你和很熟啊。”
“不認識，我也不知道為什麼，不過他說和他的三弟很像，其實我也不知道是為啥，不管這些，還是安安心心的賣壽司吧，反正不要租金。”
“我都羨慕你，寧大公子對你好像很有意思，你該不會……”
“行行行了，別想太多了，還是喲呵起來，賣壽司吧。”
“知道了。”
“來來來，看一看，瞧一瞧，走過路過不要錯過啊……”
在這喲呵的時候，他們開始忙碌了起來，正確的說是基本上這個集市都開始了忙碌的一上午。
一上午很快就過去了。
“哎呀，我這腰酸背痛的，可真是累啊。”阿牛喊道。
“賺錢哪有什麼不累的，好了，今天也就這樣了，可以收攤了。”小雅說道。
“是啊，該收攤走人了。”
阿牛收拾收拾，一會兒，“走吧，小雅。”
“這麼快，那好，走吧。”
阿牛推起了小推車走了。
在暗處的兩人，一胖一瘦的，“快起來，他們兩個走了，趕緊跟上，別跟丟了，起來了，還睡。”小瘦子叫道。
小胖子被驚醒了，“知道了知道了。”
於是阿牛和小雅繼續往家走，這一個小瘦子和一個小胖子就在跟蹤着，一路跟到了家這邊。