第145章 限量銷售

見朱主事頭搖得跟個撥浪鼓一樣，張小丫也甚是無奈。

前幾日各種忙亂，沒來得及去采橡子，而這東西必須浸滿三日，不然會有澀味，影響口感。

“好不容易將它推了出去，現在很多人是回頭客，也有不少人慕名而來，結果，賣了兩日沒有了，你說，你這不是鬧着好玩嗎？”朱主事都坐不住站了起來，情緒有些激動。

“我曉得我曉得，”張小丫連忙笑嘻嘻解釋：“主要是這東西有道工序要用三日，否則味道就會大打折扣。”

“么事工序要用三日那麼久？”朱主事有些不信。

“真沒騙您，您想啊，多賣一筒出去，我就多拿一筒的錢，我恨不得一年三百六十五天，天天大賣，對吧？是實在是這道工序不能省？”

見張小丫這樣說，朱主事面色才稍霽，想想她說的也在理，她應該比他們邀月樓更希望多賣，否則也不會親自過來教么樣做，更不會自掏錢袋給每個小二提成。

“不能省，那能縮短些時日嗎？”

張小丫搖搖頭：“也不能，三日已經是最少的時間，不然，味道絕對不行。”

說到這裏，她又彎唇一笑：“所以，朱主事，您現在曉得了吧？我賣邀月樓十文一筒，真的沒賺多少錢，這東西做起來真的費力又費時間。”

朱主事剜了她一眼，鼻子裏發出一聲輕哼：“事到如今，我倒寧願你賣貴點，不斷我貨，讓我明日後日也能供應這道菜。”

“這個......”張小丫訕訕笑道：“我也想啊！只不過，如您剛才所說，我們好不容易才將它推出去的，所以，我們更不能急於求成、自砸招牌，對吧？”

說完，又接着道：“其實想想，斷兩日也未嘗不是好事，您做生意的，肯定比我懂，越緊俏的東西越是賣得好，斷個兩日，給食客們造成緊俏的假象，讓他們覺得這東西真稀罕呢，看來做起來也不容易，他們會更加想吃，也會更加覺得物有所值，掏錢吃這東西值得，您說呢？”

在現代這叫飢餓營銷，很多商家屢試不爽。

朱主事沒做聲，沉默了片刻之後，又嗔了她一眼：“你讓我說么事呢？能說的都讓你這鬼靈精給說完了，你呀你，都是你一張嘴啊，交不出貨就交不出貨，搞這麼一堆花道理。”

“嘻嘻，”張小丫朝朱主事討巧地笑，“事情都有兩面性嘛，我這是一分為二來看。”

“就算道理是這個道理，可要如何跟食客們交代？他們明兒來了，點這道菜的時候，我們說沒有？那會讓客人失望的，不好說話的客人可能還會生氣發火，更有甚者可能還會鬧。”

張小丫撓撓頭，這還的確是個問題。

咬唇想了想：“要不，今兒就貼個告示出來，今兒是十八，就寫每月十九二十日不供這道菜？雖然不能讓明兒來的客人不失望，但至少不會讓他們鬧吧，我們邀月樓可是頭日就做了告示，不供這道菜呢，先把理兒給佔了。”49電子書www.49txt.com

這樣她那邊也可以鬆動鬆動，每月有兩日休息。

可又一想：“不行不行，不能這樣寫，專門貼個告示停供並不好，容易引起各種猜想。要不，就做一個推薦的告示，邀月樓重磅推出時令營養美味菜，天天橡上節節高，每日限量賣出，賣完為止，備註，十九二十日除外，此二日不供。這樣既起到一個宣傳的作用，又將不供的信息傳遞了出去，還告訴了大家，是限量賣，讓大家想吃的早來。這樣如何？”

問完，張小丫又想到另一個法子：“又或者，今兒我不是交了七十二竹筒嗎？今日就開始限量，然後七十二筒今明后三日一分。我們同樣可以貼推薦的告示出來，重磅推出這道時令營養美味菜，因食材加工複雜耗時耗力，每日限量提供，想吃的趕早，這樣的話，一日都不用斷，且來得晚的客人應該也不會抱怨，畢竟是他自己來晚了，怪不得別人，您覺得呢？”

朱主事默了片刻，點點頭：“嗯，后一個好。”

忽的想起么事，“哎呀”了一聲，“那得趕快讓他們不要再推了，我感覺可能已經一半都賣出去了，你等一會兒，我速去叫停他們。”

張小丫禮貌起身：“有勞。”

朱主事片刻也未耽擱，快步去開了雅閣的門，風風火火而出。

張小丫坐在那裏不曉得想了些么事，沒多久，朱主事就回來了。

“大概已經賣了三十竹筒出去，我已讓他們不要再推這道菜了，讓他們告訴客人，此菜限量，今日中午的已賣光。另外，我打算夜裏再賣個五份，明日跟後日打算中午各賣個15，夜裏再各賣個三四份。不能光中飯賣，否則傳出去之後夜飯生意必定會受到影響。”

張小丫點點頭，朝朱主事伸出了大拇指：“還是朱主事思慮周全，此法甚好，甚好啊！”

朱主事自然是很受用：“推薦告示我也已讓人去寫了，寫了就張貼出來。”

忽的想起么事：“對了，只是這一回吧？你不會每次交完都給我斷兩日吧？”

“不......”不會二字差點就脫口而出，到了嘴邊張小丫立馬就改成了：“不......不一定。”

“啊？”朱主事傻眼了，“那......”

張小丫眯眼一笑：“朱主事莫急，我盡量爭取以後不再斷。”

朱主事聽這話不高興了：“么事叫盡量爭取？是必須保證！”

“嗯，這個我也想，”張小丫點點頭，抿唇似有些猶豫，“所以，接下來的合作我們今兒個就談談好吧，一旦確定下來，你們邀月樓能吃個定心丸，不擔心斷貨，我也可以吃個定心丸，不擔心你們不收。說白，只有得到這顆定心丸，我才好無後顧之憂地去增加人手，增加物力，增加投入，擴大加工，畢竟，我一鄉下小丫頭，能力也就這點，不敢貿然將攤子鋪大，這點，希望朱主事能理解。上次朱主事說，要看看那批天天橡上賣的一個情況，如今已經看了兩批了，想必心裏也已經有數。”

【作者題外話】：莫走開，依舊兩更一起上~~