第981章 杜飛凱蘇七然(203)
“做個小龍蝦,這麼講究的啊,太累了,還是買現成的方便啊。”
聞言,蘇七然笑了笑,開口道:“外面賣的才不好吃呢,這種東西啊,只有自己做的最好吃,外面賣的,不知道有沒有給你處理好呢!”
“而且,萬一沒仔細的刷乾淨小龍蝦蝦身,大部分也沒有去掉蝦線,沒有去掉腺囊,不知道爪子裏面有多少泥土,在多少泥溝里爬過多少回了,很不衛生的!”
聽了她的解釋,杜飛凱只覺得一陣噁心,想要堵住蘇七然的嘴,讓她不要再說了!
杜飛凱:……算了,他以後還是不要再吃這個了!
像是知道杜飛凱現在心裏在想什麼一樣,蘇七然突然眨了眨眼睛,小聲的調侃他:
“你以後的老婆應該也會做小龍蝦的,以後啊,你讓她給你做啊!現在的女孩子,做飯可好吃了,手藝比誰都好。”
聽了她的話,杜飛凱的目光不由得緊了緊,然後,視線落在了蘇七然的身上,似乎而非的看她許久。
在接收到他這個眼神之後,蘇七然才知道,自己似乎是說錯了話!
但是現在解釋,又有些多餘,索性,蘇七然就什麼都沒有說,任由着男人這樣誤以為下去了!
“真的嗎?”杜飛凱笑着逗她:“我其實,不止是喜歡吃小龍蝦,我什麼都喜歡吃。”
杜飛凱小聲的回答,蘇七然聽了,有些無語:你的胃口,也太大了吧!
也不知道誰以後,會成為杜飛凱的朋友!蘇七然忍不住的搖搖頭。
“你還喜歡吃什麼?”
杜飛凱臉上的笑意就更深了一些,興奮的道:“怎麼,想給我做?”
蘇七然白了他一眼,道:“杜副總,你想多了,我是想問問,你還有什麼要求,在吃的方面上,這樣,我也可以看看有認識的,廚藝好的女生,就介紹給你!”
杜飛凱忍不住的笑:“真的啊?”
見杜飛凱也不回答自己的話,蘇七然知道,他沒什麼和自己交流的意思,便自顧自的道:
“一般來說,現在的女生廚藝都很好,所以呢,不管杜副總以後找着誰了,我相信,你的女朋友,只要是你願意吃的,應該都會做的。”
蘇七然乾笑了兩聲,補充道,再一次的換來了杜飛凱的笑臉。
男人忍不住繼續和蘇七然說著悄悄話:“這些,其實都是后話了。咱們現在,要不不談這個,談點別的?”
蘇七然挑了挑眉,道:“不知道杜副總,想聊點什麼?”
“我還很喜歡吃皮皮蝦,你會做嘛?”
得,又是吃的!蘇七然現在算是看清楚了,杜飛凱留在自己這裏,就是想着能夠使喚自己,讓自己給他做吃的!
算了算了,誰讓他昨天幫了自己一個大忙呢!
蘇七然也就不和他計較這些了,既然人家想吃,自己又會做那麼一點,就給他做着吃吃看好了。
蘇七然想了想,點了點頭,海鮮河鮮這些東西,本身就是從海里河裏養出來的,不需要過多的調味料,就有一種渾然天成的香味兒,只需要煮熟,或者再加一點兒的鹽,就能夠煮出來鮮香四溢的味道,只要掌握好了火候,保證口感的Q彈,就足夠了。
雖然她並不知道,自己這一次,到底會不會做皮皮蝦做成功,但是蘇七然覺得,她這麼厲害的人,對廚藝本身都很有天賦,就算是不太熟練做海鮮,上手應該也不難。
見蘇七然點頭,杜飛凱連忙的問道:“那椒鹽口味的皮皮蝦,你也會做嘛?”
蘇七然點了點頭,看着杜飛凱饒有興趣的模樣,忍不住疑惑道:“你又不會去嘗試着做,幹嘛會想要問,這些吃的怎麼做啊!”
杜飛凱笑了笑,忍不住有些不好意思的說道:“我也不知道,但是就是想要知道,雖然我不會做,但是聽着就開心,就是想要聽嘛!”
是這個原因啊,蘇七然點點頭,對於他對廚藝不精通,但是卻這麼好奇的樣子,蘇七然還是很欣慰的!
為了滿足杜飛凱的小心思,她將自己會做的椒鹽皮皮蝦,娓娓道來。
“好吧,椒鹽皮皮蝦的話,就很簡單了,比起小龍蝦來,還要簡單一些。先把皮皮蝦買回來,挑皮皮蝦的時候可以看一看尾巴,挑一些帶黃的,最好是五六月份的時候,正好是吃皮皮蝦的最好時節,這時候的皮皮蝦,幾乎都是滿黃的,個個都活蹦亂跳的,非常好吃。”
“皮皮蝦買好了之後,把皮皮蝦洗乾淨,然後先裹上生粉,放在油鍋裏面,過一下油,這樣肉質會緊實一點兒,之後,就可以開始準備炒制了。”
“先切一點洋蔥、蒜粒、薑末和蔥絲,喜歡吃辣的可以切上一點小米辣,往鍋子裏撒一點兒油,然後放入剛剛準備好的材料,再抓進去幾塊冰糖,一起炒化了之後,放入三片香葉、一把花椒,再放進去炸好的皮皮蝦,翻拌均勻,最後,撒上椒鹽,炒到皮皮蝦入味了就可以出鍋了。”
“說實話,這樣做的椒鹽的皮皮蝦,真的要比清蒸的好吃太多了,清蒸只有海鮮的鮮味兒,但是椒鹽皮皮蝦,味道就明顯要豐富多了,既有海鮮的鮮味兒,又有椒鹽的鹹味,說得我現在都要流口水了呢!”
蘇七然忍不住咽了咽口水,一旁的杜飛凱,聽得也是一臉的饞樣,蘇七然接着補充道:
“說到椒鹽皮皮蝦啊,吃的時候,一定要在旁邊準備一把大點兒的剪刀,方便吃皮皮蝦。”
杜飛凱對這些,是一竅不通的狀態,他不解的問道:“為什麼啊?”
蘇七然張嘴解釋:“因為,皮皮蝦的殼特別硬,要是徒手剝的話,很容易傷到手,吃的時候,用剪刀將兩邊的殼給剪掉,就可以把外殼整個的都給剝下來了!吃的時候,就能夠特別的完整了!”
聽着這話,杜飛凱的眼前,彷彿浮現出來了一盤色香味俱全的皮皮蝦,正安靜的躺在盤子裏,等着他來享用。