第17章:誠意滿滿地招待他
“你先坐會兒。”進屋后,沈意知給他倒了杯茶。
用的是新買回來的竹雕杯子。
她買了一整套,一共十二隻,是按照十二生肖來雕的,看着趣味盎然。
她平常用的是猴子杯,因為前世她屬猴。
卿寶則用的是小羊杯。
其餘的她就用來待客用了。
茶也不是什麼特別的好茶,就是她自己制的薄荷茶。不過薄荷是空間裏種出來的,水是靈泉水。
所以茶水甫一入喉,顧雪霆便覺清澈甘甜,滋味甚好。
“你要是餓了的話,先吃一碗排骨魚麵湯墊墊。”
沈意知端出來一大碗排骨魚麵湯。
魚面是這邊的一種特色美食,做法是將魚肉剔下來,剁得粉碎,再和麵粉和在一起,不斷揉按,麵糰揉得差不多之後,用擀麵杖將麵糰擀成鍋蓋大小的圓形面片,期間為了防止粘手,需要不時加點澱粉進去。
將面片擀好之後,捲成拇指來寬的卷條,放進鍋里隔水蒸,蒸熟之後,將麵條切成筷子厚的片片,將片片晒乾之後,可以儲存很久,隨吃隨取。
用來熬湯的話再好不過,煮熟之後原本僵硬的面片會軟化成一條條的,和麵條類似,不過要粗厚許多。
這湯是沈意知早上就燉着的,裏面還加了紅棗、筍片、香菇,經過一上午的爐火慢燉,現在湯汁已經變稠,極為香濃。
顧雪霆端起碗,嘗了一口,默默加快了速度。
沈意知看他吃得開心,眼睛彎了彎,轉進廚房忙活去了。
她盤點了下空間裏的食材,決定做紅燒鯉魚、韭黃炒肉絲、八寶神仙蛋、糠燒雞、清炒竹筍、脆皮豆腐。
平時她到山上給顧美男送飯,不方便給他帶太多,現在他既然都到家裏來了,自然要給他好好露一手。
她首先做的是糠燒雞,這是一道地道的農家菜,做法類似於叫花雞。
所用的雞,是她自己養的土雞,平時喂的是靈泉水,吃的是菜葉,沒事就到處放風,所以肉質極為肥嫩。
將雞處理好后,肚裏塞滿筍丁、火腿、香菇之類的材料,外面保持原樣,不褪雞毛,用糠皮包起來放在灶火里去烤。
接下來就不用管了,等上一個小時就差不多了。到時候其他的菜也做好了,正好出爐。
堂屋裏,顧雪霆吃完一碗排骨魚麵湯,肚子裏總算妥帖了幾分。
將碗送進廚房,他卻沒走,看沈意知忙得熱火朝天,好心問:“可要我幫忙?”
雖然這還是他第一次進廚房,實在不知自己能幫什麼忙。
沈意知驚訝地看他一眼,看得顧雪霆薄唇抿緊,心下微惱。
“咳,不用了,你到外面等着就行,要是實在無聊的話,我去將卿寶接回來讓他陪着你如何?”
實際上,是沈意知做飯時不習慣有別人在旁邊看着,不然她還怎麼從空間裏拿出東西來?
顧雪霆也意識到自己在這兒估計會礙事,默不吭聲地走了出去。
沈意知假意到外面轉了一圈,然後牽着卿寶回來了。
“寶寶,這位是顧叔叔,你是家裏唯一的男子漢,幫娘親接待一下他好不好?”
卿寶看着顧雪霆,點了點頭。
“寶寶真棒!”沈意知親了他一口。
屋子裏,一大一小兩個男人彼此對視。
卿寶是好奇,顧雪霆則是如臨大敵。
他從來沒跟這麼小的孩子接觸過。
根本不知道要怎麼與之相處。
“你叫卿寶是嗎?”他乾乾地來了一句開場白。
卿寶卻轉身跑進了房間,不一會兒又跑了出來,將懷裏的撥浪鼓、小木馬什麼的都往他面前遞,“玩!”
顧雪霆:“……”
這還不夠,卿寶又將柜子裏的零食吭哧吭哧拿出來,跟他分享。
當沈意知端着菜出來時,就看見顧雪霆蹲在地上,和卿寶頭湊頭,興緻勃勃地玩兒着過家家!
見她出來,立即站起身,一副“我只是在哄小孩子”的模樣。
她暗自好笑,招呼一聲:“卿寶,吃飯飯啦,快去把小手手洗一下。”
卿寶此時已經完全跟顧雪霆混熟了,拉着他一起去洗。
嗯,這就是男人之間的友誼。
洗完了,一大一小手牽手走進來,為了照顧卿寶這個小矮墩,顧雪霆幾乎是半彎着腰。
活了這麼多年,能讓他心甘情願彎腰的,卿寶還是第一個。
看着小糰子肉鼓鼓的側臉,他摩挲了下指尖,上面似乎還殘留着那讓人愛不釋手的肉感。
剛才給他洗手的時候,顧雪霆趁機在他臉上捏了一下。
這會兒又有些蠢蠢欲動了。
桌上飯菜已經擺好了,滿滿的一桌,十足豐盛。
沈意知將八寶神仙蛋放在卿寶面前,這道菜是特意為他做的。
這道菜的做法是在雞蛋頂上開一小孔,將蛋液倒出來,去黃留白攪打成漿,再加入火腿屑、筍丁、鮮蘑丁,連同蒸熟的蟹肉一起攪拌均勻,再塞入蛋殼內蒸熟。
她一共做了五個。
脆皮豆腐實際上不能算是一道菜,而是一道點心,將豆腐切成大骰子塊兒,炸得遍體金黃,再配上細綿白糖,蘸着吃。
做法很簡單,就是炸豆腐時須得掌控好火候,要炸得不老不嫩,否則就不好入口了。
“吃吧。”沈意知拿起一顆神仙蛋,將外殼細細剝開,拿勺子將裏頭的蛋肉舀進卿寶碗裏。
見卿寶有些急了,沈意知好笑,舀了一勺吹吹餵給他。
“好吃嗎?”
“好次!”為了加強語氣,卿寶還重重點了下頭。
這小吃貨,她做的他就沒覺得有不好吃的,不過看他吃得開心,她內心也得到了巨大的滿足。
看着母子倆,顧雪霆恍惚有種一家三口在一張桌上吃飯的溫馨感。
“啊對了,還忘了一樣東西。”
沈意知跑進廚房,用藥泉兌了一壺酒,給顧雪霆倒了一杯。
“好菜怎麼能沒有好酒呢?嘗嘗。”
那酒液晶瑩剔透,清澈湛然,散發著一股清甜甘冽的柔香,聞之令人神清氣爽。
原本要拒絕的顧雪霆不出聲了,端起酒杯嘗了一口。
酒一進口,如飲仙露,不辣而甘,不燥而潤,實是好酒!
便是他素來不喜飲酒,此刻也忍不住一嘗再嘗。
沈意知自己也倒了一小杯,慢慢酌着。
卿寶還以為她在喝什麼瓊漿玉露,湊過來也要喝。
沈意知便拿筷子沾了一點給他嘗嘗味兒。
結果他覺不夠,還要。
“不能再喝了,不然娘親要打你的小屁屁了。乖,快吃飯。”