第2642章 自創配方
康安微微笑開,答:“我的嗅覺天生敏銳些,所以顧客偏愛的那些餡料兒我都會多留意幾分。早在開店那會兒,我就想開創一兩樣新口味,只是李師傅不想,所以便暫時放棄。”
“不想?”程煥崇好奇問:“李師傅不願創新,對吧?他在咱們家十幾年做的小吃許多,味道一直沒怎麼變過。”
康安點點頭:“他說,老祖宗留下的便是最好的,按老配方做,准沒錯。其實,他年輕的時候也加過一些自己喜歡的配方。可能是上了年紀了,味蕾退化了,他總覺得以前的便是最好的,盡量不要改動。但我不怎麼想。時代在進步,人的觀念和飲食觀也不停在變化。保留傳統的同時,也要跟上現代年輕人的飲食習慣。”
“對對。”薛欣嘻嘻笑道:“李師傅的點心好吃是好吃,就是偶爾吃多會膩。對大多數女生來講,偏甜了一丟丟。”
王瀟瀟也認可這一點:“現在的人更追求健康飲食,太油太甜都不喜歡。”
康安眸光微動,起身:“我最近在搗鼓一種養生點心,試驗了幾百次,配了上千份,直到昨天才配出我覺得最好的一份。你們等着,我去取來你們嘗嘗看。”
“養生?點心?”薛欣一下子來了興趣:“聽着就覺得吸引人!”
小虎子激動道:“我好像聞到過!幾天前大嫂在院子裏搗鼓,好像——好像是橘子皮的味道!”
“陳皮。”程煥
然微笑提醒:“不是普通橘子皮。陳皮是可以入葯的好寶貝。”
小虎子“哦哦!”點頭:“難怪嫂子說還能養生!”
程煥然解釋:“不止陳皮,還有另外兩種也是中藥材,只是份量沒陳皮多。”
“哇塞!”薛揚好奇問:“大哥,你幫嫂子配的吧?”
程煥然哭笑不得:“我哪裏懂這些。藥材我認得,味道我也大致能辨認出來。但要說將它們配起來弄成好吃的餡料兒,我完全是門外漢。弄成一鍋中藥來熬,我倒還擅長些。”
眾人都哈哈笑了。
小喆正在玩着小玩具,被眾人的笑聲嚇了一跳,反應過來後有些無措,隨後鼓掌也笑起來。
程煥然被懷裏的兒子逗樂了,調侃:“怎麼?我們笑你也得笑?你知道我們在笑什麼呀?”
小喆不懂,嘻嘻笑着,露出可愛的四個小牙齒。
眾人再度笑起來。
“他以為我們笑,他也得笑!”
“真捧場呀!果然是自家人!”
“以後他要是哭了,咱們就通通發笑,看他該怎麼辦!”
康安捧着一個小烤箱走過來,解釋:“這是第十三爐。我下午又改了一下,後來顧着吃晚飯就沒烤。早些時候刷了一點兒豬油,烤了大概二十分鐘。剛才上去打開,聞着還不錯。”
薛欣忙上前去幫忙。
王瀟瀟招呼僕人將吃剩的飯菜收拾下去,問:“嫂子,能當飯後甜點不?要不在這兒吃吧?”
康安歉意笑了笑,解釋:“這是實
驗品。我怕浪費,一般只做幾個。剛剛這爐只有六個而已,恐怕不夠大家分享。”
“去客廳喝茶吧。”程煥然提議:“切開讓大伙兒幫着嘗嘗看,也給你提一點兒建議。”
“對啊!”程煥崇摟住身旁的林清之,笑道:“阿清的味蕾一等一挑剔!大嫂如果不怕狠評的話,不妨讓他嘗幾口。”
康安忙點頭:“求之不得!”
林清之微笑:“那我就恭敬不如從命了。”
小虎子舉手:“我來一小塊就行!我還是頭一回聽到養生點心來着!”
“實驗品哦!”薛揚調侃:“你就不怕吃了以後拉肚子?啊?你那腸胃虛弱得要命——”
“哎哎哎!”小虎子一把打斷他,反問:“你剛才沒聽清楚嗎?嫂子說是養生的哎!我腸胃虛弱了些,正需要養生來着!”
“養生養生——不一定能養你的生呀!”薛揚嗤笑。
抱著兒子走在前面的程煥然扭過頭,道:“能。小虎子的脾胃非常適合吃。陳皮開胃消食,調氣健脾,還能止咳止嘔,健脾和胃。你大嫂挑的是新會陳皮,是入葯的好陳皮。”
“哇~~”小虎子驚呼:“那我要一塊!我報名!”
薛揚將他給摁了下去,大笑:“一半都不給你!貪心!”
眾人魚貫走進客廳,各自找了位置坐下。
康安從烤箱中取出烤盤,將幾個仍帶着餘溫的橙色小餅一一夾出來。
“喲!這顏色漂亮哎!”薛欣感慨雙眼發亮:“
我喜歡!”
抱著兒子的陳新之寵溺低笑:“只要是漂亮的,你都通通喜歡。”
薛欣撒嬌:“人家是天生的顏控嘛!你要是長得差,我鐵定不喜歡你。”
陳新之啼笑皆非:“謝謝。在下倍感榮幸,必將努力保持顏值,省得哪一天被你嫌棄拋棄。”
林清之給他投去同情的眸光,道:“余頗有同感,危機感俱在。”
程煥崇白了他一眼。
眾人都哈哈笑了。
“好看的人受歡迎,好看的東西自然也會受歡迎!哪一樣美食是髒兮兮的?色香味俱全的色,可是排了第一哦!”
“有道理!畢竟眼睛是第一個瞄到的,隨後才會聞到然後嘗到!”
“不錯,顏值總是第一印象呀!”
王瀟瀟忍不住看多幾眼,道:“大嫂,這餅的顏色確實漂亮!橙色帶着一抹油光,看着很喜慶,也很吸引眸光。”
“加了一點兒蛋黃和奶油。”康安微笑解釋:“烤出來的顏色才會這麼鮮亮。有人說,歡快的顏色讓人開心,也會提高人的食慾。可能有些惹眼,所以我把它做小一些,不至於太張揚。”
“喲!”小虎子驚訝問:“這麼多講究?”
康安苦笑解釋:“開發期,顧慮得比較多。我這人有點兒強迫症,既然做了,就儘力去做到盡善盡美。”
程煥然低低嘆氣,心疼道:“這幾個月她嘗了上千種,各種換搭配,加新的換舊的,多多少少變來變去……辛苦得很!”
“哪有
。”康安甜蜜低笑:“慢慢嘗,慢慢試,不覺得辛苦。”
接着,她把餅子分半切開,一一遞給眾人。