第五百零五章挖坑高手啊
那幾個看直播的廚師在直播間又是一片驚嘆：
“麻蛋，哥哥這手龍蝦刺身真是玩絕了，三分鐘，行雲流水毫無停頓，充滿了美感，眨眼前鮮活的龍蝦還在案板上活蹦亂跳，眨眼后已經變成了一道美食。”
“這就是傳說中龍蝦王么，什麼葉蝦王，不說波士頓龍蝦好不好吃，光這手表演，就被甩了好幾條街遠。”
“哥哥，還缺大腿掛件么，我能做你的狗腿子都是莫大的榮幸。”
“別鬧，聽評委怎麼說？”
龍蝦刺身端了上去，鴻運海鮮酒家的胖子老總笑容斂去，老神在在地道：“龍蝦是蒜瓣肉，片龍蝦肉的時候一定要順着龍蝦肉的紋路走，不能逆着來，否則哪怕有一片，也會影響龍蝦刺身的口感。”
胖子老總用令人髮指的細緻檢查了每一片龍蝦肉，媽蛋，竟然沒有一片逆着切的，再一蘸小料，品嘗了一片，先是鮮辣帶鹹的小料味，過後就是Q彈鮮甜的回甘，咀嚼了一下，這兩種感覺奇妙地融合在一起鮮辣過後就是鮮甜，鴻運海鮮酒家根本做不出這樣的美食。
波姆克一臉地期待地夾了一片品嘗，龍蝦肉一入口，他就是那付剛抽福完壽膏過後的表情，不得不在臉上刷了個口服心服的表情：“龍蝦肉起出來后，不能用水浸泡，一定要用冰塊冰屑立即鎮上，揉搓清洗，因為用水浸泡或清洗會使龍蝦肉發烏，冰塊則會使龍蝦肉更鮮亮，口感也會更爽，關董完美地做到這一點，還有你製作龍蝦刺身的過程，簡直充滿了藝術美，就像在作畫一樣——”
福臨魚翅海鮮酒家的董事長卻連嘗也不嘗：“不過關董，你在觀眾面前用筷子捅龍蝦，我認為這一局你輸了！”
一聽這貨的點評，現場特邀美食品嘗團，還有直播間的粉絲一片嘩然，那感覺無異是足球場連續過人突破后一腳入網，才被裁判宣佈越位的那種心理。
“卧槽，這是不是在裝逼啊，辣么好看誘人的美食，嘗都不嘗就說輸了，你評委的節操掉哪兒去了？”
“翡翠餐飲那邊在煮豬食！”
“人不要臉天下無敵，評委不要臉碾壓全場！”
這時候翡翠餐飲已經將波士頓龍蝦煮了六分鐘，葉叔然後將顏色變得通紅的龍蝦撈了起來，放入助手準備好的冰水裏浸泡，因為這樣做的目的讓龍蝦肉吃起來更Q彈。
破開取肉切片，然後將一大塊無鹽奶油融化在碟中，並將檸檬汁擠在龍蝦上，再在紅艷艷的熟波龍邊上擠上幾塊檸檬汁，紅綠搭配，看着簡單，卻極其養眼。
評委們還是沾着奶油吃波士頓龍蝦，這種味道也極其美味，評委嘗過之後，又交給美食品嘗團三十位成員品嘗，有不少剛剛品嘗過關小虎的龍蝦刺身的品嘗團成員嘗過波龍后，憤憤不平的聲音都小了許多。
這時候直播主持人米奈兒問：“現在對誰贏這一局似乎也爭議，請評委闡述自己的觀點。”
波姆安力挺關小虎，率先發言：“關小虎先生做龍蝦刺身的過程，簡直就是藝術創作，給人以愉悅的感受，蘸龍蝦的小料也非常有個人特色，用了雞樅菌吧，我覺得，無論在視覺上，還是味覺觸覺都是完美無瑕，無懈可擊。”
福臨海鮮酒家的董事長也點了點頭，“我承認，關小虎先生的廚藝快趕上藝術家了，行雲流水一般，而且刀工更是登峰造極，是我見過刀工最好的名廚，成菜也是鮮美爽口，小料也獨具匠心，但是關小虎先生卻當著觀眾的面用筷子捅蝦尿，讓異味飄散，極端惡劣地影響了我的心情，導致我最初嘗一下的慾望都沒有，所以我判定他輸掉這一句。”
此時鴻運海鮮酒家的胖子老總才一臉無奈地道：“我也贊同福臨魚翅海鮮酒家的觀點。”
評委有四票，因為還有一票是來自對方廚師，每個評委投票是十分，下面美食品嘗團成員每人可投兩分，形勢一下對關小虎不利起來。
然後米奈兒請關小虎解釋。
關小虎笑咪咪道：“其實我今天是抱着向葉叔學習的心態來比賽的，我這一票投給葉叔！”
下面一片掌聲，只有兩位海鮮酒家的董事長老總撇了撇嘴，做秀。
關小虎雙手抬起向下按了按，“我想的是將平時在廚房收拾龍蝦的全過程展示給觀眾看，而且這些流程都在腦子裏，丟了那一環心裏總覺得缺了什麼，所以我才用筷子捅龍蝦，其實我早就把龍蝦的尿液排乾淨了，你們不相信，可以聞聞這根筷子。”
關小虎將筷子拿了過來，先讓波姆克嗅，波姆克都快舔上了，搖了搖頭，“確實沒一點異味。”
福臨魚翅海鮮酒家的董事長一付不到黃河心不死的勁頭嗅了嗅，甚至還伸出舌頭舔了舔，可惜讓他懵逼了，麻蛋，一點異味都木有！
這完全是赤果果的打臉啊！
你特么根本沒有聞到異味，就說影響了食慾，拜託，你收了翡翠餐飲的好處，也不要演得漏洞百出。
你當美食品嘗團的智商也這麼低嗎？
鴻運海鮮酒家的老總額頭虛汗都冒出了，這特么是關小虎故意漏出的破綻，挖的坑啊，自己怎麼傻乎乎一腳就踩進去了，很明顯得罪了關小虎，明年鴻運海鮮酒家還能不能拿到樹高海鮮果蔬的配額？
在網絡看視頻直播的也是一片歡騰。
“哥哥太機智了，我為你狂點一百個贊。”
“我終於明白什麼叫磚家了，聽磚家的，不如聽狗叫。”
“哥哥咱們不要這樣好嗎，本來可以靠顏值碾壓對手的，廚藝也好得欺負人，這智商連不良評委都跳坑，我找不出什麼說你的”
“哥哥這麼優良的品種地球已經很稀少了，對了，我這兒有一份公益要做，跟獻血差不多——咳咳，哥哥，你捐精嗎？”
現場評分出來了，關小虎一百分，而翡翠餐飲的波士頓龍蝦得了八十分。
當波姆安報上雙方第二道龍蝦菜，“翡翠餐飲，芝士上湯焗龍蝦，樹高集團是芝士松茸焗龍蝦。”
米奈兒到底在米其林三星廚房混過一段時間，立刻在直播視頻空間點評道：“芝士上湯焗龍蝦是法國料理的名菜，估計雙方的烹調手段都差不多，區別就在於所用的食材，翡翠餐飲還是選用的波士頓龍蝦，而樹高則選用的樹高青殼龍蝦，奶汁焗龍蝦是大多數食客平日最喜歡的龍蝦吃法之一……”
雙方都開始做龍蝦了，現場美食品嘗團的目光都在關注關小虎，就連直播網站基本都是以關小虎為主，偶爾給翡翠餐飲幾個鏡頭，都是抓拍一臉緊張的翡翠廚師團隊出的小茬子，更顯得關小虎的廚藝高超，當然關小虎行雲流水收拾龍蝦，確實給觀眾帶來更大的愉悅，看着他將龍蝦肉去殼切塊，下鍋烹調，一如既往地率先出菜。
一隻紅色的蝦殼放在餐盤中做裝飾，一邊呈長條形的放着焗龍蝦松茸，裏面還有不知名的蘑菇，由白蘭地，黃芥末，奶油，鹽，胡椒粉焗出來龍蝦肉散發著誘人的香氣，在龍蝦肉跟龍蝦中間，關小虎還用黃瓜西蘭花做了雕刻擺盤，無論是顏色形狀都讓人感覺完美無缺。、
剛才被擺了一道的評委如履薄冰地品嘗關小虎做的芝士松茸焗龍蝦，奶酪味沒有掩蓋龍蝦的鮮甜，鮮濃的酪香和醇厚鮮美的掛汁補足了龍蝦過於清爽的口感，白花花蝦肉和不知名的蘑菇，入口只覺得是鮮甜爽脆，葷素搭配，瞬間唇舌就被鮮美佔據……
美食品嘗團成員覺得就算吃完這一盤也不覺得多，吃一片簡直是最痛苦的折磨。
幸好翡翠餐飲集團的芝士上湯焗龍蝦也端出來來了，雖然他們做出來的這份龍蝦滿足了評委和美食品嘗團成員對其風味設定的大部分預期，龍蝦先裹生粉略炸，在濃稠的奶酪高湯中煮得格外嫩，白花花的肉，輕剝脫殼，入口只覺得是爽脆裸肉，名副其實的飽嘴，只不過，奶汁本身的麵粉口感略明顯，且調味層次比較平緩，再嘗一口后，跟關小虎做的芝士松茸焗龍蝦就不能比了。
當三個評委點評出雙方這道龍蝦菜的優劣后，葉叔心悅誠服地拍起來了巴掌，他也品嘗了關小虎做的芝士松茸焗龍蝦，芝士好奇關小虎用的蘑菇：“小虎，你這道菜用的是什麼蘑菇？”
“虎奶菇，本來只有在夏天高溫環境下才能生長，樹高集團旗下的林森生物工程公司掌握了在火山熔洞內種植虎奶菇，讓樹高尊貴的客人能在四季都能享受到這種美味的食材。”關小虎微笑着道。
這一局贏得毫無懸念，100分對75分，關小虎依然是用滿分碾壓。
當菲娜看見電子記分牌的分數臉色唰地變白，迪克瑪城堡葡萄園就這樣輸給關小虎了，那可是她父親喜愛而且居住的城堡啊，腦子裏一陣天旋地轉，葉小天私下拉攏評委的行為是她授意的，昨晚她還得意洋洋地對關小虎冷嘲熱諷，此時臉色蒼白，心裏感嘆，這才是挖坑高手啊！
菲娜努力想保持風度擠出的笑容跟哭還差不多，身體也像熟麵條一樣發軟，彷彿隨時都要從椅子上滑落到地上一般。
波姆安宣佈第三道龍蝦菜，翡翠餐飲跟關小虎報的都是麻辣大龍蝦，不過關小虎根本沒有做，已經贏得了兩場，再做一道龍蝦美味顯得多於。
關小虎走到已經宣佈失敗但仍然沒有放棄的葉叔面前，恭恭敬敬鞠了一躬：“葉叔，美食正是你們這些前輩經年累月地摸索出來，然後由我們傳承，這一道麻辣大龍蝦，就讓我給你當助手，好好地跟你學習一次。”
葉叔眼眶濕熱，現場爆起一陣雷鳴般的掌聲，這才是華夏的美德。
這次輪到菲娜迷惑不解了，商場都是利益之爭，心慈手軟，那就是給對手機會，關小虎還是太嫩了，菲娜嘴角綻放出一抹迷死人不償命的微笑。