第二章:賠錢了賠錢了,我不知道該怎麼花?
王多餘想了想。
為了賠錢,他認為餐館不能經營特色,賣的東西要普通的不能再普通,而且價格還必須要高,跟自己環境完全不一樣的高。
嗯,只有這樣,人們才會感覺物不所值,才不會來飯店吃飯,飯店才能賠錢啊。
那做什麼好呢?
有了!
番茄炒蛋,而且就只做這一樣!
嘖嘖,這是誰都會做的家庭菜。
自己開飯店做這個,估計會有一大群人罵自己傻逼吧?
嗯,就這樣搞。價格也定高一點,一盤番茄炒蛋48塊,一份番茄炒蛋蓋澆飯28塊。
嘖嘖,在南都這個三線城市,這價位應該也算高的離譜了吧?
嗯,就這麼搞,穩妥妥的要賠錢。
想好了經營範圍,王多餘又將目光瞄向了店上邊的招牌。
“其次,換個招牌。好不好的無所謂,總之要大,要貴!”
心中想着,王多餘直接行動了起來。
他跑了兩個廣告公司,一個說三千塊發光字體……嗯,雖然我門頭小,但三千塊怎麼配得上我的店?
第二個還好,五千塊的晶管全亮招牌。
對於一個僅有三米高五米長的門頭來說,五千塊差不多了!
至於招牌的名字?
就四個大字:番茄炒蛋!
不僅如此,他還花了兩千塊,買了不少燈帶之類的,亂七八糟的掛上。
一個招牌花了七千塊,外加三萬一千六的轉讓費和房租,相當於系統資金只剩一萬一千四了。
美滋滋爽歪歪。
賠錢嘛,簡直太容易了,這才第三天而已。
“嗯,最後再找個廚師,畢竟廚師最累人,炒菜這事兒不能自己干。”
廚師,王多餘思索了片刻,突然想到自己一哥們劉亮。
那哥們跟自己一樣不學無術,高中沒畢業就輟學了,他老爹為了讓他有一技之長,專門把他送到了新西方學廚師。
那傢伙沒啥耐性,就學半年就出來了。
菜炒的難吃的很,但一大堆理論知識卻是張口即來。除此外,他還特顯擺,時常給王多餘表演在新西方學會的翻鍋技術。
記得最棒的一次是在王多餘家炒番茄雞蛋,硬生生把廚房頂給燒了!
嗯,記憶猶新。
如果沒猜錯的話,那丫應該還失業在家吧。
王多餘掏出手機,直接電話打了過去:“喂,亮啊,我剛開了家飯店,過來指導指導唄,我雇傭你做大廚!”
“啥?多餘你開飯店了?在哪啊?我這就去。”
約莫等了二十來分鐘,劉亮騎着個騷紅色小龜王電動車,慢悠悠的跑過來並停到了門口。
乖乖的,不得了。
一雙大涼拖,一個發黃的白色棉背心。
“亮哥不愧是亮哥,背心油光蹭亮!”王多餘對其豎了豎大拇指。
劉亮停好騷紅色小龜王電動車后,立馬在十幾平的小店轉悠了一圈,意見倒是不少:“我說多餘啊,你招牌做的怪牛,為啥桌椅板凳,裏邊裝飾這麼爛呢?我跟你說啊,現在人們吃飯講究環境,你這環境,不行。”
王多餘狠狠對其白了一眼。
我就是要破爛環境,這樣番茄炒蛋賣48才沒人買啊。
環境真跟大酒店一樣,沒準還真有傻子花48買,那我還賠錢不賠錢了。
“得了,您甭提意見了。”王多餘鄙夷般對其擺擺手:“兄弟就問你一句話,八千一個月工資,來做大廚,干不幹!”
其實王多餘是想開到一萬的,但系統發出警告了,認為一萬遠超劉亮的水準了。
另外,資金池也就剩一萬一千多了。花八千塊雇傭劉亮后,他王多餘也正好能找個收碗刷碗阿姨不是。
“卧槽,八千塊!”劉亮驚的直接瞪起眼睛:“多餘你是發財了還是咋的了,八千塊一個月,牛。”
由於近些年學廚師的人比較多,像13年南都這種三線城市。
一般中型飯店且比較優秀的廚師,工資大概也就六千塊左右。
八千,在南都市那幾乎是一些三星酒店廚師的水準了。
至於劉亮這種的?
不好意思,他還不能稱得上廚師。
“咳咳,家裏給點錢讓我創業呢。我也不認識啥炒菜師傅,這不想着你在新西方學過,就喊你過來了唄。”
王多餘拍拍劉亮肩膀:“最重要的信任你啊兄弟!相信你的技術,你炒的菜,那是嘖嘖棒,讓人吃一口忘不了啊。尤其是你那個番茄炒蛋!”
嘴上這麼說,王多餘心中卻是暗道:相信你的技術,你炒的菜,客人吃一次絕對不會吃第二次!尤其是你那個番茄炒蛋!
沒錯,我就是需要你這樣的,翻鍋能把廚房頂給燒了的這種。
一聽這話,劉亮別提多高興了,直接拍拍胸膛:“既然多餘你這麼瞧得起我,我怎麼著也得過來給你撐場子啊!”
“那就這樣定了啊!八千一個月。另外你的番茄炒蛋做的好,所以就跟咱招牌一樣,主要經營番茄炒蛋!”
“其實我番茄炒蛋做的只算一般。”劉亮很謙虛的撓了撓頭:“不過話說啊,我感覺光做番茄炒蛋會不會太單一了,我還會做紅燒魚、東坡肘子、黃燜雞大盤雞……”
王多餘指了指高掛的招牌:“別,就做番茄炒蛋就行!咱店雖然小,但不能做的雜了,亮你應該知道,飯店就得講究專一,講究特色!跟咱店招牌要互相搭配。”
“好吧,你是老闆你說的算。不過咱一份西紅柿炒蛋賣48元,會不會有點太貴了?別處都是十幾塊錢。”
王多餘繼續拍着他的肩膀:“亮哥,別忘了咱的身份!你是誰?你可是從新西方學過的超級大廚啊,有你做出來的菜,別說賣48了,就是賣88,128也照樣有人吃啊。”
劉亮若有所思,而後猛然點頭:“也是,多餘你說的對,我的技術那麼高超,賣48不過分!”
王多餘很滿意的看着劉亮:“另外,關於食材啥的我也不太懂,亮哥從今開始,以後每天早上你去菜市場買菜,然後負責一切,怎麼樣。”
作為擁有系統的存在,他王多餘要做的,就是當個肆意賠錢的甩手掌柜。
嗯,況且,這些事情交給劉亮來做,他放心!
劉亮一定會讓飯店賠錢的。
說著,王多餘拿出手機給劉亮轉了八百塊錢買菜錢。
王多餘又掐指一算。
嗯,一萬一千四,除去劉亮的八千工資和八百買菜錢,就剩兩千六了。
接下來,自己再找個刷碗阿姨……嗯,穩妥了!
嘖嘖,想來要不了幾天,系統給這五萬塊就全打水漂木有了。
花完五萬塊,得十萬塊個人自由資金。
王多餘感覺自己彷彿瞬間爆發了一樣。
十萬塊啊,該怎麼花呢?
是到金陽光辦個卡然後洗腳按摩一條龍呢,還是先買輛酷炫的川崎摩托車開開?
有系統的感覺,就是不一樣啊。