第四十四章 通宵

第四十四章 通宵

時光如水、匆匆流逝,轉眼間一個月的時間過去,不知不覺間,草木蔥籠、百花怒放的初夏,已是悄然而至了。WWW.bxwx.org牛bb小說網

那日清晨一大早,呂老爺便急慌慌地差人將崔碩喚到了清風的釀酒作坊,用功苦讀的呂蒙也放下了手中的儒家經典,跟着崔碩興沖沖地趕了過來。

待走進呂老爺精心安排的、釀酒作坊最裏間的一間密室之中,崔碩只見兩道透射而入的金燦燦朝陽照耀之下,那一組熟悉而又陌生的、精緻的蒸酒器具正熠熠發光。

妙。妙哉!這一下,看得崔碩眼前一亮,心頭好一陣狂跳不止。

“崔世侄,你看着器具打造得?”呂老爺不無得意地詢問着,待看到崔碩點了點頭,又轉頭向著匠人們沉聲吩咐道,“開工!至於如何作業,且聽這位崔公子的吩咐便是了。”

“是――”四個中年匠人齊聲點頭稱是,隨後便小心翼翼地、將按照崔碩提供的圖紙、精心打造的一組蒸酒器具,再次細細檢查了一番,待發現並無破損、裂紋,這才依着崔碩的指點,一一將其安放妥當。

緊接着,在呂老爺父子二人灼灼目光注視之下,崔碩挽起了汗津津的長袖,指揮着密室中的匠人們支起了大鍋,又命人抬來幾壇準備好的以小麥、大麥、豌豆為主要原料釀造的低度濁酒,“嘩啦啦――”地倒入了蒸鍋,利索地架起一蓬上好的乾柴,便點火動工了。

“騰騰騰――”小火苗閃爍着、騰躍着,漸漸變成了熊熊的烈火。匠人們不時地續着乾柴,用燒火棍調整着火勢,蒸鍋中那滿含着希望的蒸汽,漸漸一縷縷地散發出來......

剛開始的時候,呂老爺和呂蒙還饒有興味地看着,不時地詢問着崔碩其中的訣竅。誰知蒸餾工藝看似簡單實則操作頗為繁複,崔碩一邊回憶着其中的要訣,一邊指揮着匠人們不時地調整、糾正,這一番來回折騰,竟然忙碌了整整一日還未最後完工。

待黑沉的夜色漸漸籠罩下來,被大火炙烤得滿身大汗的呂老爺父子二人,終於耐不住了睏倦和疲憊,相繼回府歇息去了。

呂老爺父子二人可以回去安睡,但崔碩可不敢有半點的馬虎和懈怠。要知這蒸餾高度烈酒他可是藉著歷史的先知,在這南宋之世打開財源寶庫的第一炮。要改變命運、徹底地擺脫貧困,為來日的伸展打下堅實的基礎,這一炮必須打響,絕對不容有失。由是之故,崔碩又怎敢大意。

黑沉的夜色中,密室內紅光閃爍、蒸汽??。崔碩強打着精神,不時地用冷水洗面,刺激着大腦的神經,努力讓自己清醒着。不知不覺間,他竟是陪着匠人們整整熬了一夜。

哲人曾言:所謂天才,不過是堅韌不拔之毅力、百折不撓之勇氣,加上那麼一點點的靈感而已。經過整整一夜的反覆探討、糾正、改進、更新,崔碩和匠人們的忙碌,終於取得了令人驚喜的小成。

次日一大早,呂老爺父子二人便急匆匆的趕了過來。

氣喘吁吁的呂蒙剛剛走到密室的門口,便嗅到一股濃郁的酒香撲鼻而來,他顧不得擦拭滿臉的汗水,徑直衝進了密室,上氣不接下氣地驚呼道:“咦......香......好香......”

那呂老爺饒是有些定力,但嗅到這誘人的酒香也是滿臉驚喜之色,他“咚咚咚――”三兩步衝到那蒸鍋前,伸長了脖子貪婪地嗅了起來。感受着一陣陣濃烈的酒香,他眯着眼睛,竟是不知不覺地沉醉在其中,許久許久未曾開口。

他平日裏雖然自命為酒中君子,什麼花雕、女兒紅之類的濁酒不知品過多少,但這醉人的香味、綿綿不絕的香味,濃烈的香味,竟是生平第一次嗅到,哪裏是那些濁酒可比。

香,好酒香啊!一時間,呂老爺如同被施了定身法一般,被這陣陣酒香折服的他,連連深吸着烈酒的醇香,竟是連高聲稱讚也忘記了。

熬了一個通宵的崔碩,雙眼中佈滿了血絲,紅通通地有些嚇人。曾在另一個時空中見識過家鄉父老土法造酒的崔碩,對如何利用蒸餾工藝提高濁酒之濃度,將其改造成真正的濃烈白酒,心底還是有些回數的。

一夜的辛勞、一夜的無眠,一夜的戰戰兢兢,一夜的殫精竭慮,終於換來了兩壇高濃度的白酒。這酒的味道,崔碩已經嘗過,其味頗似家鄉的大麴酒,那度數約莫在四十度左右。

四十度的白酒,憑實而論雖然還算不上真正的高度酒,但是與這南宋之世常見的低度濁酒相比,已是遠遠地領先、不可同日而語了。

就在呂老爺和呂蒙沉醉於白酒的醇香濃郁,心底興奮不已的崔碩已耐不住疲憊,一屁股坐在地上,對着兩個敞開小口的酒罈默默地發獃。

過了一會兒功夫,倒是呂蒙率先反應了過來,那密室中恣意瀰漫的酒香早已讓他垂涎欲滴,他已是躍躍欲試,恨不得抱起酒罈好好地痛飲一番了。

呂蒙推了推崔碩的肩膀,問道:“二弟醒來,這,這就是二弟你造出來的好酒么,香,真香吶!”

便在此時,呂老爺也是回過了神來,他長出了一口氣,也迫不及待地向崔碩問道:“崔世侄一夜辛勞,老夫先行謝過。此等異香,就是崔世侄所言之烈酒乎?”

“奈何,奈何......此酒雖好,但產量頗少......”崔碩沙啞着嗓子像是自言自語着,明顯地答非所問。

他搖搖晃晃地站起了身子,回頭向著呂老爺父子二人笑言道,“伯父、兄長所言不差,這正是崔碩所言之白酒。無邊落木蕭蕭下,不盡財源滾滾來。振興呂家之產業、味占江南第一家,靠的就是它了!”

呂蒙望着崔碩那滿麵灰塵、煙熏火燎的模樣,登時忍不住心底暗暗生出慚愧來。

方才他只顧着品味那酒香,竟是忘了問候這為了他們呂家振興而操勞了一整夜的二弟了。崔碩也只是無意中一語,在心思精細的呂蒙品來竟是成了為了兄弟、為了呂家而不辭辛勞的義氣之舉了。

“二弟這一夜,辛苦了!”呂蒙略覺歉意地說著,竟是朝着崔碩長身一躬。

呂老爺望着呂蒙和崔碩二人互敬互愛之情形,不由地淺淺一笑。就在呂老爺會心地微笑之時,崔碩已是命匠人取來了一隻用白銅打造的小勺,舀起一勺白酒便向呂老爺遞了過去,言道:“伯父大人您先嘗嘗,小侄覺得這酒好像還差點勁道。”牛bb小說閱讀網

上一章書籍頁下一章

宋崛

···
加入書架
上一章
首頁 軍事歷史 宋崛
上一章下一章

第四十四章 通宵

%