450.第四百四十二章 傻傻分不清楚
我一路就跟着點頭!
結果林恆買了好大堆菜菜!有些名字我還叫不上來,都是林恆,幫我一一科普!
我不得不感嘆林恆懂的真多!
當我感嘆的時候,林恆又開始手把手的教我了!
哥哥和任迷這會兒大概已經是類了,都已經開始休息了!
於是我和林恆便開始了大餐準備!
林恆問我做魚湯用什麼魚好的時候,我竟然一臉懵逼!
“小雪,你看我們剛剛買的什麼魚,我給你講過的!”
“呃,草魚,鯽魚?”
魚的種類實在是太多了,而且雖然有差異,但我總是弄混!
“你這個腦袋瓜子啊,我剛剛才給你講過這話,又忘得乾乾淨淨了!”
“做湯呢,用鯽魚比較好!營養又滋補,比較適合病人!”
一字一句的跟我講着,生怕我沒記住似的!
但說實話,林恆講過,我當時記得,但過會真的就忘了!不得不佩服自己,其實也是個大豬蹄子!
“好的,大哥,我明白了,你繼續!”
聽着林恆這麼認真的講解,我也不忍心說我沒聽懂就恭維的說著!
“小雪,看你這架勢,說了也等於白說,還是看我做吧!你會想喝鯽魚湯,我幫你熬就是了!”
林恆真的是太懂我了!我只能這樣認為了。
“那你開動吧,我看見你怎麼做的,下次我也就會了!”
“好的,小雪,你可看仔細了?!”
本來以為林恆會安安靜靜的做,沒想到林恆又開始了講解!
“豆腐呢?拿回來就要用水泡着!”
“嗯,知道了!”我也懶得問,為什麼了就繼續看着林恆做魚。
“你知道我為什麼要切這麼多薑片嗎?”
我搖了搖頭。
“開動你的大腦,想一下?”
“提味呀?我每次不管做什麼飯都是蔥姜蒜必備!”
“我就說你每次做飯怎麼那麼難吃?原來是這樣啊!”
“好好說話,再這樣我就……我就不客氣了!”
“好好好,我們繼續,我跟你說一下,薑片呢是為了去腥味的!我現在要用料酒,薑片將他們先腌着,把腥味取一下,不然待會做出來的糖心味太重,也不好喝呀!”
我覺得林恆說的是極有道理的,好像自己之前做魚確實是那麼回事,腥味太重!也算是學到了一招!
“你猜我接下來幹什麼呢?”
林恆這會沒有忙收底下的活,而是轉而看着我!
“繼續做魚湯啊,還能幹嗎?”
“我要親你呀!”
林恆說完已經親完了!
我還沒有來得及任何反應。
“什麼啊,這兩者有什麼關聯嗎?”我有點蒙圈的看着林恆。
“沒有關聯呀,就是覺得你太可愛了而已!”
“想說我笨就直說,不用這麼拐彎抹角的!”
“哎呀,不要這麼直白嘛,我們繼續做菜了!快幫我吸一下這個木耳和香菇,待會做魚湯要用的!”
說著林恆已經將兩個菜都交給我,又忙着準備其他東西了!
我還想着這個做魚湯是什麼神仙搭配?竟然還要放木耳和香菇。
我記得每次做魚湯的時候,要麼就是用山藥,要麼就是用玉米。雖然聽別人說要用豆腐比較好,但是一想到豆腐,那麼容易爛,每次總是放棄!
心裏雖然這麼想着,但我還是默默的配合著看着林恆,接下來是怎麼做的?
等所有菜都準備齊全的時候,臨行先準備開始炒其他菜了!
“怎麼不先做這個湯呢?”
“傻子,魚湯做起來很快的!先做其他菜,才做好了魚湯,也跟着就好了,然後我們吃完就給爸媽送過去!”
沒想到林恆說起爸媽,我心裏總是有點不習慣!心裏總是嘀咕着:那是我的爸爸媽媽!
“好啦好啦,知道啦,你是大廚,你說了算!”
“小雪,不要這麼不耐煩嗎?我是認真跟你講的啦!炒菜也是有技巧的,先炒肉菜,然後再炒素菜!因為肉菜一般都冷得慢一些。這樣等把素菜都炒好的時候,肉菜也是熱着的,我們吃飯才是香噴噴的。”
林恆說的這些都是感覺又很有道理的樣子,但是我每次炒菜都是雜亂無章的,從來還沒想過有這麼多技巧!想着只要炒熟就可以了!
“嗯,大哥。受教了!不過以後做飯都是你做,你知道就行了!”
“小雪,你也要知道呀!我在的時候我肯定會給你做呀,但是我不在的時候你也不能把自己餓着呀,不能隨便將就的!也不要總吃外賣,家裏做的飯才是最好吃的!”
感覺林恆跟我在一起之後變得羅羅嗦嗦起來!或許是我改變了他吧!
“嗯,說的有道理!”
我就這樣一步一步看着林恆,把每一道菜都炒好,直到最後只剩下了魚湯!
臨行把腌好的魚魚放在鍋里用豬油炸了一下。同樣操作,也把豆腐都炸了一下!
“小雪,這麼做是為了讓魚和豆腐都不容易爛!”
“嗯!”沒想到林恆做飯的時候,我還得在一旁不停的配合著林恆!
等炸完之後,我看到林恆便用了花椒先把油炸香,又放了蔥和蒜之類的,開始煸炒一會兒,然後把魚放進去基本上沒有翻動魚,然後就加湯開始悶了!
大約20分鐘以後,你好,加了一些調味品,然後又加了豆腐!
“小雪去把你哥哥叫醒,我們該吃飯了!”
“豆腐乾加進去就可以了嗎?”
“傻子,等他們起床收拾一下的時候,豆腐就差不多了!又不是現在,立馬就乘出來!”
“哦,知道了!”
今天不停的被林恆說了又說,感覺心裏一點點成就感都沒有。
我敲了敲哥哥的門,大概是睡得很淺,只敲了一兩聲,他們便已經起身了!
“睡好了沒有呀?”
“挺好了!”哥哥和任迷一起回答着!
“那就好,我們飯好了,快快起來吃飯吧!”
“哇塞,你們效率真高呀!”
說著哥哥就往飯桌走去,看到那麼多的飯菜,一下子驚呆了。
“哇塞,這麼多好吃的,一定不是小雪做的,小雪可沒有這麼好的廚藝!”
“哥,你還真是我的親哥,怎麼了解我?”
又是一陣尷尬,我都不知道該說什麼好了!
“林恆的廚藝也太OK了吧?這一桌大菜,分分鐘就好了!”任迷也在一旁誇着林恆!
“我呢?我幫了這麼久的忙,也沒人誇我一句嗎?”