V第二十章[09.28]

「平柳村的菜水靈，其中這飯莊，也就是單家地里種出來的蔬菜，更是個中翹楚，你別看這萵筍看上去普通，嫩、脆、鮮，只需要提前稍微用鹽腌漬提味，味道就已經是極出彩的了，還有這小磨香油，別的地方你可吃不到，是單家精心培植的一幕芝麻田裏出產的最好的芝麻磨的香油，濃香，油潤，配合這萵筍，妙不可言。」

說著，那人砸吧了一下嘴巴，又往嘴裏夾了一筷子的萵筍片。

「我這還點了鍋包肉和麻椒雞呢，鍋包肉甜酸可口，麻椒雞香麻鮮辣，再來上三大碗飯，嘖嘖——」

食客閉着眼搖頭晃腦地說道，然後又衝著老人擠眉弄眼：「我點的這些，也就是店裏尋常的菜色，其他菜色同樣美味，您老人家要是有時間，這些日子乾脆就將單家的菜肴通通點上一遍，等你親自嘗了，就知道我所言非虛了。」

說著，他剩下的兩道菜也上來了。

椒麻雞在上菜的最後一個步驟，澆了滾燙的熱油，因此香味特別霸道，一股子焦辣的香味，直往人鼻子裏鑽。

老人的眼神里多了幾分神采，對他而言，每日的飲食只是滿足身體的需要，日日珍饈的他早就沒了口腹的慾望。

沒想到在這個不算富裕的偏遠村莊裏，時隔幾十年，他再一次感受到了對美食的期待。

「小姑娘，給我來上一份和那位食客一樣的餐點，再按照你的口味，給我來上一份魚，一份湯，不拘做法。」

老人衝著福寶額首，即便是在這樣迫不及待的心境下，他的話語，依舊有條不紊。

「老爺。」

站在老人身後清瘦白凈的中年男人小聲嘀咕了一句，面帶緊張。

「無礙。」

老人搖了搖頭，那白凈的男人頓時就不敢吭聲了。

福寶算好價錢，收了那白凈男人遞過來的銀子，然後向後廚報了一個個菜名，讓小二引着這幾個人，去了二樓的廂房。

她覺得那個白凈的男人似乎有些眼熟，可又想不起來對方的身份。

按理她也不該認識那種人家的侍從啊？

福寶晃了晃腦袋，不再去想這個複雜的事，再一次笑眯眯地打開了抽屜，數起了讓人心情愉悅的銀子。

「小姑娘，我們老爺請你過去給他講講那幾道菜的來歷。」

一炷香后，那個陌生的老爺的菜上齊了，福寶正招待着其他客人呢，就見到那個老人身邊伺候的侍衛下樓，過來請她。

「福子，你來招呼客人。」

福寶想了想，那位老人來歷不凡，這樣的貴客，輕易還是不要得罪來的好，再說了，人家的態度親善，禮貌的派人來請，她作為飯莊的小東家，確實也該過去瞧一瞧。

於是福寶拉來了后廚幫忙的店小二，跟着那侍衛上樓。

走進屋子，之前那個似乎不願意那位老人留在單家飯莊用膳的清瘦男人正在將菜碟里的菜肴各挑出一點，放在一旁乾淨的碟子上。

福寶以為對方府上用膳的方式有些講究，卻沒想那人將那些菜肴挑出來后，面色如常地送到了自己嘴裏，而不是遞到那位老人面前。

這個畫面有些熟悉，怎麼像是以前看清宮劇時，太監給皇帝試毒的場景。

福寶左眼皮狂跳不止，她抬頭看了眼坐在上首位的老人，又趕緊將頭低下，心跳如擂。

「這道魚是什麼來歷，我嘗這肉質細嫩，微帶甘甜，絲毫沒有河魚的腥膻。」宗慶帝指着福寶給他點的那道酸菜魚，好奇的問道。

所謂的酸菜，是普通百姓在過冬之際儲藏蔬菜才想出來的法子，對於一年四季都能吃到暖室內精心培植的新鮮蔬菜的皇帝而言，實在是個新奇的東西。

在皇城內，那些御廚可不敢給皇帝呈上這樣寒酸的食物，就算呈上來了，在滿桌精心烹制的珍饈面前，從未嘗過酸菜味道的皇帝，未必會嘗試那賣相一般的菜肴。

不過若說酸菜給皇帝帶來的只是一種驚奇的感受，那這道菜的主角魚，真正算是給了皇帝驚喜了。

作為天下的明主，宗慶帝這一生嘗過的珍饈美食數不勝數，魚這類的食材，河裏的，湖裏的，海里的，幾乎就沒有他沒嘗過的。

在宗慶帝看來，海里的魚味道最好，可平柳村不靠海，一家坐落在小村莊裏的飯莊，當然沒能耐搞到鮮活的海魚，所以他剛剛讚不絕口的那道魚膳，估計是河魚無誤了。

難道這個小村子的廚子手藝已經登峰造極到了這樣的程度，連他的御廚，都比不上了？

「您老人家果然有眼光。」

不知道自己的猜測有沒有錯，反正拍個馬屁保準是沒錯的。

福寶指着那道酸菜魚解釋：「這是咱們村獨有的稻花魚，平日養在水稻田裏，吃稻花蟲子和水草長大，肉質比一般河魚更細嫩，味道更鮮甜。」

「稻田裏還能養魚？」

宗慶帝放下了筷子，頓時來了精神。

「嗯。」福寶也沒隱瞞，實際上這件事，眼前之人只要去村裡打聽打聽就知道了。

單家一共二十畝水稻田，其中的八畝被福寶用來嘗試養殖水稻魚，不過對於養殖水稻魚，上輩子的她也只是道聽途說，並沒有真正實踐過，在失敗了兩次后，第三次種植水稻，放養魚群才成功。

魚類排除的糞便能夠給水稻田充足的養分，而水稻花以及水稻田裏的水生植物，更是魚類最好的養料。

……

【注】

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