二 羊肉酒肆,書生

二 羊肉酒肆,書生

咚!咚!咚!......咚!鼓聲陣陣。

郭北縣向來無大事,就算有什麼案件一般也都是偷盜或者行騙打架之類的小案子。

擊鼓鳴冤對於平靜的郭北縣來說可是個難得的熱鬧景兒。

一早的縣衙門口就圍滿了來湊熱鬧的鄰街百姓。

縣衙門前跪了一個女人,女人默無表情的跪在人群中間,一直重複着,起身,敲鼓,下跪的動作。

沒過一會兒縣衙的差役到齊了,姍姍來遲的縣令大人也急匆匆地升堂聽審。

女人走進了縣衙大門。

擊鼓鳴冤的第二天,郭北縣的一個油炸檜攤上,一個穿着玄色布衣的少年正在緩緩的喝着豆漿。

一旁正給客人油炸檜的老闆和等着吃炸檜的食客就這麼閑聊了起來。

“聽說了嗎?”食客的眼睛一邊盯着油鍋里上下起伏的油炸檜,一邊冷不丁的問道。

“八成是個瘋子。”老闆忙着照看油鍋,頭也沒抬的接了一句

他們沒頭沒腦的對話,引起了韓秋分的興趣,他慢慢的調慢了呼吸的頻率,穩穩的喝着碗裏的豆漿,把注意力轉移到了身邊這群食客身上。

在這個攤子裏呆了半個時辰后,韓秋分終於將這些零零散散的消息結合在了一起以後,整理出了一個有趣又怪誕的故事。

昨天的那個女人一進衙門,就對着剛升堂的知縣說道,有人死了。

這句話可是在堂上引起了軒然大波,平靜良久的郭北縣出了人命,所有的人心裏都沒有辦法鎮定下來。

知縣立馬嚴肅了起來,詳細的詢問起了事件的詳情。

就在知縣詢問這個女人案發地點準備派遣衙役前往的時候,女人突然說,有個人過兩天死了,但是現在還不知道案發地點在哪。

過兩天死了?那現在死沒死?

沒死,哪來的案發地點?

縣令剛聽到這個消息的時候也和這些百姓一樣一頭霧水,反覆問了兩遍以後這個女人都不改口,不耐煩的縣令大人便差人將她趕出了縣衙。

“兩天後有人死了,但是不知道案發地點。”

縣衙處在郭北縣最繁華的一條街道上,這條街非常特殊,因為這是全縣唯一一條青石板鋪成的街道。

這街當然不可能是衙門修的,畢竟這些官老爺還需要錢養那些青樓名伶們,縣裏的達官貴人,才士公子的銷金窟也落成在這條街上,而這條遐邇蕪北郡的街名叫做登科街,青樓的名字叫清原樓。

修這條街的人是一個聞名郭北縣的財主,姓周,大家都叫他周掌柜。

他修這條街的原因是因為五個秋天以前,周掌柜的父親,也就是老周掌柜剛好看中了一間商鋪。周掌柜為了方便老父出行,便將商鋪所處的街道給翻修了一遍,磚石做底,細沙鋪蓋,覆壓青石。

道路兩邊也種了不少梨樹,為的就是風起葉落的時候,老爺子可以看看南方的雪,香氣陣陣,雪花飄飛。

道路兩邊還特別找了工匠,打造了暗渠排污的下水管道。

老掌柜一看這陣勢,有道是人老薑辣,迅速又讓人沿街購建了幾處房產留用,果不其然,人人都喜歡好環境,達官顯貴由甚。

登科街修繕好以後,清原樓那些嬌滴滴的姑娘們便一股腦的全都搬來了這裏。

陸陸續續,縣裏最好的飯館們都搬了家,連帶着各類商鋪,平時走散街的走卒商販也都挪了窩。

周家父子一合計,找知縣老爺一商量,就給這街取了名字了,登科街。

美曰:勢如登科。於是這裏就成了整個縣裏最繁華的地方,周家父子又賺了個盆滿缽滿。

縣裏唯一一家專門做羊肉的酒樓,甚至是周圍幾個縣裏獨一份兒。

所以食客絡繹不絕,北方的羊肉到了南方,食用的方式也小巧了起來。

羊肉在郭北縣的主流只有一個:火鍋。

羊肉不切片,切成碎段,提前用大黃料酒將肉段和羊雜焯個水。

取脂肪最多的筋肉加上砸碎的羊骨,放到大鍋里燉煮三個時辰。

待食客就位以後,架一小燒鍋,中間加碳,周圍做出隔離,單獨添加高湯,配以胡椒,紅棗,藥材一起燉煮。

羊肉則按二兩羊肉一兩雜的比例下進鍋中,羊肉事兒先焯好,待高湯沸煮時,取一通暇壁白的小碗,舀上一勺切成等同大小碎段的韭菜,以高湯沖泡,靜置一邊。

晒乾的辣椒,磨成粉。

混入花生碎,蒜末,鹽粒后,放進一小碗裏,加一匙高湯入碗內將底料沖開。

羊皮連着瘦肉再與少許脂肪相連接,夾住后蘸上蘸料,大快朵頤。

韓秋分到酒肆的時候已經差不多是晌午了,雖然是大白天的,但是入秋了以後天氣較之以前,總是冷了不少。

酒肆里已經忙開了,韓秋分看了裏面一眼,將袖子擄了起來,他是來做雜役的。

客人絡繹不絕,韓秋風忙到晚上打烊為止,平常的他只是負責打掃食客的殘羹,今天還得當跑堂,幫客人點菜。

“羊肉鍋雖香,但是聞了一天了,還是喘口氣吧。”申了個懶腰,韓秋分心裏想着這些,又揉了揉肩膀,向店門口走去。

遠處順着街道,有個人離羊肉酒肆越來越近了。

走進了,是個年歲不大的郎君。

戴着藍布做的方巾,灰色的長袍,一雙布鞋倒是挺乾淨,背後還背了個書箱,一副尋常讀書人打扮。

韓秋分在看這個書生,這個讀書人也看着他。

這個書生的五官里最讓人印象深刻的是他的眉毛,像兩把砍刀一樣又黑又粗。

他的長相尋常,一身衣物也沒有什麼奇特之處,倒是這對眉毛,還有點看頭。

“打烊了?夥計。”讀書人向前一步,然後站住不動,問道。

韓秋分看着他,點了點頭。

讀書人看上去很失望,將腳的外側向地面歪了歪,然後轉頭說了句告辭,便抬腳走開了。

韓秋風目送着他步入了黑暗,轉身回到酒肆裏面,打烊后還要在做完最後的清潔工作,就可以回土地廟了。

剛剛那個書生此時正站在一處屋檐上,晚上寒風吹的他的衣角和書箱獵獵作響。他看上去像是在等待什麼。

樓下過了一會兒,韓秋風也完成了今晚的收尾工作,先其他夥計一步邁出大門,往土地廟方向走去。

萬里無雲的夜晚,皎潔的月亮以天空為佈景,就掛在屋檐的一旁。

書生的灰衣袍在月亮的照射下泛起了月華色的光芒,秋風拂動樹枝搖。

在袍服微動之間,書生已經消失在了原地,向韓秋分離開的方向飛躍而去。

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郭北雜記

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