第3章 人民公社
陸田拉着菊花來到灶台跟前。
這時,桃花已經把鍋洞裏的柴火點着了,接着又加了幾根粗一些的柴火,桃花問陸田:“你們倆不在外面玩,來灶房幹啥?”
說話間,桃花就起身拿了一個蒸饃,掰成兩半,多的給了陸田,少的給了菊花。
陸田答到:“姐,我倆是想給你幫忙做飯。”
桃花高興的說:“弟弟長大了,知道給姐幫忙了,先把饃吃完再說。”
菊花也搶着說:“姐,我…我也要…要幫忙。”
桃花開心的笑着說:“小妹也長大了。”
搬過來一個小凳子,桃花讓菊花坐到灶台旁邊吃饃饃。
然後她去給鍋洞裏面添了些柴,之後學着母親的樣子,從父親用藤蔓編的筷筒里,拿了雙竹筷子,揭開酸菜缸,左手拿盆,右手拿筷子。
把盆擱在缸邊上,桃花努力的踮着腳,將身子探進缸里撈了半盆酸菜,放到案板上。
陸田咬了一口饃饃,把剩下的放到鍋台上。然後兩手使勁的拉風箱,興奮地說:“姐,看我拉的美不?”
“陸田拉的美很!”
菊花乖乖的坐在小板凳上吃饃饃,桃花到了半碗開水,又放了兩勺白糖,攪了一會,放在一旁晾着。然後她讓陸田剝蒜,自己去燒鍋。
大約過了二十分鐘的樣子,水燒開了。桃花站在一個木墩子上,給熱水壺裏灌滿水,然後慢慢的從木墩子上下來,小心翼翼的把水壺放到案板上,並往裏面推了推。
給鍋洞加了兩根比較粗的硬柴,桃花又去灶台背面站到木墩子上,開始攪拌母親放在鍋台上葫蘆瓢里的玉米粉。
她努力想像着母親的樣子,先用左手抓着玉米粉往鍋里撒,右手用攪面筷子攪動。
等玉米粉剩的比較少的時候,桃花就把葫蘆瓢翻過來把裏面剩下的全部倒了進去,然後把小碗裏的一勺鹼面灑到鍋里,再用攪面筷不停的攪着。
陸田把剝好的大蒜瓣放到案板上,又去拉風箱,很快鍋就燒開了。
桃花放下攪面筷子,把鍋蓋蓋了半邊,然後從木墩子上下來,又把柴用火鉗往鍋洞裏面送了送。
經過不斷的加柴、攪飯,直到看着飯變得粘糊了,桃花就把鍋蓋拉了拉,讓鍋蓋把大鐵鍋蓋的更嚴實一些,只留着攪面筷卡在鍋邊的那個縫隙。
看到鍋洞裏還有沒燒完的柴,桃花就沒有再往裏加柴了。
菊花吃完了手裏的饃饃,要喝水,桃花就把之前晾着的糖水端給她喝,陸田也過來喝了幾口。
桃花又把鍋里的飯攪了十幾下,蓋好鍋蓋后,她把案板底下放的辣對窩用力挪了出來。
她學着母親的樣子用辣對窩砸辣椒和大蒜,手困了就停下來歇一小會兒。
過了一會兒,桃花覺得砸好了,就用勺子把辣椒和大蒜泥挖了出來,放到酸菜里。
想起母親每次都會往酸菜裏面放三勺鹽,桃花也就照着做了,然後用撈菜的筷子來回攪拌。
拌好后,她夾了一點放到嘴裏嘗了嘗,感覺鹽的味道差不多,這才鬆了口氣。
做完這些事情,桃花就帶着陸田和菊花到場院裏去玩。
沒多久,大人們就放工回來了。
遠遠地看到父母回來了,陸田跑上前搶着說到:“我幫我姐把飯做好了。”
王小琴高興的誇到:“你們都是好孩子。”
洗完手,王小琴來到廚房裏把鍋蓋揭開,高興的叫到:“她爸,你快過來看你娃做的飯。”
陸安擦了把臉,快步走到廚房,還以為做的不好,不能吃。
可當他看到粘糊、冒着香氣的飯時,就趕緊盛了一碗端給老太太,高興的說:“媽,吃你孫女做的糊湯,熬的很到,你嘗嘗,香的很!”
這時大哥陸民,二哥陸坤也都放學回來了,王小琴已經給每個人都把飯晾着了,圍着鍋台擺了半圈。
大家吃着桃花調的酸菜,一邊吃着,一邊誇獎,桃花非常高興。
陸安端着飯跟大兒子和二兒子坐到一起,直誇到:“桃花會做苞谷糊湯了,以後大家就不用回家餓着肚子等飯吃了!”
中午飯是擀麵條,桃花做不了。
那年月還吃不上純麥面做的麵條,吃的是用黃豆粉、蔓豆(一種雜糧)粉、洋麥粉摻雜到一起的雜麵做的麵條,吃多了肚子會發脹不舒服。
為了讓母親回來做飯能夠快一些,桃花割了些韭菜洗好放到案板上,然後把土豆去了皮,洗乾淨後用山泉水泡着。
這樣等母親回來做飯,土豆皮就不會發黑了,這是奶奶教給桃花的訣竅。
有了第一次做飯成功的經驗,桃花信心倍增。她對母親說:“媽,我要學會做所有的飯菜。”
下午王小琴在屋水河對面的梯田裏除草,桃花就帶着陸田、菊花一起在不遠處的河灘上玩。
陸田說:“咱們用石頭壘個鍋台,玩過家家吧。”
“好。”
桃花找了塊平整光滑且相對較大的深藍色石頭讓菊花坐着。
陸田搬石頭,桃花壘。姐弟倆忙了約莫一袋煙的功夫,鍋台終於壘好了。
桃花找了塊相對較圓的石頭架到“灶台”中間的空處,當做鍋。
陸田揪了把毛毛草,當韭菜,又去鞠了一捧沙子當作玉米粉,然後慢慢的撒到“鍋”里。
找了一根筷子粗細的棍子當攪面筷,陸田灑沙子,桃花攪拌,他們還找了些小木棍放到石鍋底下當作柴火。
一會兒“飯”熟了,桃花說:“我來賣飯,陸田你假裝買飯。”
他們撿了些細碎的白火石裝在口袋裏,當作錢用。又找來平板石頭作為飯碗,用一個窄長條灰色的薄石片當作飯勺。
一切準備就緒。
陸田拿着“碗”,問桃花:“你這飯要多少錢一碗?”
桃花微笑着說:“五分錢一碗。”
陸田伸手在衣服口袋裏掏出五個白石子交給桃花,桃花就給陸田打了一碗沙子糊湯飯。
菊花在一邊擺弄石子玩,姐弟仨就一直這樣開心的玩着。
那年月,農業社幹活,中間有半個小時的休息時間,有些人就湊在一起打撲克牌,有些人則趁着這個時間打豬草。
王小琴怕太陽落山後河邊冷,就把姐弟仨送回了家。
閑不住的桃花,回到家就讓陸田帶着菊花在屋外玩,然後自己去做晚飯。
這次母親沒有提前給大鐵鍋里添好水,桃花就給水缸跟前放了個木墩子,然後踩上去。
她拿起掛在水缸邊上的瓢去舀水,一瓢一瓢數着數倒進大鐵鍋里。
還差最後一瓢水,可是這時水缸里的水不多了,桃花拿着瓢已經夠不到水了。
她就踮起腳將身子努力探進水缸里去舀水,因為太過用力,撐在水缸邊的左手滑了一下,桃花整個人一下子就倒栽進缸里了。
幸虧水缸不是很深,水也不多了,桃花就用手撐着缸底,大聲的喊奶奶。
可是喊了半天,奶奶就是聽不到。喊弟弟妹妹,他們也都沒有回應。
桃花心裏越來越恐懼,豆大的汗珠順着臉頰滴進了水裏。