第四百六十九章 人家事後一支煙,平雅人事後只有油煙
在入職考核后的第二天,遠月集團的美食推薦榜單就更新了電子版,又隔了兩天,隨之發佈的雜誌封面赫然就是平雅人的佛跳牆。
如果是差一些的美食集團的推薦,那大概率不會引起太多關注,因為這道菜的菜譜已經徹底模式化,不管廚藝的高低,不管是不是原版的做法,只要加入規定的哪幾種食材,火候夠且不做糊,這道菜就已經可以滿足普通人的味蕾了。
現在還有用水蒸氣來代替明火,小瓦罐代替大酒罈,偷工減料到只有鮑魚,令成品避免毀滅性失誤的超簡略版。
這一系列低配版的佛跳牆肯定是滿足不了那些高級食客的,所以如果有那個不上檔次的美食集團推薦這道菜,大家都是笑笑不說話,最多是商業夥伴來吹一句“還可以”。
但遠月的推薦不一樣,有神之舌薙切繪里奈做審核官,就足以證明平雅人的佛跳牆不同尋常。
從之前的插班考試,那些考生一見是她負責考核,當場掉頭就跑的表現就可以知道,她的一句“難吃”會給這些普通廚師帶來多大的打擊。
更別說這次的封推的左下角,還有來自身經百戰的食之魔王的簽字認可!
老饕餮們紛紛打聽這個姓李的年輕廚師到底什麼來頭,特別是那些有野心的美食集團更是想看看有沒有機會挖人。
然而平雅人的檔案正常地簡直不像個廚師,來東瀛開餐館前根本沒有下廚的記錄。
以至於很多人開始質疑遠月的權威性,只有一些遠月的死忠粉和一些品嘗過這道料理的食客在維護平雅人。
直到幾天後,一片刊登在《法蘭西頂級美食雜誌》的評論,堵住了那些質疑的聲音。
評論的題目是《華美至極的絕代佳人——佛跳牆》,評論者名為喬治·克萊恩,法蘭西第一名廚。
……
叮鈴鈴~叮鈴鈴~
“喂,您好,這裏是金之湯料理店……對的,是這裏沒錯……佛跳牆的預約已經排到一個月後了……您不介意是嗎?那好的,方便留一下您的名字和證件號碼……唉~”
幽瑩忍不住嘆了口氣,俊俏可愛的小臉滿是無奈。
“喬治·克萊恩先生,我記得我已經和您重複過一次了,由於製作工序的問題,佛跳牆這道料理不能連續點,您想要再品嘗本店的佛跳牆,我們只會從三個月後開始給您排。”
這位來自法蘭西的老爺子在上周吃過一次后就天天鬧着還要吃,他都拒絕好幾次了,沒想到這次居然還試圖用電話預約來矇混過關。
幸虧這套遠月提供的點菜系統能保留客戶信息,以後還是讓風鈴鈴來吧,省得浪費時間。
正當他準備掛電話時,這位法蘭西名廚用中英日三國語言飛快地喊出自己的理由。
“呃……幫朋友預約?這……您等等我去問一下我哥哥……好吧,我哥哥答應了,但是您得給《法蘭西美食雜誌》再寫一篇評論。
同一道料理如果沒有太大進步,即便您寫了雜誌也不會發佈?您等等……您好,我哥哥願意在您下次到店時免費請您品嘗新菜,您看這樣如何?
好的好的,不合格當然不會讓您品嘗,事實上我哥哥已經邀請遠月集團的總帥,薙切仙左衛門先生了。
那就這麼說好了,金之湯期待您的光顧。”
放下電話,幽瑩寫下備忘條,轉身進入廚房將其貼在最顯眼的白色寫字板上。
看着自家主人忙碌的身影,他不由得心疼起來,以前平雅人沒有把廚師當場本職,下廚的時候不多,他們還沒什麼感覺。
現在真的干起廚師的工作,才發現這工作真不是一般人能幹的。
特別是現在名氣打出來了,店裏更加忙碌,他們三個經常性地心疼自家主人。
“雅人,你有必要這麼累嗎?”
平雅人回頭看了幽瑩一眼,起鍋又做好兩份麻婆豆腐后擦了擦手,摸摸幽瑩的頭。
“普通的飯店要想聞名於世,起碼都要十年的經營,我要是想將這個過程壓縮到一年之內,僅憑佛跳牆和從【愛欲】中分離出來的【美】還遠遠不夠。”
“可是回……以後還又更重要的事等着你不是嗎?”
“所以我還得努力啊,放心吧,現在午餐時段已經完全不做了,累不到哪去的。
等名氣達標了,我一定學那些月更族,一個月才開一次門,饞死那群大胃王。”
這世界真是有毒,普通人還好,那些慕名而來的美食家不僅會吃,還吃的賊多。
雖然沒有小林龍膽那麼誇張,但人數多起來也把他累個夠嗆,但好處也不小,在大量的實踐中和變成畫冊的成套洞天法寶【二十四節氣花鳥圖】的輔助下,他已經摸索出四季廚心的道路。
說起來,這次的副本試煉貴妃給他的幫助真不小呢……
再回頭見幽瑩還是一臉不同意的樣子,他笑了笑。
“好了,把菜端出去準備吃午飯吧,別擺着個黑臉了。
你們要還是心疼我,就在這段時間裏好好準備,雖然這個世界沒什麼靈氣,但該有的法則卻是不缺,感悟起來更加清晰。
順便把小惠和他們兩個叫進來。”
幽瑩點頭,一手一盤將麻婆豆腐端出去,不多時三人就進來了。
“等會下午,你們和我一起去上課。”
“誒?!”
田所惠三人頓時壓力倍增。
平雅人在遠月的課程計劃一共有兩種分別是包括川菜在內的中餐課,這是中華料理教學組一起上的普通課程。
另外一個則沒有別的老師參與,只有他一個人負責上課的個人小課堂。
這個小課堂只安排在周末,不限年級,沒有固定的教學內容,僅僅是他心血來潮設立一個主題進行烹飪,並將烹飪過程中的難點和技法進行分析講解,然後成品分給學生們品嘗。
等第二天周日,再進行同樣主題的考核,讓學生們按照周六的主題自己做一道菜來分享。
這樣一來,既能起到教育作用,又讓他能充分感受到學生對某個主題的理解,加快領悟對應廚心,是他專門為十傑安排的課程,所以來上課的要麼是十傑,要麼是獲得十傑推薦的學生,他們的實力都不是一般學生可以比擬的。
而今天是周六,也就是說平雅人要讓她們來個人小課堂上課,還是如此突然的通知,三人當場就被嚇住了。