第五百九十六章 化繁為簡
中午，安茉兒點了湯包，雲來客棧最有名的就是蟹黃湯包。
湯包一端上來，只見那皮薄如紙，都能見到裏面晃蕩的湯汁。
店小二送來幾根小麥稈：“可以用這個吸湯水，清洗過的，很乾凈。”
“多謝了。”安茉兒禮貌道。
店小二愣了一下，這是他第一次聽到客人對他說謝謝。
“開吃吧，希望名副其實，對着起我念想了大半年。”安茉兒拿了根麥稈，從湯包褶子的中心插了進去，先讓裏面的熱氣散去一些，再輕輕地嘬一口。
哇……太鮮美了，湯汁稠而不粘，油而不膩，濃濃地蟹黃香味兒，沒有多餘的調料，原汁原味，好吃，太好吃了。
李明睿和李承霖學着安茉兒的步驟，喝到了裏面的湯汁。
“不錯，比蘇記的湯包還要更勝一籌。”李明睿給出中肯的評價，蘇記的湯包在金陵算是數一數二的，每天都供不應求，得一大早就去排隊。
李承霖哧呼哧呼的喝着湯，根本沒時間講話，他在宮裏就沒吃到過這麼好吃的湯包，鮮的舌頭都要掉了。
“他湯包的做法化繁為簡，要的就是原汁原味，讓我感觸頗深，自從開了麒麟閣，我做菜好像越來越依賴調料，很少去關注食材的本身了。”安茉兒反省着。
這樣的話很難再有進步，說難聽點，她現在就在吃前世積累的老本。
是，她的老本放在這個時代足以吃一輩子，但她不能對自己放低要求裹足不前，探尋美食、鑽研美食的腳步不能停。
這道蟹黃湯包給她敲了警鐘。
李明睿微然道：“開酒樓你要滿足各種口味各種喜好的客人，所謂眾口難調，更何況每天都那麼多的客人，選一個大家比較能接受的口味，依賴調料很正常，就做生意而言，是正確的選擇。”
“說的也是，所以，我以後不要這麼忙了，還是多花點時間鑽研美食。”
“我願意當這個試吃者。”李明睿笑道。
“我也願意。”李承霖趕緊表態，這種好事豈能錯過？
安茉兒嗔了一大一小兩眼：“我謝您二位了。”
四大一小吃了整整八籠湯包，姜公公去付錢，安茉兒把店小二叫來，問道：“你這裏的湯包這麼美味，每天能賣多少籠？”
“回夫人，我們一天也就做五十籠，只供應住在這裏的客人，不對外售賣，賣完即止。”
安茉兒：……夫人？
算了，都被當成一家三口子了，人家叫她夫人也沒錯，算了，不計較這個。
“為什麼不對外售賣？”
“回夫人，我們掌柜的說，做的多了，一來人手不夠，二來食材難以保證能充足供應，三來，做這個湯包只是為服務住客，一定要給客人最好的，不幹缺斤少兩，敷衍應對的事兒。”店小二道。
李明睿豎了個大拇指，這家客棧的掌柜絕對是個有良心的生意人。
安茉兒也是由衷的佩服，這年頭，能秉承自己的理念，不被金錢迷了眼動搖了心思的人不多。
難怪雲來客棧的口碑這麼好。
吃飽喝足，大家趁着中午有暖陽，準備去湖邊走走。
“瘦西湖還是要春日來遊玩才好，春日裏的景色最美，尤其是這條長堤，三步一桃，五步一柳，桃柳相間，桃紅柳綠，美不勝收。”安茉兒邊走邊介紹。
“那還不簡單，你若喜歡這，我在這邊買間宅子，有時間我們便過來住幾日，金陵離這不遠。”李明睿道。
“我就那麼一說，天下好景緻多了去了，這輩子都走不完，說不定改天我去了別的地方，又喜歡上那了，難道你也賣個宅子？”安茉兒打趣道。
其實她想說，有他在的地方就是家，只要兩個人在一起，去哪兒都無所謂。但是李承霖還在呢，不好說這麼肉麻的大實話。
李明睿施施然道：“看來我得讓手下調查一下，大興各處口碑好的客棧都有哪些。”
走哪賣哪的宅子不是他買不起，而是沒這個必要，短暫停留的話還是住客棧方便。
李承霖聽着他們兩談話，心裏想着，以後明睿哥哥和安茉兒出遠門會不會帶上他？
走着走着，大家上了一座拱橋。
“嫂子，那小孩頭上插根稻草是什麼意思？”李承霖指着橋邊跪着的一對母子，母子皆衣衫襤褸，形銷骨立的，那小男孩七八歲的樣子，頭上插着一根稻草。
“那是賣孩子的意思。”李明睿語氣有些沉重，最不希望看到這些場景，大興的老百姓活不下去，得賣兒賣女，想想就難受。
“為什麼要賣掉孩子？”李承霖覺得不可思議，孩子不是父母的心頭寶嗎？怎麼捨得賣掉？
李明睿沒有回答他的問題，而是走到那對母子身邊，問：“你們是哪裏人？”
“公子，我們是從漢中過來的，漢中大旱，餓死了好多人，孩子他祖父祖母，他爹，還有他兩個妹子都餓死了病死了，奴家帶着孩子逃難來此，本想投靠親友，可親友不願收留，奴家實在是養不活這孩子了，與其跟着奴家餓死，還不如替他尋個好人家，狗剩兒很勤快的，他什麼活都會幹，只要給口飯吃，一輩子給您當牛做馬，公子，您行行好，就買了狗剩兒吧！”婦人不停的磕頭。
安茉兒看到這一幕也是心酸不已，但凡父母能養得活自己的孩子，誰願意把孩子賣給人做奴才？
李承霖聽懂了，拽了拽安茉兒的手，大眼睛裏盛滿哀求，意思是……咱們能不能幫幫他們？
安茉兒掏出一錠銀子放在婦人面前：“帶孩子去吃頓飽的吧。”
“夫人，不瞞夫人，奴家有病在身，活不久了，只想孩子能有個安穩的去處，夫人，您行行好，買了他吧！”婦人摁着孩子的頭：“快給老爺夫人磕頭，求他們賣了你。”
小孩兒重重地磕個頭，抬眼，淚水在眼眶裏打轉：“老爺，夫人，買了我吧，我會聽話的，幹活絕不偷懶，買了我，我娘才有錢治病。”
安茉兒被他說的眼淚差點掉下來，這孩子懂事兒，想用自己換錢給娘治病，而這母親知道自己時日無多，忍痛賣兒，給兒子謀一條生路。
“明睿哥哥，咱們能買下他嗎？”李承霖第一次見到這麼凄慘的狀況，於心不忍。